編者按:本文來自微信公眾號 “道總有理”(ID:daotmt),作者:道總,創(chuàng)業(yè)邦經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載。
最近一段時間,杭州有則報道調(diào)查顯示,目前市面上的一些小店里,95后、00后的店主占比越來越高。無獨有偶,中國青年報社一項調(diào)查顯示,58.7%的受訪青年認為開小店更加靈活自由,49.7%的受訪青年覺得這是不錯的創(chuàng)業(yè)選擇。
環(huán)顧街頭巷尾,年輕的面孔赫然撐起了一副創(chuàng)業(yè)版圖:奶茶店、服裝店、美容店、面館、燒烤攤……一個明顯的變化是,相比于前兩年,年輕人守著脫不下的“長衫”自怨自艾,一大部分年輕人已經(jīng)轉(zhuǎn)變了思想。
尤其開一家成本投入不算高的小店,成為當(dāng)代年輕人的就業(yè)目標。官方一組數(shù)據(jù)顯示,截至目前,全國登記在冊個體工商戶達1.24億戶,為將近3億人的就業(yè)托底,一家不起眼的小店甚至是這屆年輕人創(chuàng)業(yè)夢想的起步程序。
調(diào)查顯示,46.0%的受訪青年把開小店是維持生計的一種方式,但同時有44.5%的受訪青年覺得開小店可以享受生活、自給自足,43.8%的受訪青年表示給自己“工作”更有動力,哪怕可能面臨的風(fēng)險、壓力絲毫不亞于傳統(tǒng)職場。
我以為零成本,就能實現(xiàn)“躺賺”
陳曦|98年 美甲店店主 Add.三線城市郊區(qū)
春節(jié)之后,陳曦自己的美甲小店正式開張。在此之前,她已經(jīng)在市中心的美業(yè)機構(gòu)中做了一年的學(xué)徒。美甲、美睫、美容……并稱當(dāng)代女性開店“三巨頭”,而陳曦選擇開美甲店的原因很簡單:投入低、人氣高。
調(diào)查顯示,有35.8%消費者每年做4~6次美甲,22.7%消費者做7~9次,中國美甲消費者次均消費金額中,有超六成的美甲消費者的消費金額集中在60-120元。同時,對比成本結(jié)構(gòu)高的餐飲、服裝等行業(yè),美業(yè)的成本壓力大部分來自房租與人員工資。
有意思的是,這兩者對于陳曦而言都可以忽略不計。
房租方面:陳曦沒有按部就班地找店鋪、談租金、研究選址,而是直接在家里騰出一間空屋子充當(dāng)美甲工作室,她所在的單元樓正巧在小區(qū)入口處,顯眼方便,地點好找,社區(qū)型住宅自帶地上停車場,連停車的問題也一并解決了。
在家里開美業(yè)店的不止陳曦一人。
當(dāng)前,“家庭美業(yè)店”成為年輕人開店的主流模式?!凹用诵恰憋@示,與傳統(tǒng)美業(yè)店相比,美業(yè)家庭店最大的特色就是投入低,在前者的固定成本中,場地租金占比通常超過35%,而家庭店通過社區(qū)住宅改造,租金成本可降低60%。
人員方面,傳統(tǒng)門店需配置5-8名員工,每月人力成本約3萬左右;家庭店采用“1+X”模式(1名主理人+靈活用工),人力支出可控制在1.2萬元以內(nèi)乃至更低。數(shù)據(jù)顯示,目前家庭美容服務(wù)市場規(guī)模年增速超過25%。
陳曦的小店映射了大多數(shù)家庭美業(yè)店。
自己是主要勞動力,另外在同小區(qū)聯(lián)系到一個00后兼職,主要負責(zé)外出化妝,除了美甲之外,陳曦還做起了上門化妝的生意,一次兩百,她負責(zé)聯(lián)系顧客,兼職小妹負責(zé)自帶化妝箱上門,收入兩個人平分。
