“去年，我們共計(jì)接待消費(fèi)人次超過6億，這6億次不僅僅是需求的正常釋放，更重要的是6億次被選擇、6億次被信任?！绷闶澈苊?chuàng)始人兼CEO晏周這樣說道。

3月19日，零食很忙集團(tuán)在北京國(guó)家體育館舉行了“萬物生長(zhǎng)· 2024年度伙伴大會(huì)”，現(xiàn)場(chǎng)規(guī)模空前，包括供應(yīng)商、加盟商等近萬人參加！

去年11月零食很忙和趙一鳴零食宣布業(yè)務(wù)合并，引發(fā)行業(yè)震動(dòng)。四個(gè)月過去，雙品牌的整合情況如何，未來整體發(fā)展方向在哪？零食很忙集團(tuán)一直未對(duì)外界發(fā)布任何消息。

此次大會(huì)一反零食很忙和趙一鳴零食的低調(diào)作風(fēng)，不僅邀請(qǐng)全國(guó)的加盟商、廠家供應(yīng)商等近萬名合作伙伴悉數(shù)到場(chǎng)，零食很忙創(chuàng)始人兼CEO晏周、趙一鳴零食創(chuàng)始人兼CEO趙定更是親自登場(chǎng)帶來《集團(tuán)2024年度演講》，并邀請(qǐng)投資人、合作伙伴、行業(yè)專家等共同探討量販零食行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)。

這是零食很忙和趙一鳴零食合并后的首次公開亮相，也是量販零食行業(yè)目前為止規(guī)模最大的一次大會(huì)。這也是我們理解行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和未來走勢(shì)的一次絕佳機(jī)會(huì)。

此次大會(huì)都有哪些重磅內(nèi)容值得解讀？對(duì)行業(yè)未來發(fā)展釋放了哪些信號(hào)？

截止2024年2月，合并后的零食很忙集團(tuán)全國(guó)門店數(shù)突破7500家，2023年門店?duì)I業(yè)總額超200億元，綜合納稅突破3.9億元，累計(jì)接待消費(fèi)者超6億人次。這是零食很忙集團(tuán)公布的最新數(shù)據(jù)。

去年11月零食很忙與趙一鳴零食宣布戰(zhàn)略合并，除了官宣信息，外界無從得知合并的更多細(xì)節(jié)。此次大會(huì)雙品牌的創(chuàng)始人雙雙登場(chǎng)，宣布集團(tuán)未來發(fā)展的規(guī)劃和愿景。

“我記得我們歷史上談過4次合作，3年前談的最深的那一次，連桌子都擺好了，只準(zhǔn)備開發(fā)布會(huì)了?！标讨苷f道。

幾經(jīng)周折的合并終于在2023年11月成為現(xiàn)實(shí)。

晏周說，合并的背景，一是兩個(gè)創(chuàng)始人“有極大的認(rèn)同感”，還有一個(gè)原因是“兩個(gè)品牌的底層價(jià)值觀是趨同的，大家都屬于認(rèn)真做事、認(rèn)真開店，把消費(fèi)者跟加盟商擺在最重要位置的一個(gè)價(jià)值觀”。

趙定表示，零食店的價(jià)值就是“產(chǎn)品多、價(jià)格低，更新快，體驗(yàn)好”，新集團(tuán)將繼續(xù)踐行“幫消費(fèi)者省錢，幫加盟商賺錢，幫員工值錢”的使命。

公布的最新數(shù)字表明，零食很忙集團(tuán)繼續(xù)保持，且在擴(kuò)大其在量販零食賽道的突出優(yōu)勢(shì)。

2023年是量販零食引起行業(yè)極大震動(dòng)的一年，重塑供應(yīng)鏈條、區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)、行業(yè)的兼并整合等等，每一次的相關(guān)事件，都會(huì)成為行業(yè)的關(guān)注焦點(diǎn)。

但是整個(gè)行業(yè)都形成了低調(diào)的風(fēng)格，尤其是頭部品牌零食很忙、趙一鳴零食，創(chuàng)始人很少在公開場(chǎng)合露面。

此次“伙伴大會(huì)”，除了創(chuàng)始人公開演講，零食很忙集團(tuán)的產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)、招商等各版塊負(fù)責(zé)人也悉數(shù)登場(chǎng)，公開宣講集團(tuán)不同板塊未來發(fā)展的方向和策略。

