編者按：本文來(lái)自微信公眾號(hào) 紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18），作者：鄭穎，編輯：李唐，創(chuàng)業(yè)邦經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載。
最近，“賣鹵菜月入10萬(wàn)”的擺攤收徒陷阱刷屏了！
在抖音上，僅“揭秘?cái)[攤賣鹵菜月入10萬(wàn)騙局”這一次條就有約277.9萬(wàn)次播放，還有多家權(quán)威媒體報(bào)道。
比如“法制日?qǐng)?bào)”就指出，一批憑借擺攤“大鍋鹵菜”等品類在網(wǎng)絡(luò)迅速躥紅的博主，打著“收徒”旗號(hào)收取各種費(fèi)用，讓不少想擺攤創(chuàng)業(yè)的人紛紛中招。
“月入十萬(wàn)”的擺攤造富神話，終究是一場(chǎng)專門(mén)為擺攤創(chuàng)業(yè)人群設(shè)計(jì)的陷阱。
師傅的別墅寶馬不是擺攤賺的，“全靠我那2980元學(xué)費(fèi)”
家在鄭州的周敏（化名）向紅餐網(wǎng)表示，近期她的姑姑刷在短視頻平臺(tái)發(fā)現(xiàn)一門(mén)號(hào)稱能“輕松賺錢”的擺攤生意，便讓她向視頻里的博主學(xué)習(xí)。
該博主自稱擁有“祖?zhèn)髋浞健?/strong>，只需繳納2580元報(bào)名費(fèi)，就能到線下直接跟博主學(xué)習(xí)擺攤，還稱“一天能賺一兩千元”。待業(yè)在家的周敏有些心動(dòng)，果斷繳費(fèi)報(bào)名費(fèi)。
然而在“學(xué)習(xí)”結(jié)束時(shí)，周敏卻被告知，制作鹵味的底料必須從師傅處進(jìn)貨，一桶底料的價(jià)格為240元。這筆捆綁式的買賣，讓周敏對(duì)這個(gè)擺攤生意產(chǎn)生質(zhì)疑。
而后，周敏在購(gòu)置二手器材時(shí)，賣家大東（化名）的一番話，讓她如墜冰窟：“現(xiàn)在餐飲擺攤并不好干，你的師傅可能是個(gè)騙子”。
原來(lái)大東跟周敏一樣，也曾師從另一位短視頻博主，學(xué)習(xí)其所謂的“鹵味擺攤”。由于實(shí)在不好干，所以才考慮轉(zhuǎn)手自己的擺攤器材。
當(dāng)大東將自己得到的調(diào)料配方分享給周敏時(shí)，她驚覺(jué)，自己花三天時(shí)間學(xué)習(xí)所謂的“祖?zhèn)髋浞健保?strong>竟然與大東的配方毫無(wú)差別。此時(shí)周敏才開(kāi)始意識(shí)到，自己被“割韭菜”了。
實(shí)際上，像周敏這樣被“割韭菜”的人，不在少數(shù)。
圖片來(lái)源：抖音截圖
有博主發(fā)帖記錄擺攤經(jīng)歷稱，“我發(fā)現(xiàn)師傅騙了我，她的別墅和寶馬不是擺攤賺來(lái)的，全靠我那2980元學(xué)費(fèi)。”
另?yè)?jù)法制日?qǐng)?bào)報(bào)道，河北的閆柯夫婦看到網(wǎng)上大鍋鹵菜賣得火熱，于是遠(yuǎn)赴安徽學(xué)藝，交了2980元學(xué)費(fèi)，3天學(xué)成后又購(gòu)置了三輪車、鹵菜大鍋、食材等設(shè)備和原料，在老家城區(qū)一路口支起了攤。結(jié)果擺了20多天，生意一直沒(méi)有起色，大多數(shù)時(shí)候一天只賣出去五六十元，收回成本都遙遙無(wú)期。
在官方媒體揭露這些擺攤割韭菜的騙局后，社交平臺(tái)上，出現(xiàn)了不少有類似經(jīng)歷的網(wǎng)友現(xiàn)身說(shuō)法:
