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過去一年,瑞幸咖啡是怎么火出圈的?底層邏輯是什么

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我要聯(lián)系
2023年,瑞幸登頂微博熱搜次數(shù)繁多,尤其在聯(lián)名這件事情上,頻頻霸榜。同樣的聯(lián)名,為什么有的品牌聯(lián)名被用戶罵到連續(xù)道歉,瑞幸卻頻頻出圈?本文就瑞幸咖啡的聯(lián)名成功的底層邏輯進行探討,一起來看看吧。

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編者按:本文來自微信公眾號 人人都是產(chǎn)品經(jīng)理(ID:woshipm),作者:墨饕,題圖: Unsplash ,創(chuàng)業(yè)邦經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載。

從網(wǎng)紅到頂流,瑞幸的23年,很漂亮。

尤其聯(lián)名,頻繁霸榜。

但聯(lián)名,早不是什么新鮮事。大約是從大白兔、故宮等聯(lián)名開始,但凡有頭有臉的牌子,幾乎都搞過聯(lián)名。

為什么火的是瑞幸?

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瑞幸、茅臺聯(lián)名,貢獻了今年瑞幸熱榜的大半。

當(dāng)然可以說,瑞幸的成功,是選對了茅臺。

但同樣是茅臺聯(lián)名,為什么茅臺冰激凌、茅臺巧克力,從聲量、從銷量上,都遠比不過瑞幸的首日524萬杯,破億銷售額?

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當(dāng)然,瑞幸的聯(lián)名水平,絕對過硬。

相比某些同樣是飲品,與小說聯(lián)名,卻被粉絲罵到連續(xù)道歉的品牌。

瑞幸在聯(lián)名操作方面,可謂爐火純青。如果詳細分析,你能找出無數(shù)種優(yōu)勢。

比如,偏宏觀方向,可以學(xué)習(xí):聯(lián)名對象的選擇能力、聯(lián)名事件包裝能力、事件受眾定位能力……

偏微觀方向,也可以學(xué)習(xí):傳播點塑造(茅臺加了多少?茅臺保真嗎?)、廣告投放時機、廣告投放形式、危機處理手段(太火爆,供應(yīng)不足怎么辦?)……

但即便這些手段,全部記牢,再去操作另一個品牌,也很難獲得成功。

因為,并非本質(zhì),并非瑞幸聯(lián)名成功的本質(zhì)。

就像上學(xué)的時候,一個學(xué)生開竅了,學(xué)什么都能學(xué)會。

真正重要的,不是他開竅后如何學(xué)習(xí),而是他如何開竅的。

1到100固然要走對,但0到1,才是最難的。

瑞幸聯(lián)名的成功基因,早在做這次聯(lián)名之前,就已經(jīng)決定了。

01聯(lián)名實力

看聯(lián)名前,先看瑞幸。

思考一個問題:

瑞幸很便宜,為什么卻處在鄙視鏈上游?

國內(nèi)市場咖啡連鎖品牌中,除了星巴克之外,瑞幸在逼格方面,不輸給誰。

即使面對一些比它客單價更貴的牌子,在大眾心中,至少瑞幸的逼格是不輸?shù)摹?/p>

性價比。

當(dāng)然,也可以說的更好聽點,定位。

  • 開在商超、寫字樓,確保自身形象,不會像校門口的幸運咖、奶茶店,身價難提。

  • 明亮、寬敞、干凈的店面、店員,無形中確保了格調(diào)。

  • 從咖啡到泛咖啡,有些傾向奶茶的口味調(diào)整,讓更多人容易接受。

  • 牛奶、咖啡等原料的質(zhì)量,保障了基本口味,也讓對反式脂肪酸過敏的脆皮打工人,長出一口氣。

當(dāng)做到以上這些之后,再加上最重要的一條。

只賣9塊9。

當(dāng)真無人能敵。

綜合了口味、品質(zhì)、逼格、提神功能、健康因素的性價比,不僅超過了其他咖啡。也超過了一眾連鎖奶茶,一堆越賣越貴的便利店飲料。

尤其在消費降級的年代,很多打工人,原本捧著一杯星巴克,現(xiàn)在也直言:瑞幸是我的底線。

就像同樣路線的塔斯汀,比麥肯便宜,比華萊士好吃放心。

就像瑞幸原創(chuàng)始人,新建立的庫迪咖啡,也沿用相似的思路。

而性價比,不僅是瑞幸立身之本,也是其聯(lián)名能火爆的關(guān)鍵。

其一,若無群眾基礎(chǔ),誰在乎你跟誰聯(lián)名?

