五月天成人小说,中文字幕亚洲欧美专区,久久妇女,亚洲伊人久久大香线蕉综合,日日碰狠狠添天天爽超碰97

年輕人的“夜間避風(fēng)港”,狂搶寺廟飯碗

情緒價值這座金礦,只被挖掘了冰山一角。

編者按:本文來自微信公眾號 金錯刀(ID:ijincuodao),作者:云搖,創(chuàng)業(yè)邦經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載。

又到了一年一度的年會時刻,年終獎可能沒有,但奇葩行為大賞絕對不會缺席。

離譜的年會獎品,花樣每年都能翻新;科目三和社會搖,并稱兩大社死儀式。

圖片

年會地點也是一年比一年city:帶全公司擠爆澡堂子是常態(tài);組團按腳成了潮流;其中最奇葩是跑到酒吧開年會。

圖片

將年會地點選定在酒吧并不是個例,在小紅書上搜酒吧年會,有3000多條筆記。

有體驗過的員工表示,微醺的時候,領(lǐng)導(dǎo)講話似乎都變得更中聽了。

酒吧能夠成為年會的熱門之選,是因為在過去的一年里,酒吧走“抽象”路線已然成為一門網(wǎng)紅生意。

其中最受歡迎的當(dāng)屬玄學(xué)酒吧,主打一杯酒換一個問題的特色服務(wù),涵蓋了星座、道家、塔羅、西方魔法等眾多派別,一度成為打工人的精神庇護(hù)所,并在全國各地遍地開花。

圖片

最具反差感的則是學(xué)術(shù)酒吧,臺上的人滔滔不絕地講解PPT,臺下的人則悠閑地喝著馬提尼,這種奇特的組合迅速走紅,從北京、上海一路火到其他各個城市。

圖片

這些不走尋常路的酒吧,到底是噱頭還是救命良藥?

最“不務(wù)正業(yè)”的酒館:年輕人的避風(fēng)港

過去很長時間,酒吧和網(wǎng)吧、KTV是休閑娛樂界的難兄難弟。

據(jù)2023 - 2024年度的《中國休閑發(fā)展報告》顯示,與三年前相比酒吧消費下降了65%,夜店消費下降了77%,KTV消費下降了87%,分別占據(jù)倒數(shù)第四、第三、第一的位置。

圖片

提及酒吧和年輕人,最常見的話題就是“某某酒吧留不住年輕人”,他們不愛去的理由有很多,消費降級、玩法過時、女性安全等。

然而近兩年,酒吧對年輕人的吸引力卻與日俱增。

哪怕一杯酒動不動就要100元,店內(nèi)沒有DJ,沒有歌手駐唱,就算開在寫字樓最隱蔽的角落,也依然阻擋不了年輕人的熱情。

圖片

酒吧逆風(fēng)翻盤很大原因是,開始不務(wù)正業(yè)了。

它們有的爆改成“酒吧界的雍和宮”,或搖身變成大學(xué)自習(xí)室,更有甚者在酒吧開起了中藥房。

圖片

表面上看起來不務(wù)正業(yè),其實全都是逆風(fēng)翻盤的“靈丹妙藥”。

“遇事難抉擇,求助占卜玄學(xué)”,已經(jīng)成為當(dāng)代年輕人生活的真實寫照。

近一年來,在微博、抖音、小紅書上有超過3000萬篇帖子在討論玄學(xué)話題,將近60億人參與互動。

面對大眾的這種需求,玄學(xué)酒吧賽道應(yīng)運而生。

從北上廣深等一線城市到二線城市,打著“玄學(xué)”“國學(xué)”“星座”等旗號的主題酒吧如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)。