她算了一筆賬,光在化妝業(yè)務(wù)上,她就完成了0成本凈賺100元/次。
0成本是陳曦初次開店的主要追求,這一目標甚至超越了盈利。盤點陳曦開店的總成本:美甲桌、UV/LED光療燈、打磨機……一系列設(shè)備是收購了朋友的二手;店名與LOGO是與熟人一起設(shè)計的;基礎(chǔ)耗材在國內(nèi)龐大的供應(yīng)鏈體系下,是最容易解決的一個環(huán)節(jié)。
而0成本對應(yīng)的是陳曦心中的高利潤。
據(jù)悉,一度比一線城市房價還貴的美甲利潤率相當(dāng)可觀,大約在90%左右。
家庭店的模式讓陳曦形成了一套自己的商業(yè)邏輯:其一,周圍社區(qū)環(huán)繞,獲客效率倍增;其二,服務(wù)場景延伸,可以利用午休美容、夜間護膚等碎片化時段,契合當(dāng)代年輕人的時間管理需求;其三,熟人經(jīng)濟,降低信任成本。
陳曦是名美術(shù)老師,在她的構(gòu)想里,她可以一邊上午上班,下午接顧客,一下午的時間足夠在主業(yè)之余,小撈一筆副業(yè)收入。然而,現(xiàn)實的冷水來得比她預(yù)想中要快,開店不久,陳曦就發(fā)現(xiàn)遍地都是美甲店。
企查查顯示,截至目前,我國有超149萬家美甲相關(guān)企業(yè),超六成美甲相關(guān)企業(yè)成立于近三年。同時,穿戴甲、十分鐘美甲也開始擠壓傳統(tǒng)美甲店的生存,其中,穿戴甲在效率、價格上對美甲店造成“降維打擊”。
(圖源:網(wǎng)絡(luò))
電商平臺上,有10元3盒的穿戴甲銷量高達100萬+,專賣穿戴甲的實體門店也開到了線下商場里,比起枯坐一兩個小時,穿戴甲五分鐘就能走人。六月以后,陳曦零零散散接到的顧客越來越少,迄今最大的一筆還是兒童節(jié)接到的三個兒童妝造。
她嘗試過線上引流,美團、抖音雙管齊下,當(dāng)前,年輕人的小店越來越重視線上營銷渠道的建設(shè)和利用,約60%的小店嘗試過線上營銷,但這樣一來,她0成本開店的夢想就要徹底被擊碎了。
思考良久,陳曦決定去拼多多上賣穿戴甲,一個店不行,就把另外一個也開起來。
縣城手機店:死亡是唯一歸宿
王海|96年 手機店店主 Add.北方縣城
高考期間,王海在當(dāng)?shù)貛讉€考點來回發(fā)了四天宣傳頁,本想著考完試狠狠撈一把,然而,直到七月中旬,王海的手機店都沒迎來他所盼望的高考大軍。王海雖然年紀不大,但在2015年就做起了手機維修工。
2015年前后,堪稱線下手機店的黃金時代。
“那時候賺錢簡直太容易了,一臺金立賺400塊,賣一臺vivo或OPPO賺300塊,一天賣幾臺手機就夠本了,還能兼職賣卡,一張電信卡的能賺150塊錢。”王海追憶往昔,語氣中的懷念還是蓋過了失落。
據(jù)悉,2010年以后,手機廠商在線下市場激烈競爭,甚至?xí)腥私o開店者交房租、裝修。沒吃到這一口“時代紅利”的王海偶爾會痛恨自己生得太晚。而當(dāng)前,線下手機店要面臨的困境幾乎快要把生路堵死。
王海的手機店銷量低、宣傳打不開、所在位置區(qū)域性太大,又是手機一條街,這兩年,同行陸陸續(xù)續(xù)關(guān)店的關(guān)店、轉(zhuǎn)讓的轉(zhuǎn)讓,他還不到三十歲,都快混成街上的元老了。四月份,王海算了一下店內(nèi)當(dāng)月凈利潤:1816.42元。
還行,至少不是負數(shù),因為他已經(jīng)見過好幾次負數(shù)了。