這預(yù)示著量販零食行業(yè)和零食很忙集團(tuán)，都進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展階段。

在經(jīng)歷2017-2021年的啟動(dòng)期之后，2022和2023年是量販零食行業(yè)的快速成長(zhǎng)期，這個(gè)階段“博弈”是關(guān)鍵詞。

主要表現(xiàn)在，頭部相互攻占核心區(qū)域、跑馬圈地?fù)屨伎瞻资袌?chǎng)、加盟商火速入局、區(qū)域性品牌涌現(xiàn)、區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)、兼并整合加速等特征。

隨著2023年量販零食滲透率的提高，以及頭部品牌的持續(xù)整合，2024年行業(yè)進(jìn)入“生態(tài)”階段。

一方面，頭部零食店連鎖系統(tǒng)，將通過規(guī)模協(xié)同、數(shù)字化的打通等，持續(xù)提升整體運(yùn)營(yíng)效率，擴(kuò)大突出優(yōu)勢(shì)；另一方面，通過供應(yīng)鏈的垂直整合，打造商品競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)的深度融合。

此次“伙伴大會(huì)”的召開，是零食很忙集團(tuán)影響力和自信力的一種體現(xiàn)。

“我們合并完成后，將率先奔赴萬店的規(guī)模，這對(duì)所有人來說都是里程碑，通過萬店我也希望構(gòu)建一個(gè)強(qiáng)大的加盟生態(tài)，并以此反哺門店，更好加持與保護(hù)門店，讓加盟商可以賺更長(zhǎng)遠(yuǎn)更長(zhǎng)久的錢”，晏周在會(huì)上表示。

對(duì)于已經(jīng)擁有7500家店的零食很忙集團(tuán)來說，宣布萬店目標(biāo)并不令人詫異，具體怎樣實(shí)現(xiàn)，才是真正的看點(diǎn)。

量販零食依托加盟模式快速發(fā)展起來，為加盟商賦能，讓加盟商賺錢是業(yè)務(wù)發(fā)展的根基。

2024年怎么做？零食很忙集團(tuán)相關(guān)板塊負(fù)責(zé)人分別就加盟、運(yùn)營(yíng)、商品等方面做了解讀。

零食很忙和趙一鳴零食合并后，確定了雙品牌協(xié)同發(fā)展的戰(zhàn)略。

兩大品牌共同開放的區(qū)域包括江西、安徽、河南、廣東、廣西；零食很忙開放區(qū)域包括湖南、湖北、重慶、貴州、四川、云南；趙一鳴零食開放區(qū)域包括福建、浙江、江蘇、山東、山西、陜西、河北、天津。

趙一鳴零食招商副總監(jiān)唐小林表示，2024年集團(tuán)的開發(fā)鐵軍將圍繞“開好店，破萬店”的目標(biāo)全面出擊。

趙一鳴零食招商副總監(jiān)唐小林

“2024年集團(tuán)將大力開發(fā)北方市場(chǎng)，100多人的開發(fā)鐵軍通過拉網(wǎng)式盤點(diǎn)，已經(jīng)篩選出大批量?jī)?yōu)質(zhì)網(wǎng)點(diǎn)?！睉?zhàn)略北上，成為集團(tuán)2024年發(fā)展的關(guān)鍵詞。

除了加盟費(fèi)等四項(xiàng)費(fèi)用優(yōu)惠至0元，開店一次性補(bǔ)貼10萬等政策外，零食很忙集團(tuán)基于7500家店沉淀下的開店經(jīng)驗(yàn)，加上800人開發(fā)鐵軍選址經(jīng)驗(yàn)的萃取，特別推出了《選址訓(xùn)練營(yíng)》的課程，全面為加盟商賦能。

在門店運(yùn)營(yíng)板塊，零食很忙加盟商發(fā)展總監(jiān)黃玲玉表示，過去集團(tuán)運(yùn)營(yíng)工作聚焦在“做好標(biāo)準(zhǔn)化，修煉內(nèi)功”上，2024年將“內(nèi)外兼修，從標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)進(jìn)階到數(shù)字化營(yíng)銷”。

