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餐飲老板內(nèi)參

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關(guān)注

餐飲產(chǎn)業(yè)鏈頭部媒體與服務(wù)平臺(tái)

京城快餐三國(guó)殺

南城香盯上鄉(xiāng)村基的現(xiàn)炒自選、鄉(xiāng)村基盯上超意興的把子肉、超意興與南城香貼身肉搏。閉環(huán)了。

南城香超意興鄉(xiāng)村基特寫(xiě)

07-04

海底撈正在“去火鍋化”

海底撈，正在“爭(zhēng)奪”更多就餐場(chǎng)景。

餐飲消費(fèi)海底撈

06-30

餐飲大單品的衰退危機(jī)

不是小龍蝦不行了，是餐飲又進(jìn)階了。

消費(fèi)者小龍蝦餐飲消費(fèi)

06-29

“禁酒令”背后：消失的餐廳包間

包間，并沒(méi)有失去它的價(jià)值，只是它的價(jià)值形式正在被重新書(shū)寫(xiě)。

商務(wù)宴請(qǐng)餐飲包間

06-28

哈根達(dá)斯怎么把自己干成“9塊9”了

如今，消費(fèi)邏輯的變化，“面子不如里子”式的悅己消費(fèi)成了年輕一代的新追求，伴隨國(guó)產(chǎn)盛行、國(guó)貨當(dāng)?shù)?、?guó)潮文化崛起，文化強(qiáng)勢(shì)背后，“洋濾鏡”已破，或許才是今天哈根達(dá)斯“啞火”的真實(shí)原因。

哈根達(dá)斯消費(fèi)餐飲

06-27

酸菜魚(yú)的“中年危機(jī)”，太二最焦慮

十年是一道坎，大單品戰(zhàn)略失效，壓力給到了品牌。

太二酸菜魚(yú)門(mén)店菜品

06-15

餐飲加盟大退潮！

連鎖餐飲加盟退潮，背后另有深意。

門(mén)店加盟加盟商特寫(xiě)

06-13

商場(chǎng)B1打不過(guò)，品牌扎堆“抄底”高校

校園餐飲不是降維打擊，而是一場(chǎng)高維適配。

品牌高校大學(xué)生消費(fèi)

06-09

平價(jià)日料，正在狂奔

頭部帶動(dòng)下，日料又能打了？

日料壽司消費(fèi)

06-08

生燙牛肉米線：批量開(kāi)店，批量倒閉

泡沫退去……

牛肉米線消費(fèi)

06-04

銷(xiāo)量暴跌1.14萬(wàn)噸，粽子賣(mài)不動(dòng)了

端午，難以面對(duì)的考驗(yàn)

粽子五芳齋消費(fèi)

06-01

這屆“網(wǎng)紅烘焙”，逃不過(guò)“短命”

為何網(wǎng)紅烘焙難逃“速生速死”的命運(yùn)？

烘焙消費(fèi)

05-12

夜市擺攤：站著進(jìn)場(chǎng)，跪著出來(lái)

擺攤，既是一塊創(chuàng)業(yè)跳板，也是一面市場(chǎng)照妖鏡

夜市地?cái)?/a>擺攤

05-11

北京中高端餐飲，降價(jià)討好年輕人

整個(gè)行業(yè)正在從曾經(jīng)高速增長(zhǎng)的高毛利時(shí)代，進(jìn)入專(zhuān)業(yè)主義時(shí)代。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，小白淘汰率升高，這對(duì)新進(jìn)入者的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)提出了更高要求。

餐飲餐廳市場(chǎng)

05-09

10余家餐企排隊(duì)IPO，又一輪上市潮來(lái)襲

2025餐飲上市大年

餐飲企業(yè)上市港股

05-04

這個(gè)五一，自助品類(lèi)又爆了！

餐飲改自助，當(dāng)真是倒閉第一步？

自助餐品牌低價(jià)

05-04

水火鍋成“創(chuàng)業(yè)大熱門(mén)”，年輕人卻忙著避雷

火鍋賽道同質(zhì)化嚴(yán)重，呼喚新的“消費(fèi)噱頭”。

消費(fèi)者火鍋餐飲

04-30

這屆餐飲人，連"豬草"都不放過(guò)...

新流量密碼？

野菜春菜消費(fèi)

04-29

一碗40多元的本幫面，還能火多久？

地方特色的細(xì)分品類(lèi)或成為餐飲新趨勢(shì)。

04-27

新線城市，2025年餐飲人必爭(zhēng)之地！

頭部餐飲也殺進(jìn)了新線城市！這場(chǎng)硬仗怎么打？

城市本地生活商家

04-23

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