編者按:本文來自微信公眾號 新經銷(ID:New-distribution),作者:張振宇,創(chuàng)業(yè)邦經授權發(fā)布。
零售大變局正在進行時!
零食折扣店瘋狂擴張,折扣超市不斷涌現(xiàn)。胖東來四處幫扶,傳統(tǒng)商超們紛紛加入自我改造的隊伍,尋找出路。
新零售商們重構零售游戲規(guī)則,傳統(tǒng)零售商們被逼得紛紛尋求轉型。
零售新秩序的建立,往往意味著效率的大躍進,也意味著生意的大變化。
經銷商作為流通主體,在這個大變局中,成為了最受傷的群體。
生意難做,利潤下滑,未來出路在哪?經銷商這門生意還能不能做?
只有理解市場在發(fā)生什么變化,才能知道自己的新生意經在哪里。當下整個零售市場的變化復雜且多維,本文僅從一個視角切入,為經銷商老板提供一些信息和洞察,以應對當下的變化。
零售商集體迭代轉型
目前除折扣超市外,零食折扣系統(tǒng)隨著市場競爭加劇,也被逼得考慮發(fā)展增量在哪里。紛紛開始拓展店型,延伸折扣超市業(yè)務。
各家折扣零食系統(tǒng)旗下的折扣超市
這種情況的出現(xiàn),釋放了非常明確的周期信號:
前3-5年的發(fā)展,休食水飲品類通過折扣零售化已經基本完成產業(yè)鏈流通的重構,現(xiàn)在開始延伸至超市的其他品類。
已經見證過零食折扣對區(qū)域零售的沖擊,傳統(tǒng)零售商,特別是區(qū)域性的中小KA系統(tǒng)自然明白,新的挑戰(zhàn)恐將襲來。
零售商很焦慮,開始嘗試各種轉型。
如何轉型?
一個是“貨盤差異化策略”,一個是“效率領先策略”。我在《折扣零售與胖東來改造,不過是快消秩序重構下的冰山一角》一文中有闡述。
“貨盤差異化策略”的代表案例“胖東來調改超市”熱度很高,但這對零售業(yè)務能力要求很高,且商超本身定位會更偏精品,因此缺一些普適參考的價值。
事實上,傳統(tǒng)零售商目前面臨的最大壓力,是來自于友商競爭下的價格差,因此縮減價格差,成為了很多人轉型的第一選擇。
具體做法就是,去掉各類費用,諸如條碼、堆頭雜費,縮減結算周期;和供應商談判,把供貨價降下來,再配合其他成本項支出的優(yōu)化,把零售價格打下來。
部分傳統(tǒng)零售商已經開始嘗試轉變,放棄原來的貨架拆零二房東生意,去做真正意義的零售流通生意。
當然,這么做也不是萬無一失。
主要風險在于,結算周期調整,需要提前償還部分經銷商貨款來適應新政策,這筆資金可能高達幾百、幾千萬甚至上億,對零售商來說是不小的挑戰(zhàn)。
并且調整毛利結構后,門店新模型究竟能跑到什么效果,在當下的競爭環(huán)境,是需要測試并且配合其他作快速調整的。
但完全有理由相信,零售商們的這種變化將在當下甚至不久的未來,會越來越多,以此來抵抗同行競爭帶來的生存壓力。
經銷商要做產業(yè)鏈職能擴充
過去兩年,整個快消市場,日子最不好過的非經銷商莫屬。
一方面被渠道商擠壓,一方面被品牌擠壓,屬實是在快消新秩序的夾縫中求生存。經銷商面臨的關鍵問題,我在《聊聊流通:零售折扣時代,三座大山將壓垮一大批經銷商》有闡述。
但不得不說,伴隨著傳統(tǒng)零售商們的轉型,對標折扣零售價格體系來縮小價差,經銷商的生意空間還會持續(xù)收縮。
收縮,就意味著必然是競爭性淘汰的過程。
并且這種淘汰,某種意義上是“剩者為王”的過程。當下,無論多大規(guī)模的經銷商,日子都不好過。
本質來說,大部分經銷商賺到的利差,是承擔產業(yè)鏈職能“墊資+物流”的市場定價結果。
從產業(yè)價值來說,原本就是薄利,再一收縮,基本無利可圖。
抗風險能力弱的經銷商,一旦庫存報損嚴重,或者資金周轉延期,就會虧錢出局。
想繼續(xù)發(fā)展的經銷商,如何找到新的生意機會?