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就以瑞幸另一個成功的合作對象為例,貓和老鼠,也和某鞋廠聯(lián)名。

但有幾人知道?

又有幾人買過?

而每年銷量以億杯計算的瑞幸,早已人盡皆知。在與另一個人盡皆知的事物碰撞時,才能產(chǎn)生“雙廚狂喜”的效果。

其二,聯(lián)名款,一樣保持本色,性價比。

茅臺冰激凌,66一小盒。

茅臺巧克力,35一小顆。

茅臺&瑞幸醬香拿鐵,19一大杯。

其他廠商,一旦聯(lián)名,就想著如何從聯(lián)名當(dāng)中,攫取超額利潤,讓消費者為情懷付費、為新奇付費。

而瑞幸,至少在大眾的眼里,沒有忘本。

能用一個日常能接受的價格,感受昂貴的茅臺,感受逼格的渲染,拿到新奇的社交貨幣。

很值!

甚至值得二刷、三刷,也值得一份UGC產(chǎn)出。

當(dāng)然,這不是因為瑞幸多良心,而是因為他聰明。

孔子說,仁者安仁,知者利仁。

因為足夠聰明,選擇了善良的價格,得到了最火爆的效果。

02聯(lián)名履歷

然而,同樣的價格策略,已經(jīng)很難讓再一家咖啡,再做到瑞幸今天的位置。

相似路數(shù)的庫迪,雖然成長也很快,但跟瑞幸的差距仍然巨大。

機遇,和時間一樣,一去不復(fù)返。

就像京東也知道,拼多多的核心競爭力,就是低價。

但劉強東回來,拼了一年低價,也仍沒有在價格戰(zhàn),打贏拼多多。

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人們對京東的印象,還是貴。

贏者通吃。

當(dāng)拿到更大市場后,自然有更優(yōu)秀的邊際成本遞減,以及更大的操盤空間。

瑞幸也在占據(jù)市場后,掌握了更大的供應(yīng)鏈,成本更低。

品牌聯(lián)名也一樣。

你的小品牌,到處找人聯(lián)名,被提出苛刻要求。你苦思許久,為了抓住機會,忍痛答應(yīng),對方卻先一步和別人達成合作。

而瑞幸門前,每天有百家、千家品牌,排著隊找它合作。

它可以自由選擇,從中挑影響力最大的,從中挑最適合產(chǎn)品定位的,從中挑最適合玩梗的、最具有網(wǎng)絡(luò)基因的。

就算和茅臺合作之前,瑞幸聯(lián)名,沒有如今這樣出名,至少以它的聲量、它過去的聯(lián)名履歷,也足以跟茅臺融洽交談。

你也覺得,找茅臺聯(lián)名能火。但茅臺廠的門,你都未必進的去。

理由很簡單:

一個富翁,一個3線城市打工人,同時給他們投資1000萬,誰最有可能掙回1個億?