王海的店面不大不小,80平,倉庫與別人共用,由于當(dāng)初開店時胸懷大志,選址選在了整個縣城的“CBD”位置,然而,一月近萬的房租很快成了他無法承擔(dān)的痛苦。為了讓生意好起來,王海“無所不用其極”。
他想過起號引流,個人抖音賬號上經(jīng)常發(fā)一些科技測評視頻;想過增加服務(wù)項目,店門口經(jīng)常立著一個易拉寶,上面寫著免費貼膜、幫繳話費、免費裝軟件、送贈品、幫忙導(dǎo)資料;還玩過價格戰(zhàn),與街上其他實體店一起比誰更便宜。
但這些招數(shù)不僅沒有為店里帶來可觀的增長,反而還加重了自己的內(nèi)耗。
2025年以來,王海明顯感覺到線下手機店到了危急存亡的時刻,隨著國補帶動線上電子產(chǎn)品消費,線下店更拼不過線上。事實上,線下門店也可以用國補,只不過,隨著電商平臺的售后服務(wù)體系日漸完善,消費者早已習(xí)慣了線上下單。
更多時候,線下門店成了產(chǎn)品體驗中心。
王海也發(fā)現(xiàn)了這一點,想嘗試“體驗為主、銷售為輔”,他在網(wǎng)上看到一組數(shù)據(jù),2024年新開設(shè)的手機品牌店中,有78.2%采用了這種運營模式。但是,這一模式需要更大的門店面積,畢竟小米、華為等主流品牌的直營店已經(jīng)大到可以充當(dāng)家長們的遛娃勝地。
而品牌直營模式也是壓垮王海的一根稻草。
這幾年,手機品牌直營店越來越多,此消彼長,零售商大量消失,《2025年1-3月國內(nèi)手機市場運行分析報告》顯示,今年第一季度國內(nèi)市場手機零售店數(shù)量同比下降14.7%,創(chuàng)下近五年來最大降幅,2023至2024年期間,全國手機代理商數(shù)量減少了36.8%。
同時,手機銷售渠道一變革,傳統(tǒng)供應(yīng)鏈層層盤剝下來,實體店的利潤空間也被壓縮。王海表示,從前代理商給手機店的進貨價格與官方零售店之間還有15%-20%的差價空間,現(xiàn)在只剩下不到8%。
刨去成本,幾乎沒有利潤可言。
王?,F(xiàn)在除了賣手機,店里上了大量高利潤的小商品:工具箱套裝,電水壺,剃須刀,跳繩,臺燈,鍵盤,洗手機,香氛機,路由器,吹風(fēng)機,電飯煲,加濕器,空氣炸鍋,體重秤……走過紅利年代,手機店已經(jīng)成了創(chuàng)業(yè)“天坑”。
(圖源來自受訪者)
創(chuàng)業(yè)邦調(diào)查,2024年手機零售行業(yè)創(chuàng)業(yè)項目數(shù)量同比下降63%。
望著曾經(jīng)繁榮熱鬧的手機一條街,一家又一家消亡,王海不得不考慮自己的未來。他計劃重拾自己的老本行,做一些手機維修、二手交易、配件銷售等衍生服務(wù),2024年全國手機維修市場規(guī)模約為830億元,同比增長12.3%,成為手機后市場中最具活力的部分。
這樣一來,用不著80平的大店,或許還能省點房租。
我的小酒館,全靠客人為愛發(fā)電
林陽|98年 小酒館店主 Add.三線城市
今年初夏,林陽小酒館外的木香花開了。
這家店是他2019年盤下來的,每年風(fēng)光迥異,第一年,屋頂只有茅草;第二年,種了一片絲瓜;第三年,屋頂?shù)母旧仙隽四⒐?;第四年,蘑菇換成了爬山虎;第五年,林陽種了一些木香,還鋪了霓虹燈。
一直到第六年,霓虹燈壞了,但木香開得還不錯。
開家小酒館,一直是林陽的夢想,也是許多文藝青年的夢想。根據(jù)iiMedia Research公布的報告數(shù)據(jù)顯示,2023年中國小酒館市場規(guī)模達1487.8億元,預(yù)計2027年將突破1800億元。
