編者按:本文來自微信公眾號(hào) Vista氫商業(yè)(ID:Qingshangye666),作者:嘴嘴,編輯:橘總,創(chuàng)業(yè)邦經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載。
去年還在寫“水越賣越貴”,沒想到到了今年水也開始打價(jià)格戰(zhàn)。
外賣商戰(zhàn)把水打得一文不值,零元購的檸檬水人人都有份,不到1塊的瓶裝水滿大街都是,農(nóng)夫山泉、哇哈哈、康師傅等品牌都積極“參戰(zhàn)”,努力讓飲用水重回1塊的好時(shí)光。
這邊商戰(zhàn)打得火熱,那邊吉林人民在社交平臺(tái)放下豪言:“我們擁有全國最好喝的礦泉水,還只要1塊5”。
礦泉水是歐洲古堡下的景甜和景田,也是中產(chǎn)必備的巴黎水。此前就有五星級(jí)酒店因客房送水是冰露,被罵“真是掉價(jià)”。飲用水是生活,礦泉水是面子。但啥時(shí)候出生就攀比原產(chǎn)地的礦泉水也開始兜售性價(jià)比了?
“還是沒有喝過好的”,被吉林網(wǎng)友叫做「吉林神水」的是泉陽泉。據(jù)稱,“該水才是真正的大自然搬運(yùn)工,擁有全國最好的水源、最高的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),味道甘甜冷冽,喝過以后其他水都是弟弟,還一瓶不到2元?!?/p>
吉林神水到底有多神奇許多網(wǎng)友沒體會(huì)到,因?yàn)榧儇浥艿酶?。“這水出了吉林就喝不到,連東北其他倆兄弟都經(jīng)常會(huì)碰到假貨。”
01 1塊5的吉林神水,炒作還是真的神?
外地人大概不知道泉陽泉,泉陽泉在給做盒馬代工,還被稱為“南航專供”,所以你不是沒見過這吉林神水,只是恰好不在意。
這「吉林神水」很少出現(xiàn)在媒體報(bào)道中,最近一年的現(xiàn)身要么是去年10月喊話自家離崗16年的員工回來上班;要么是和9塊的麻婆豆腐一起述說東北大地的低物價(jià)故事。
泉陽泉遠(yuǎn)離媒體,最近卻在社交平臺(tái)上炸開了鍋,吉林人民化身最強(qiáng)自來水,紛紛力爭(zhēng)自家水多么拿得出手。倘若你在網(wǎng)上想勾引一個(gè)吉林人聊天,只需要打出“泉陽泉不好喝”六個(gè)字,自有大儒前來應(yīng)戰(zhàn)。
吉林人說這水從小喝到大,味道甘甜,是一種很濃的山泉味,喝一口(冷藏)就仿佛置身在東北遼闊的大地上,能感覺天靈蓋上都飄著森林里晨霧,這股說不清楚的東北山泉感讓泉陽泉成為茶館泡茶的專用水,“喝過真的就知道了,其他礦泉水都是一股土味。”
和去年氫商業(yè)報(bào)道過的山姆“生仔水”一樣,泉陽泉也是弱堿性水,也就是說,那些“神奇功效”泉陽泉也可以有。
但就算是山姆礦泉水也不過是因?yàn)樾詢r(jià)比和弱堿性出名,而和泉陽泉站在一起的分別是:普娜水、斐濟(jì)水和冰川水,這三位典型的中產(chǎn)水包裝精致、瓶身硬挺、英文花體環(huán)繞,身價(jià)一看就不凡。
圖源:小紅書@Barry
一旁的泉陽泉瓶身一捏就軟,標(biāo)簽經(jīng)常粘一手膠被質(zhì)疑“是請(qǐng)老太太貼的嗎”,1塊5就能拿下,卻也進(jìn)入了“人生必喝榜”。就好像脫口秀演員繼業(yè)此前去大廠找工作,面試時(shí)有哈佛的、清華的、南大的和大專的他,“就很令人意外”。
一切的意外在神奇的東北大地有了答案,東北獨(dú)有的物價(jià)體系再次證明泉陽泉的競(jìng)爭(zhēng)力不僅在于好喝,還有便宜。
在東北IP網(wǎng)友的曬單中,一瓶600ml的泉陽泉價(jià)格可議1-1.5元,編輯部吉林同事委托自家親戚在走訪了一圈當(dāng)?shù)爻邪l(fā)現(xiàn),“大部分夫妻店賣1塊5/瓶,進(jìn)價(jià)是20元左右一箱,比起其他牌子的瓶裝水,多數(shù)老板反饋這個(gè)水更好賣。”
2塊就能喝上純天然礦泉水也足夠神奇,不過,據(jù)東北網(wǎng)友反饋,便宜,只是泉陽泉最不值得一提的優(yōu)點(diǎn)。
這「吉林神水」到底為啥被夸得如此夸張?真的有這么好嗎?