圖片

這些酒吧與傳統(tǒng)酒吧有所不同,店內(nèi)沒有DJ和歌手,只有充當(dāng)NPC的大師,點一杯酒就能獲取各種精神慰藉。

在由專業(yè)道長開辦的道家酒館里,可以得到各種符,連酒都是被開過光的。

圖片

酒館把佛家各路神仙都“請”到店內(nèi)坐鎮(zhèn),在這里能夠上香、祈愿,還可以通過微信掃碼打賞以表誠心。

還有一些酒吧主打西方神秘學(xué),星座、塔羅、MBTI等一應(yīng)俱全,點一杯魔法藥水,就可以把這里當(dāng)作傾訴的樹洞。

憑借著“解壓”“療愈”的噱頭,每到周末店內(nèi)都會一簽難求,北京的一家店最多能排到二十米開外的地方。

除了玄學(xué)外,“新中式”也是去年爆火的萬能關(guān)鍵詞,國風(fēng)酒館就精準(zhǔn)切入了這個賽道。

近兩年互聯(lián)網(wǎng)上和新中式相關(guān)的內(nèi)容,都能在國風(fēng)酒吧里找到影子。毛筆字、漢服、旗袍,再用茶壺茶杯等代替?zhèn)鹘y(tǒng)的雞尾酒杯,隨手一拍都是國風(fēng)大片。

圖片

還有學(xué)術(shù)酒吧,原本是國外研究人員的文化沙龍,被一些酒吧老板復(fù)制到國內(nèi),請大咖來講課,一腳踩中了網(wǎng)紅自習(xí)室的賽道。

圖片

如今學(xué)術(shù)酒吧在北京、長沙、西安、武漢、廣州等爆火出圈,還帶火了“微醺學(xué)習(xí)法”,連央視都報道點贊。

除此之外,臺北大巨蛋的酒吧押中“股市基金”賽道,把普通的自助精釀啤酒,搞成了刺激的股票交易模式,吸引了眾多金融人士。

圖片

中藥酒吧緊跟“養(yǎng)生潮流”,直接把中藥融合進(jìn)了酒里,開發(fā)了“中醫(yī)養(yǎng)生酒”,讓年輕人實現(xiàn)賽博養(yǎng)生。

圖片

爆改后的酒吧正從單純的喝酒場所,變成社交圣地。

咖啡奶茶激烈內(nèi)卷,酒吧卻乘虛而入

其實在追熱點和玩跨界上,奶茶和咖啡玩的比酒吧要更早,很多玩法都是咖啡、奶茶玩剩下的。

比如挨著靈隱寺的“慈杯”咖啡,不僅能直接進(jìn)寺廟許愿,還有各種玄學(xué)玩法。

圖片

養(yǎng)生賽道里,奶茶和咖啡更是不遑多讓,各種中藥奶茶、中藥咖啡早就擠得頭破血流。

自習(xí)室和古風(fēng)的跨界玩法,更是在很多行業(yè)更新?lián)Q代好幾次。

這些大家已經(jīng)習(xí)以為常的跨界,為何還能和酒吧碰撞出火花呢?

這得益于酒吧的兩個先天優(yōu)勢:一個是超級反差感,另一個是天然避難所。

已故營銷大師葉茂中曾表示,沖突是營銷的靈魂,一流營銷就是要會制造沖突。

最近爆火的奇葩酒吧,很多場景和酒吧都有天然的沖突感。

比如酒吧和學(xué)術(shù),一個需要嚴(yán)謹(jǐn)清醒,一個追求松弛迷醉,兩者結(jié)合的沖突感拉滿。

圖片

學(xué)術(shù)酒吧最開始興起的時候,是在學(xué)術(shù)圈子小范圍出圈,最出名的店在海淀五道口和上海。

但當(dāng)這種模式出圈后,不少年輕人覺得新奇有趣,便抱著嘗鮮的心思打卡,畢竟去學(xué)術(shù)酒吧相當(dāng)于花88塊錢旁聽985,性價比和話題性拉滿。

圖片

這種反差和沖突,在酒吧老板的助力下,還能讓用戶獲得超預(yù)期體驗。

比如學(xué)術(shù)酒吧不講金融投資、社會文化,《黑神話:悟空》上線后,還緊跟熱點推出了《漫談〈黑神話:悟空〉取景地與古代藝術(shù)》。

圖片

很多抱著打卡心思去的人,也在輕松的氛圍里,切實學(xué)到了東西。

酒吧的第二個優(yōu)勢在于,酒吧本身就是天然的精神庇護(hù)所,當(dāng)其和玄學(xué)、養(yǎng)生等形式結(jié)合時,解壓buff直接疊滿。