“花幾千元學(xué)費(fèi)，結(jié)果虧了幾萬(wàn)塊”
“我老公花了3000多學(xué)的，每次忙活一整天只賣300元左右，這點(diǎn)收入第二天還不夠買菜買肉，現(xiàn)在快開(kāi)不下去了”
“要是早知道是個(gè)陷阱就好了，但已經(jīng)學(xué)了又不得不堅(jiān)持下去”
……
擺攤“暴富”三部曲：雇人排隊(duì)、收學(xué)費(fèi)、捆綁銷售
實(shí)際上，早在2024年，這批“擺攤收徒”賬號(hào)就已開(kāi)始活躍在各大短視頻平臺(tái)。
這類短視頻賬號(hào)，大都聚焦在小吃領(lǐng)域。盡管這些賬號(hào)在發(fā)布的短視頻中一般不直接強(qiáng)調(diào)“收徒”，但這批賬號(hào)的名稱，有不少都掛著“收徒”的后綴，又或是在主頁(yè)上寫(xiě)著“技術(shù)可教，+v”等關(guān)鍵詞，明里暗里都在告訴網(wǎng)友可添加其私人聯(lián)系方式咨詢學(xué)藝。
具體來(lái)看，這批博主的套路主要分為以下三步。
首先是營(yíng)造生意火爆的假象，以吸引網(wǎng)友關(guān)注。法制日?qǐng)?bào)指出，社交平臺(tái)上一些“生意火爆”的博主，他們的流量大多是花錢雇人排隊(duì)的產(chǎn)物。
這批網(wǎng)紅擺攤博主賬號(hào)，在運(yùn)作之初會(huì)先在網(wǎng)上建群，號(hào)召群內(nèi)成員排隊(duì)，以此制造線下攤位排隊(duì)火爆的假象。然后批量復(fù)制”生意火爆“的視頻和文案，發(fā)布到相關(guān)的短視頻矩陣賬號(hào)上，并花錢將賬號(hào)打造成有一定流量的網(wǎng)紅博主。
只要這些矩陣賬號(hào)的流量有起色了，就開(kāi)始通過(guò)賬號(hào)，利用具有誘惑性的“暴利”話術(shù)招收學(xué)員。比如在視頻開(kāi)頭就拋出類似“負(fù)債四十萬(wàn)，我擺攤?cè)齻€(gè)月就能還清”等話術(shù)，讓不少人認(rèn)為，只要自己交了學(xué)費(fèi)，學(xué)了其中擺攤的門(mén)道，就能借此發(fā)家致富。
圖片來(lái)源：抖音截圖
為了讓學(xué)徒堅(jiān)信擺攤能發(fā)家致富，這些博主在吸引網(wǎng)友交報(bào)名費(fèi)后，就開(kāi)始線下教學(xué)給報(bào)名的學(xué)徒開(kāi)始“洗腦”。
周敏在向紅餐網(wǎng)分享其學(xué)習(xí)擺攤的經(jīng)歷時(shí)就表示，在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，師傅經(jīng)常通過(guò)嘮家常等方式，在不經(jīng)意間向他們灌輸生意很簡(jiǎn)單，很輕松，很容易賺錢等話術(shù)，“確實(shí)很上頭。”
在完成“授課”后，對(duì)原料進(jìn)行捆綁銷售，通常是這些博主的最后一步。
有網(wǎng)友披露，盡管有部分博主宣稱低價(jià)教學(xué)，并承諾毫無(wú)保留地傳授配方，但由于配料被研磨成粉末，學(xué)員必須從師傅處購(gòu)買，否則就做不出所謂的“正宗味道”，這也就相當(dāng)于把學(xué)員變成了師傅的“長(zhǎng)期提款機(jī)”。
結(jié) 語(yǔ)
相比于“月入十萬(wàn)”這類短視頻噱頭，真正的餐飲擺攤并不是一場(chǎng)“投機(jī)”的斂財(cái)游戲，而應(yīng)該是奮斗者的生存修行。
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