核心是產業(yè)鏈職能的擴充,創(chuàng)造生意的產業(yè)價值,從而提升市場對此的定價。
很多經銷商在原本經銷業(yè)務的基礎上開始向上下游延展,涉足制造(自控供應鏈)或零售(開店、零批一體化)環(huán)節(jié),也是產業(yè)鏈職能的擴充。
只是這個時候經銷商的角色開始延展,有了品牌商或者零售商的職能。
經銷商生意轉型的三種方向(角色延展or能力延展)
當然,往上下游延伸,對經銷商的實力和能力要求更高。對于大部分經銷商來講,主要還是要思考,如何給零售商創(chuàng)造價值,找到新的生意機會。
針對零售商的需求點總結后,我們不難發(fā)現(xiàn),“墊資+物流”的需求在萎縮,而“買手+組貨”的需求在萌芽。
而后者作為產業(yè)發(fā)展所出現(xiàn)的新需求,也是經銷商把握新賺錢機會,所需要具備的新能力要素。
下面展開說說里面的內在邏輯。
經銷商要有買手和組貨能力
首先,說說經銷商的買手能力。
在內卷的環(huán)境下,新品的生命周期嚴重縮短,甚至很多好產品因為各種原因沒辦法跑出來。
但市場,特別是零售商在追求競爭差異化的過程中,對新的好產品始終有需求。
好的產品在滿足消費者需求的前提下,價格能做到大眾人群能接受的水平,以此拉動終端動銷來提升零售商的坑產和坪效。
“人貨場”的匹配,這是一個需要花費時間和精力來測試銷售的篩選過程,也是零售商工作中的重要環(huán)節(jié)。
因此,能夠更快的把好產品篩選出來,提高零售商貨盤優(yōu)化的效率,價值是顯而易見的。
作為零售客戶的合作伙伴,如果經銷商能夠幫助采購完成這些工作,逐漸發(fā)展成為零售合作伙伴的外部買手,顯然也是零售商所愿意的。
這從山姆的經銷商職能身上,我們能有非常明顯的感受。
而且,通過買手能力構建起來的長期合作關系,二者是互相依賴、且相對平等的。
其次,說說經銷商組貨的能力。
一些零售系統(tǒng),特別是地方性KA以及BC超,本身不具備貨盤統(tǒng)籌能力,可能是供應商管理復雜度造成的,也可能是解決不了穩(wěn)定貨源的問題,原因各式各樣。
當下,要縮減價差來和友商來競爭,這種貨盤統(tǒng)籌能力顯得尤為重要。
縮減價差,貨盤統(tǒng)籌的容錯率就會下降很多,選錯品賣不動,對零售商來說就是虧損。
因此貨盤統(tǒng)籌能力直接關系到門店產出。
但本質還是“人貨場”匹配度問題。
一個品類的一盤貨,需要從價格段高中低、產品特性等多維度來組合搭建,從而更好地滿足消費者不同需求。
消費者買單了,才能提升零售坪效。
坪效的提升對零售商來說是安身立命之本,坪效高低決定了零售商在競爭中誰能戰(zhàn)到最后。
如果經銷商能通過組貨的能力,幫助到零售客戶,這個價值無疑是巨大的。
舉個例子,一般的BC超,整個家清日化類目SKU過百,服務周邊的消費人群需求一定是多維度的。如果通過客調分析、調整貨盤結構等系列動作,來最大化滿足周邊居民的需求,以此拉動整個家清日化的銷量。顯然對經銷商和BC超來說,是雙贏的局面。
而這種能力,傳統(tǒng)的BC來說是不具備的。但行業(yè)里,已經進化出了具備這種優(yōu)秀能力的經銷商。
經銷商只要站在零售客戶的角度思考問題,解決客戶的問題,就一定能在競爭中體現(xiàn)出自身獨一無二的價值。
無論是買手也好,組貨也罷,中國的快消品市場,終究離不開具備產業(yè)價值的經銷商。
經銷商的新生意經,依舊大有可為!
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