肯定是富翁。

他的掙錢能力,是經(jīng)過驗證的。

而瑞幸的聯(lián)名能力,或者是營銷能力,也早就經(jīng)過了市場背書。

而在與茅臺合作,并大獲成功之后,成功所帶來的優(yōu)勢,還在進一步放大。

就像過去杜蕾斯的節(jié)日圖一樣,瑞幸聯(lián)名,不僅在為瑞幸品牌服務(wù)。

“瑞幸聯(lián)名”,無形中也成了一個“品牌”。

就像一個文案,不知道節(jié)日圖該怎么寫的時候,就會去看看杜蕾斯。

當(dāng)人們想做聯(lián)名時,也會去翻翻瑞幸。

如果瑞幸,現(xiàn)在愿意開一個“品牌聯(lián)名培訓(xùn)班”,愿意參加的人,排隊擠破門檻。

不只是業(yè)內(nèi)人士,當(dāng)大眾談起聯(lián)名,第一反應(yīng)也會是瑞幸。

占據(jù)心智。

當(dāng)?shù)萝胶兔┡_合作的時候,人們看到德芙,卻也都在議論瑞幸。

甚至買到德芙,拿起來品嘗的時候,還不忘評價一下,跟瑞幸誰的酒味濃。

某一天,當(dāng)人們,看到某個珠寶,與某個電視劇聯(lián)名時,也會下意識說一句:這個聯(lián)名,沒瑞幸做的好……哦,該喝杯咖啡了。

就如同,走在大街小巷,看到一個咖啡店門口,小黑板上寫著“生椰拿鐵”的時候,你是不是也會想起,瑞幸一杯9.9?

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就像再有人說,今年過節(jié)不收禮,你想起的還是腦白金。

就像廣告里喊了很多聲:怕上火喝加多寶。你聽到之后,也會同時想起王老吉。

當(dāng)成功占據(jù)心智時,后續(xù)的模仿,都是在給你助力。

03聯(lián)名能力

而在占據(jù)心智的路上,“瑞幸聯(lián)名”和“生椰拿鐵”,其實沒太大差別。

排列組合。

  • 2021年,推出113款新品

  • 2022年,推出140款新品

不僅新品推出夠多、夠快,也在9.9的性價比基礎(chǔ)、群眾基礎(chǔ)上,能夠快速試錯、得到高效反饋。

然而根據(jù)反饋、根據(jù)喜好數(shù)據(jù),讓以后的試錯范圍,更精準。

而其他品牌,要么沒有這么高的新品頻率,要么沒有這么大的群眾基礎(chǔ),要么沒有這么高的性價比,要么沒有這么完善的數(shù)據(jù)體系。

新品少、新品貴、買的少、反饋少,下一步自然迷茫。

就像猜價格游戲,你只能猜3次,猜錯之后,主持人只會告訴你,不對。

而瑞幸能猜100次,而且每次猜完,都會有人告訴他:高了、低了!

都是猜,都是蒙,誰能猜對?

再說回聯(lián)名。

23年,瑞幸的聯(lián)名選擇足夠好,一是建立在剛才所說的履歷基礎(chǔ),二也是聯(lián)名次數(shù)足夠多,才碰到了機會。

運氣。

瑞幸也認真對待其他聯(lián)名,但其他聯(lián)名的效果產(chǎn)出,沒有茅臺聯(lián)名的百分之一。

瑞幸+茅臺爆火出圈,有大量運氣成分。

但運氣,也是可控的。

什么樣的人,永遠不會中獎?

是運氣差的人嗎?

不,是不抽獎的人。

1. 抽獎次數(shù)

你生活中,看到那些幸運的人,經(jīng)常中獎,是因為他們,經(jīng)常參與抽獎。

會有運氣差的人,但概率來說,抽獎越多,中獎概率越大。

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而瑞幸抽獎多少次?

不必說功成名就的23年。

就是不溫不火的22年,也有24次聯(lián)名。

其實不只瑞幸,奈雪、喜茶去年、今年的聯(lián)名次數(shù),也都不下20。

雖然,最出圈的是瑞幸,但這些常刮獎的牌子,也都有或多或少的收獲。

大獎,永遠不會落到,不抽獎人的手里。

大獎,更青睞常抽獎的人。

就像KFC,也在頻繁聯(lián)名中,抽中了可達鴨,然后瘋狂刷屏。

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要知道,可達鴨的聲量,可遠不如茅臺。

甚至在可達鴨自身的動畫里,可達鴨都是個小角色。

難道肯德基一開始就知道,配角可達鴨,會比主角皮卡丘火?會比其他聯(lián)名都火?