年輕人對玄學(xué)的追逐背后,是釋放焦慮、獲得情緒價值的急切需求。當(dāng)玄學(xué)和酒吧結(jié)合后,既能求神拜佛、也能品酒抄經(jīng),還能答疑解惑,有些酒吧還有能充當(dāng)月老牽線。

圖片

學(xué)術(shù)酒吧,則恰好契合了當(dāng)下年輕人那種“想卷卷不動,想躺躺不平”的心態(tài)。

股票酒吧的菜品也非常懂用戶,吃割韭菜沙拉不被股市割韭菜,紅盤炸雞代表運勢開紅盤,能極大地安慰每個金融人。

既能求神拜佛、緩解壓力,又能制造許多沖突、打造超預(yù)期的體驗,還能拍照打卡,進(jìn)而形成社交貨幣。

這些加起來,酒吧就變成打工人的精神“收容所”+中式心理治療中心+網(wǎng)紅打卡地。

酒吧+一切,很難不成為一門新的“成癮性”生意。

混搭商業(yè)模式,要成夕陽產(chǎn)業(yè)救星?

2021年,“小酒館第一股”海倫司在港股上市,這讓不少投資者看到了酒館賽道的希望。

三年過去了,海倫司的開店速度放緩,業(yè)績也在不斷下滑。

但在美團發(fā)布的2024年酒吧指南中,全國有40個城市的630家特色酒吧入選。通過這個榜單可以發(fā)現(xiàn)一個趨勢,那就是混搭式的酒吧,正在托舉酒吧行業(yè)復(fù)興。

且酒吧行業(yè)并不是個例,這種混搭商業(yè)模式已經(jīng)開始批量出現(xiàn)。

昆明有“樂透咖啡”,蘇州和無錫的“9·9彩咖”也開了連鎖店,還有人將茶飲店和麻將館合二為一,一邊喝著新中式養(yǎng)生藥茶,一邊打國粹麻將。

更有機靈的老板,直接把彩票店開在玄學(xué)酒吧樓下。有店員表示,有顧客從酒吧抽到上上簽后,再到樓下的彩票店買彩票中獎率會變高。

圖片

他們曾經(jīng)聯(lián)合舉辦過一次活動,10張彩票有8張中獎,自此玄學(xué)酒吧更是一簽難求。

那“混搭”的商業(yè)模式,能成為拯救夕陽產(chǎn)業(yè)的解藥嗎?

圖片

從表面來看,這種“混搭”模式在商業(yè)上一舉兩得,既抓住了新客群,又增加了復(fù)購率。

玄學(xué)+酒吧、彩票+咖啡、棋牌+茶飲,這些詞單拎出來早已有大量年輕擁躉。

但想在夕陽產(chǎn)業(yè)里活著并賺到錢,還需要劈開兩座新的大山才能彎道超車:一是流量的大山,二是復(fù)購的大山。

以酒吧為例,年輕人到酒吧喝酒只是其次,情緒價值才是抓住年輕人的“流量密碼”。

圖片

但想要把情緒價值放大,除了混搭模式還要卷服務(wù)、卷體驗。

比如學(xué)術(shù)酒吧要有能力一直吸引到合適的主講人,才能維持相應(yīng)的客流量;玄學(xué)酒吧要持續(xù)更新玩法,才能吸引更多人復(fù)購;酒品的質(zhì)量也不能拖后腿。

前幾年,有不少行業(yè)被劃到“夕陽產(chǎn)業(yè)”行列:倒閉7萬家的KTV、關(guān)門5萬家的網(wǎng)吧、關(guān)停2萬家的彩票站.......

但如今這些產(chǎn)業(yè)可稱夕陽,卻從未落幕。

網(wǎng)吧爆改網(wǎng)紅店自救,打開電競市場的大門;KTV變成中老年的星巴克,走出中年危機;彩票站也和咖啡、奶茶、酒吧跨界開啟又一春。

情緒價值這座金礦,只被挖掘了冰山一角。

本文為專欄作者授權(quán)創(chuàng)業(yè)邦發(fā)表,版權(quán)歸原作者所有。文章系作者個人觀點,不代表創(chuàng)業(yè)邦立場,轉(zhuǎn)載請聯(lián)系原作者。如有任何疑問,請聯(lián)系editor@cyzone.cn。

反饋
聯(lián)系我們
推薦訂閱