常見的瓶裝水有飲用純凈水、飲用天然水和天然礦泉水三大類,前兩者或多或少都要經(jīng)過一些處理,只有礦泉水是大自然真正的搬運(yùn)工。如果水有學(xué)歷之分,那么躋身礦泉水之列,高低也是一個(gè)一本,學(xué)歷證書就是礦泉水國標(biāo)GB 8537-2008。
當(dāng)其他礦泉水為自己考上一本吶喊時(shí),泉陽泉已經(jīng)成為唯一的清北,所使用的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是門檻更高的吉林長白山飲用天然礦泉水GB/T20349,并且擁有國家地理標(biāo)識(shí)(GI標(biāo))。所以吉林網(wǎng)友才會(huì)說“泉陽泉采用的是國內(nèi)最高執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),任何水中貴族都是它的弟弟?!?/p>
如果說礦泉水有鄙視鏈,那么水源是論資排輩的基礎(chǔ),而品牌的兵家必爭(zhēng)之地在長白山,與阿爾卑斯山和高加索山并稱為世界三大黃金水源地。泉陽泉就來自吉林省白山市撫松縣泉陽鎮(zhèn),甚至還有網(wǎng)友說:泉陽泉用的水是長白山最好的泉,次品才給其他品牌,單單看水源,泉陽泉在全世界也能排前五。
法國最著名的礦泉水是被叫做“水中香檳”的巴黎水,正是法國的起源讓它在出口市場(chǎng)上得到中產(chǎn)的青睞。去年,由于巴黎水在法國的水廠出現(xiàn)了源自糞便的細(xì)菌,一度導(dǎo)致巴黎水陷入“水里有屎”的丑聞,4月被暫停生產(chǎn),并銷毀了200多萬瓶水。
超市里一瓶“可能有味道”的巴黎水被賣到10元左右,而在本地人口中“水源質(zhì)量躋身全球前五”的泉陽泉,只要1塊5。打開泉陽泉官網(wǎng),赫然寫著一行字:“公司在長白山核心區(qū)擁有5處優(yōu)質(zhì)礦泉水源,是長白山優(yōu)質(zhì)水源儲(chǔ)備最好的企業(yè)?!本W(wǎng)友所說的“長白山最好的泉”大抵就來自這里。
五處水源地分別是最開始的泉陽泉、世稀泉和峽谷泉,以及后續(xù)開發(fā)的位于撫松仙人泉和靖宇天泉。助力泉陽泉上清北的就是這名字出處——泉陽泉水源,距離長白山天池36km,所產(chǎn)水為低鈉、低礦化度、偏硅酸型天然礦泉水,PH值呈弱堿性,部分指標(biāo)優(yōu)于德國及歐盟的礦泉水標(biāo)準(zhǔn),甚至超過了另一個(gè)中產(chǎn)水依云。
其他的水源自然也有說頭,世稀泉是復(fù)合型含氣礦泉水,峽谷泉礦物質(zhì)含量高,靖宇天泉與恒大共用,農(nóng)夫山泉也在靖宇縣有水源。
但顯然,在這條水源鄙視鏈里,能夠真正站在頂端的只有泉陽泉水源。「泉陽泉」三個(gè)字甚至已經(jīng)上升為一種檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),泉陽泉本地人成為礦泉水判官,“據(jù)說只有他們認(rèn)證過的水才是真正的好水?!?/p>
由于水源不同,產(chǎn)生了一場(chǎng)浩浩蕩蕩的“尋找真正的泉陽泉”游戲,也把泉陽泉生產(chǎn)的工廠分為A廠和B廠。
“鑒別泉陽泉A廠和B廠”的討論有門有道,有生活家說A廠是在泉陽鎮(zhèn)的老廠,更靠近核心泉眼,喝起來更清冽,還從字母、數(shù)字和購買渠道上研究出許多買水攻略。我認(rèn)真地學(xué)習(xí)完后卻又發(fā)現(xiàn)另一波生活家認(rèn)為B廠的水更好喝。
“都是一個(gè)水源地,兩個(gè)廠相距幾公里,能有多大差別?”