運氣,恰好落在了它身上。

但操控運氣的,卻是KFC持續(xù)不懈的聯(lián)名,每次聯(lián)名的精心設(shè)計。

2. 抽獎池

你在小學(xué)門口抽獎,最多能中20塊。

你在彩票中心抽獎,可能中上億,但概率太低。

你在公司年會抽獎,中獎的概率就大幅提高。

每個獎池,獎金和概率,都是不一樣的。

而決定獎池的,恰恰是你自己。

你想去阿里、騰訊年會抽獎,沒有機會。

就像小品牌想挑大品牌聯(lián)合,對方直接掛電話。

與大品牌合作,與所有人都知道的品牌合作,中獎概率更高,但前提還是,自己身實力、履歷。

3. 抽獎手法

小火看操作,大火聽命運。

聯(lián)名合作,當(dāng)然比抽獎,可控性更高,更依賴能力。

但歸根結(jié)底,一樣都是“可控的隨機”:

常玩抽獎箱的人,手伸進去,知道在抽獎箱口附近摸索,看有沒有粘著大獎的券。

常玩娃娃機的人,也會知道其中“強抓取”的規(guī)則。

而常做聯(lián)名的團隊,也會從一次次的聯(lián)名中,快速成長,累加經(jīng)驗,快速迭代,快速試錯。所以聯(lián)名能力,也能快速提高。

就像可樂公司有很多經(jīng)典的廣告,是因為他們高頻做廣告,團隊的廣告能力,才不斷增強。

你固然可以去學(xué),可樂廣告的成功因素,但你們公司半年才做一次廣告,怎么能驗證,自己學(xué)到的,到底是不是別人成功的精髓?

就像你坐在副駕駛,看了10000次開車,自己第一次上手,還是不會開。

聯(lián)名也是一樣,你沒做過聯(lián)名,你沒有如此多聯(lián)名的實踐去支撐,再多經(jīng)驗,也很難幫到你。

因為人們對經(jīng)驗的總結(jié),總是片面的。

看過馬云故事的人很多,也沒誰創(chuàng)造出第二個阿里巴巴。

復(fù)雜事物,不可簡單復(fù)制。

04 營銷2024

過去看營銷,人們最欣賞的,是以小博大,通過奇思妙想,贏回百倍,千倍。

但再看瑞幸的聯(lián)名營銷,不再是以小博大,根本就是土豪碾壓。

用低價高品質(zhì),創(chuàng)造性價比,贏得用戶基礎(chǔ)。

在用戶基礎(chǔ)上,頻繁聯(lián)名,增加中獎概率。

在高頻聯(lián)名中,訓(xùn)練團隊,提升聯(lián)名能力。

而聯(lián)名能力、聯(lián)名成果、品牌名氣的提高,也引來更多合作者,可以去挑選獎池。

23過去,24到來。

營銷不再像幾十年前,改一句廣告語、想一個新賣法,就能救活一個品牌,一言興邦。

因為所有人都在做營銷,所有你能想到的營銷方案,早都有人玩兒了千百遍。

小廠半年驗證一個點子,大廠一天驗證兩個點子;

小廠失敗一次傷筋動骨,大廠試錯100次沒感覺;

而在數(shù)量基礎(chǔ)上,大廠員工也能親手試錯,快速成長。

你就像一個聰明的學(xué)生,卻一年才做一張卷子,怎么跟每天題海戰(zhàn)術(shù)的人,比拼成績?

馬太效應(yīng),大廠越大,小廠越難,直至無法翻身。

營銷能幫你跟其他小廠卷,卻無法幫你挑戰(zhàn)大廠。

唯一值得慶幸,大廠的老板是人,大廠的各級領(lǐng)導(dǎo)是人。

是人,就會犯低級錯誤,就會系統(tǒng)臃腫,就會扯皮。

不能像機器一樣,無止盡復(fù)制。

磨好刀刃,靜待時機。他們犯低級錯誤、摔跤的時候,釋放出的份額,是你為數(shù)不多的機會。

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