無處不在的夫妻老婆店，能讓經(jīng)銷商再賺一筆嗎？

全食在線·2024-04-10

關(guān)注

這片市場誰來拿下？

編者按：本文來自微信公眾號全食在線（ID:iallfood），作者：全食在線，創(chuàng)業(yè)邦經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載。

聽到這個名詞，或許有點兒不知所云，

但實際上，我們每個人或多或少都在這種店里消費過。

夫妻老婆店，通俗意義上來說，就是由夫妻二人共同經(jīng)營的小商店、小飯店等，我們最常見的就是一些小超市，主要經(jīng)營食品雜貨等零售食品。

比起一些大型商超、連鎖便利店，或是近年興起的零食量販店。

這種夫妻老婆店的歷史則更為久遠，也更接地氣，早就已經(jīng)成為一種普遍的商業(yè)模式，尤其在一些小型社區(qū)、鄉(xiāng)村地區(qū)、小縣城更為常見。

01 買賣都是人情味兒

相比于實力雄厚的大型商超和便利店，這些夫妻老婆店的規(guī)模顯然是不夠看的，但在多年的發(fā)展中，夫妻老婆店也探索出了自己的生存方式。

夫妻老婆店相對來說規(guī)模較小，門店面積一般不會超過50平米，輻射面積大約是在周邊一公里左右。

夫妻二人既是店長也是店員，相對于其他零售店來說，成本較少，也并不存在什么公司經(jīng)營管理的問題，資本的擁有者和運營者是高度統(tǒng)一的。

這些處于二三線城市或是縣級市的小店遍布在各個社區(qū)里，較為分散，你又不得不承認他們的力量。有人統(tǒng)計過，這些小店，貢獻了整個零售渠道的40%。

并且你能看到，夫妻老婆店不開則已，只要開了，大多能經(jīng)營很長時間。而這么長時間里，連鎖便利店早就不知道換過幾輪老板了。

夫妻老婆店的優(yōu)勢，再明顯不過。

中國人，永遠離不開的就是人情味兒。

夫妻老婆店位置好，一般開在小區(qū)里，能更好的觸達消費者，當然跟消費者關(guān)系也就更近，留客率也是最高的。

如果你是店里的熟客，通常不用張嘴，老板就知道你要買什么；如果你是學生，他們還會問問你在學校的近況；如果你是小孩兒，說不準還會免費送個幾顆糖。

人情就在一步步相處中積攢起來了，這個人情味兒不是刻意設(shè)計出來的，而是自然而然流露出來的。

用更書面的語言來表達，這種夫妻二人共同經(jīng)營的小店，在一定程度上將家庭內(nèi)部的關(guān)系放大到了與消費者之間。

生意不僅僅是人的放大，也是關(guān)系的放大。

這些人情味兒雖然不是什么高明的商戰(zhàn)手段，但當其他零售端同質(zhì)化越來越嚴重時，情感上的細節(jié)自然就被無限放大了。

02 資源來臨，夫妻老婆店也在變

疫情之后，夫妻老婆店強大的生存能力以及各種資源得到了更多關(guān)注。

而面對即使零售和社區(qū)團購的擠壓，更多夫妻老婆店選擇了轉(zhuǎn)型升級。

打不過就加入

夫妻老婆店的轉(zhuǎn)型現(xiàn)狀呈現(xiàn)出一個多元化、融合化的趨勢。面對社區(qū)團購的興起和線上零售的沖擊，許多夫妻老婆店開始尋找新的生存之道，通過轉(zhuǎn)型升級來適應(yīng)市場的變化。

一方面，越來越多的夫妻老婆店選擇與社區(qū)團購平臺合作，成為其自提點或者團長，實現(xiàn)線上線下融合。通過這種模式，夫妻老婆店可以拓寬銷路，增加銷售額，提高與消費者之間的用戶粘性，同時也能夠享受到平臺提供的流量和資源支持。

除了社區(qū)團購，夫妻老婆店也在積極融合即時零售，顯著提升夫妻老婆店的經(jīng)營效率。即時零售平臺提供的數(shù)字化工具可以幫助小店更好地管理，通過精準的數(shù)據(jù)分析，小店能夠更準確地把握消費者需求，減少庫存積壓和浪費，提高資金周轉(zhuǎn)率。

借助平臺的流量優(yōu)勢，小店能夠吸引更多線上消費者，小店可以打破地域限制，拓展服務(wù)范圍，覆蓋更廣泛的消費群體。

即時零售的特點在于快速便捷，能夠滿足消費者日益增長的即時性需求。夫妻老婆店接入即時零售平臺，可以提供更加靈活的配送服務(wù)，滿足消費者的即時購物需求。

融合即時零售模式也在增強夫妻老婆店的競爭力?？梢孕纬刹町惢偁巸?yōu)勢，與大型超市和電商平臺展開錯位競爭。

另一方面，一些夫妻老婆店也開始注重自身品牌的建設(shè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。他們通過引入新品、提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，來打造獨特的品牌形象，吸引更多消費者。同時，一些店鋪還開始注重營銷策略的制定，利用社交媒體等渠道進行宣傳推廣，擴大知名度和影響力。

03 經(jīng)銷商賺錢的最后機會

對于經(jīng)銷商而言，想要實現(xiàn)傳統(tǒng)商超業(yè)績的再增長已經(jīng)越來越困難，KA渠道也在變革，不少大型零售端都開始直接與品牌商或是上游供應(yīng)鏈對接貨源，這就導致經(jīng)銷商賺錢的渠道被堵住了。

而個體經(jīng)營的夫妻老婆店一般缺少統(tǒng)一的采購渠道，在這方面，就給了經(jīng)銷商很大的賺錢機會，作為經(jīng)銷商下一步的目標客戶也是不錯的選擇。

夫妻老婆店的主要特征就是數(shù)量龐大且分布廣泛。在中國市場，這類店鋪占據(jù)了零售渠道中相當一部分的出貨量。這使得它們成為經(jīng)銷商觸達消費者的重要渠道，特別是在一些偏遠或社區(qū)密集的地區(qū)。

能夠在競爭激烈的市場中存活下來的夫妻老婆店，往往已經(jīng)建立起了自己的顧客群，即私域流量。這些店鋪大多位于成熟社區(qū)或商圈，出貨量相對穩(wěn)定。對于經(jīng)銷商來說，這意味著可以通過這些店鋪有效地推廣和銷售產(chǎn)品。

另外，夫妻老婆店整體銷售品牌零散，單品牌供貨成本較高，因此經(jīng)銷商如果能夠?qū)崿F(xiàn)一站式供貨，收益可觀。

盡管數(shù)量眾多，但它們的平均經(jīng)營水平較低，管理相對粗放。這意味著這些店鋪在一些方面還有很大的提升空間。經(jīng)銷商可以通過提供培訓和指導，幫助這些店鋪提升經(jīng)營水平，從而增加銷售額。

與大型超市或連鎖便利店相比，夫妻老婆店的運營成本相對較低。同時，由于它們通常以個體戶的形式存在，因此在合作方面更加靈活，可以根據(jù)經(jīng)銷商的需求進行調(diào)整。

還有很重要的一點是，盡管夫妻老婆店單店盈利能力較弱，但整體市場規(guī)模巨大。隨著市場整合的加速和消費者需求的不斷變化，這些店鋪的潛力逐漸被挖掘出來。經(jīng)銷商可以通過整合這些資源，實現(xiàn)規(guī)?；推放苹慕?jīng)營，最零散的部落一旦被整合，形成規(guī)模，其效率和收益指數(shù)都將會大大提升。