畢竟比起A、B之爭(zhēng),能喝到真的泉陽泉已經(jīng)足夠幸運(yùn)。不信邪的網(wǎng)友非要嘗試,網(wǎng)購買了一箱,味道還不如直接對(duì)著水龍頭喝,發(fā)出測(cè)評(píng)后被吉林網(wǎng)友罵了幾百條罵到懷疑人生,仔細(xì)一看發(fā)現(xiàn)瓶子上寫著三個(gè)大字:泉旸泉。
難怪吉林網(wǎng)友說:“外面的泉陽泉就別喝了?!?/p>
02都在搬運(yùn)長白山,長白山的水夠搬嗎?
泉陽泉儼然成為吉林土特產(chǎn)——有且只有當(dāng)?shù)啬芎鹊?,出了本省假貨開花。
“科技都發(fā)展到2025了,機(jī)器人都有了運(yùn)動(dòng)會(huì),為啥礦泉水都出不了?。俊?/p>
這和礦泉水的行業(yè)成本有挺大關(guān)系。另一個(gè)礦泉水巨頭農(nóng)夫山泉此前在招股書中指出,一瓶包裝飲用水的成本結(jié)構(gòu)中,主要由原材料及包裝材料成本、物流運(yùn)輸及倉儲(chǔ)開支組成,取水和處理成本占比極小。
瓶裝水單價(jià)低,但重量大、體積大,也就是說貴在了物流運(yùn)輸成本上。因此行業(yè)有定律叫做“500公里定律”,從工廠到銷售終端,距離不能超過500公里,否則運(yùn)輸成本將會(huì)吃掉大部分利潤。
所以為了省成本,大多數(shù)礦泉水企業(yè)都是在水源地建廠、罐裝,再相應(yīng)地分銷給全國。能把物流成本打下來的程度決定了一瓶礦泉水能跑多遠(yuǎn)。但地處中朝鮮邊境的白山市(泉陽泉所在),單單要跑完18.74萬平方公里的吉林省就已經(jīng)超過了500公里。
顯然,泉陽泉跑起來比較費(fèi)勁兒,《中國稅務(wù)報(bào)》此前就指出,泉陽泉銷售市場(chǎng)主要在東三省,吉林省市場(chǎng)占有率達(dá)35%。
長白山看似“困”住了泉陽泉,但在某種程度上,更是托舉了泉陽泉,如今泉陽泉叩開清北大門,更高的國標(biāo)、更好的水源,都因?yàn)殚L白山。
礦泉水的水源有多重要?賣的就是水源,水源意味著價(jià)格,國外的巴黎水、冰島水,國內(nèi)的江西潤田、陜西龍王泉、廣西巴馬麗瑯等等水源創(chuàng)造了無數(shù)中高端礦泉水神話。
因?yàn)榘屠杷?,法國成了世界上最大的瓶裝水出口國,出口礦泉水每年為法國的對(duì)外貿(mào)易貢獻(xiàn)10億歐元,直接或間接雇用了約3.8萬人。研究咨詢公司英敏特此前指出,71%的消費(fèi)者認(rèn)為,“取自優(yōu)質(zhì)水源地”最能體現(xiàn)包括礦泉水在內(nèi)的瓶裝水的高端形象。
因此,大自然的搬運(yùn)工們最大的工作就是“找水”。
早在1996年農(nóng)夫山泉?jiǎng)?chuàng)立時(shí),鐘睒睒就指出了水源的重要性,“占據(jù)一個(gè)好的水源,就是占據(jù)整條價(jià)值鏈,也就能掌握行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的話語權(quán)。
中國水王從誕生起著手在全國買水,截止到2024年年底,農(nóng)夫山泉已在全國布局了12個(gè)主要水源地,四川峨眉山、陜西太白山等水源遍布全國。
水源堪比生命線。今年7月,余杭區(qū)不少居民反映自來水有惡臭異味和黃褐色沉淀物,包括農(nóng)夫山泉在內(nèi)的相關(guān)涉水企業(yè)遭遇信任危機(jī),嚇得農(nóng)夫山泉四處辟謠:“我們沒有余杭生產(chǎn)基地,也從未使用自來水生產(chǎn)水和飲料?!?/p>
還有經(jīng)銷商在超市貨架前支起橫幅,闡明農(nóng)夫山泉不使用城市自來水,水源地位于浙江千島湖,這是飲用水源一級(jí)保護(hù)區(qū),趕緊跟余杭區(qū)劃清界限。
水源地的開發(fā)也是一筆巨大的前期投入。礦泉水開采需要持有國家頒發(fā)的礦產(chǎn)資源開采證,第一財(cái)經(jīng)此前報(bào)道,申請(qǐng)開采證不僅費(fèi)用昂貴,“一套較先進(jìn)的德國克朗斯礦泉水生產(chǎn)線設(shè)備造價(jià)約8000萬元”,難度也很大,“從頭辦一個(gè)礦泉水證基本上需要5年時(shí)間”。