林陽是典型的文藝青年,彈琴畫畫釀酒做菜,樣樣精通。他的酒館前身是一個帶院子的民房,剛租下來的時候,滿院雜草,屋頂漏風(fēng),不過勝在房租便宜,他自己做防水修門窗鋪地面,前后折騰了一年多才正式開業(yè)。
開業(yè)后的營業(yè)方式一直很“江湖”:菜單是沒有的,酒是自己釀的,晴天開業(yè),下雨關(guān)門,一般有客上門要先預(yù)定,林陽會露出一只大花臂切菜掄勺,廚房里有什么菜就做什么菜,做什么菜就上什么菜。
有時候,食材還要客人自帶。
(圖源:網(wǎng)絡(luò))
相比于其他店主,林陽這家小酒館似乎只為圓夢,不為賺錢。據(jù)悉,開業(yè)至今,酒館里陸續(xù)接待了150多個城市遠道而來的客人,很多人是林陽在網(wǎng)上認識的,隨意打個飛的來這里喝杯酒,倒頭睡一覺,第二天再打道回府。
林陽一直覺得,自己販賣的不是酒,而是故事。
這句略顯俗套的slogan倒也不是完全沒有邏輯,當(dāng)前,年輕人為取悅自己很舍得花錢,“情緒消費”也逐漸變成消費市場的風(fēng)口之一,以至于支撐起一個并不怎么漂亮的玩偶縱橫資本市場。
根據(jù)MobTech《2024年情緒消費人群洞察報告》,Z世代消費偏好于自我個性、放松治愈及高性價比的消費需求,已成為當(dāng)前情緒經(jīng)濟消費的主力軍。淘寶平臺梳理出體現(xiàn)消費潮流的“2024年度十大商品”,其中超過半數(shù)與情緒價值需求相關(guān)。
為了充分給客人提供情緒價值,林陽常常身兼數(shù)職,不僅要做廚房酒保,外地客人來時,他還要充當(dāng)免費司機。前段時間,林陽騎電動車帶著一個失戀的女顧客去河邊吹風(fēng),瞬間又變成了心理醫(yī)生與情感專家。
雖然目標不在賺錢,但林陽清楚地知道,如今遠不是當(dāng)年“大冰的小屋”吸引一眾年輕人去朝圣的年代了,經(jīng)營一家小酒館難上加難,甚至帶火這一賽道的頭部企業(yè)也在流血奔跑,比如海倫司從2023年到2025年3月,一共關(guān)了511家直營店。
如果不打打感情牌,誰也不知道下一個晴天,還會不會有人上門。
林陽算是幸運的,他的酒館儼然變成一部分年輕人逃避生活后,談天說地的烏托邦。這幾年,他還會陸續(xù)收到各地顧客為酒館寄來的東西,有時候是自家曬的茶,有時候是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的酒,520那天,有客人給林陽送了一口鍋。
至于賺錢,那都是夢醒以后的事了?!罢l為賺錢來開店??!”林陽如是說。
后記
在這個充滿不確定性的時代,“小店經(jīng)濟”正成為年輕人實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想的重要載體。然而,撕開溫情表象,刺破創(chuàng)業(yè)幻覺,方寸小店,何以安放宏大人生?時至今日,這個問題有了更清晰的答案。
或許,小店的價值與成功無關(guān),更多時候,它提供了一種 “可控的理想主義”,年輕人可以在這里用自己的方式定義人生:這家不行,就換下一家,或者,成功面前,夢想更重要??偠灾?,小店構(gòu)建的價值網(wǎng)絡(luò),正在重塑一代年輕人的生存邏輯。
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