即使如此,似乎也并不影響水企的熱情,不僅僅是農(nóng)夫山泉,從東北到云南,水企都在全國瘋狂“跑馬圈地”。
最值錢、最忙的水源地一定是長白山。截至目前,長白山天然礦泉水品牌價(jià)值突破百億大關(guān),長白山上至少有14家規(guī)上企業(yè),產(chǎn)能1600萬噸,生產(chǎn)含礦泉水、母嬰水在內(nèi)的300多種水。
一個(gè)長白山,幾乎托舉了中國大半個(gè)礦泉水行業(yè)。農(nóng)夫山泉從2002年開始就在這里建廠,恒大在2013年白山市簽訂協(xié)議開發(fā)千萬噸中高端礦泉水項(xiàng)目,爆火的胖東來礦泉水也是長白山水源地封裝,由統(tǒng)一代工。而在去年年底,泉陽泉又在白山市撫松縣取得了一項(xiàng)探礦權(quán),該水源可能具備年產(chǎn)200萬噸天然礦泉水的資源量。
長白山,已經(jīng)成為一個(gè)巨大的礦泉水痛山,“渾身長滿了”國內(nèi)各主要礦泉水品牌。以至于此前有網(wǎng)友發(fā)問,到底都是長白山的搬運(yùn)工,長白山的水能受得住這樣搬嗎?
圖源:咸魚地理
還真夠,數(shù)據(jù)顯示,白山市在2021年和2022年的礦泉水年均開采率僅21%,近80%的礦泉水未被開發(fā)利用。
長白山不僅“喂飽”了各位水企,還和泉陽泉們挖掘了出了許多新的生錢之道,同一個(gè)泉的位置、深度都可以開發(fā)出各種賣點(diǎn)。
“未來一處水源一瓶礦泉水打天下的局面將被改寫”,第一財(cái)經(jīng)此前寫道。
泉陽泉除了常見的方瓶裝,還有同水源生產(chǎn)的高端線8°C冷礦泉。農(nóng)夫山泉早在2015年就對(duì)水源進(jìn)行了多種開發(fā),比如同樣來自長白山莫涯泉的礦泉水:750ml和350ml玻璃瓶裝礦泉水,開售當(dāng)年750ml賣到35-45元,535ml只要4元,而1L裝的嬰幼兒水則要10元。
隨著水源地之爭(zhēng),礦泉水本身也被劃分出了許多新的賽道,最典型的就是母嬰水,號(hào)稱“低鈉淡礦化度、商業(yè)無菌、嬰兒友好”,即使在國標(biāo)中沒有相關(guān)分類和具體標(biāo)準(zhǔn),各品牌的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)也不完全相同,但不影響各品牌都想下場(chǎng)分蛋糕。
你很難喝出母嬰水和一般礦泉水到底有什么差別,甚至業(yè)內(nèi)人士都指出“功能性差別沒那么大,每天和白開水也沒有問題?!?/p>
只是想喝點(diǎn)便宜好水怎么這么難?你也想嘗嘗泉陽泉,卻發(fā)現(xiàn)彎彎繞繞都看不懂,研究好久到手的卻是假水,最終不得不在網(wǎng)上發(fā)帖咨詢:
“北京哪里可以買到泉陽泉的平替?”
參考資料:
1.消費(fèi)品工業(yè)司,《黃金水源地的產(chǎn)業(yè)蝶變與未來藍(lán)圖》,2025.06
2.時(shí)代周報(bào),《還要漲價(jià)!漲了5毛錢后,康師傅飲料少賣7億,但管理層稱不會(huì)降價(jià),500ml裝也要漲》,2025.08
3.新消費(fèi)日?qǐng)?bào),《飲用水跌回“1元時(shí)代”》,2024.07
4.澎湃新聞,《喊話“擅自離崗16年的員工”回來上班,國企回應(yīng)》,2024.10
5.中國稅務(wù)報(bào),《長白山礦泉水:離“大而強(qiáng)”還有多遠(yuǎn)》,2024.01
6.第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào),《礦泉水市場(chǎng)門檻高,一個(gè)證件需要60多個(gè)蓋章》,2015.02
7.廣東科普,《娃哈哈為什么是實(shí)驗(yàn)“御用水”?日常喝純凈水、天然水、礦泉水有啥區(qū)別》,2024.02
8.中國企業(yè)家雜志,《一年爆賣167億元,鐘睒睒找到了“新王牌”》,2025.03
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