零食很忙加盟商發(fā)展總監(jiān)黃玲玉

過去半年，零食很忙集團(tuán)在數(shù)字化營(yíng)銷方面做了很多努力和嘗試。

比如啟動(dòng)抖音營(yíng)銷，為雙品牌的6000+門店引入了427萬新客戶，導(dǎo)入4億銷售。通過會(huì)員營(yíng)銷增加客單價(jià)和消費(fèi)頻次，數(shù)據(jù)顯示會(huì)員的月均消費(fèi)頻次是非會(huì)員的1.55倍，客單價(jià)則是2.18倍。

2024年零食很忙集團(tuán)將把在抖音營(yíng)銷、會(huì)員營(yíng)銷、私域社群營(yíng)銷等方面積累的經(jīng)驗(yàn)賦能給門店，通過團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)、人員培訓(xùn)、資源扶持、工具支撐，全面幫助加盟商進(jìn)店量、客單價(jià)提升，從而實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額的提升。

“集團(tuán)將投入上億資金、人力物力幫助加盟商賺錢。教會(huì)加盟商伙伴吸收新的玩法，跟得上時(shí)代的步伐?！秉S玲玉說。

當(dāng)然讓加盟商賺錢，最終還要落實(shí)到商品上，對(duì)此零食很忙產(chǎn)品總監(jiān)李向陽表示，集團(tuán)將從豐富產(chǎn)品品類、打造極致性價(jià)比，以及創(chuàng)新化與區(qū)域化三方面展開。

零食很忙產(chǎn)品總監(jiān)李向陽

2023年集團(tuán)打造的大單品嚼絆酸奶，月銷售額突破1500萬元，2024年的目標(biāo)是推出更多極具性價(jià)比的大單品。

“隨著我們?nèi)珖?guó)化的布局，原來那一套產(chǎn)品做全國(guó)的思路是不對(duì)的，我們今年成立了區(qū)域化產(chǎn)品中心，要根據(jù)不同省區(qū)和區(qū)域的消費(fèi)者，不同的消費(fèi)習(xí)慣和喜愛的產(chǎn)品來做引進(jìn)?！?/p>

除此之外，零食很忙集團(tuán)會(huì)通過實(shí)地審廠、深入原料產(chǎn)地、遠(yuǎn)程監(jiān)控、自有實(shí)驗(yàn)室及食安信息公開系統(tǒng)等措施全面保障產(chǎn)品的品質(zhì)與安全。

當(dāng)然讓加盟商賺錢，最終還要落實(shí)到商品上，對(duì)此零食很忙產(chǎn)品總監(jiān)李向陽表示，集團(tuán)將從豐富產(chǎn)品品類、打造極致性價(jià)比，以及創(chuàng)新化與區(qū)域化三方面展開。

零售企業(yè)做好自有品牌有兩個(gè)前提，一個(gè)是對(duì)供應(yīng)鏈的深入掌控力，另一個(gè)是為消費(fèi)者提供極具性價(jià)比商品的初心。

李向陽強(qiáng)調(diào)，主要目的還是讓產(chǎn)品更具性價(jià)比。鑒于行業(yè)頭部的引領(lǐng)作用，2024年零食很忙集團(tuán)在自有品牌上探索的進(jìn)展，將會(huì)獲得全行業(yè)的持續(xù)關(guān)注。

2023年行業(yè)狂飆突進(jìn)，很多品牌為了跑馬圈地，忽視加盟商的生存狀態(tài)，這引發(fā)諸多質(zhì)疑和批評(píng)。

零食很忙集團(tuán)作為行業(yè)領(lǐng)頭羊，事實(shí)上一直都是優(yōu)等生，在加盟商支持和服務(wù)、門店標(biāo)準(zhǔn)化和精細(xì)化運(yùn)營(yíng)、商品性價(jià)比和汰換率等指標(biāo)上都走在行業(yè)前列。

商品、運(yùn)營(yíng)、招商是量販零食行業(yè)發(fā)展的三個(gè)核心板塊，零食很忙集團(tuán)的具體舉措，不僅會(huì)進(jìn)一步鞏固其行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位，也將起到標(biāo)桿示范作用，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)回到以消費(fèi)者需求為中心，追求運(yùn)營(yíng)效率和企業(yè)核心能力的構(gòu)建，這些零售內(nèi)功的修煉上來。

2017年零食很忙成立，開創(chuàng)了一個(gè)新的商業(yè)模式，隨后眾多創(chuàng)業(yè)者進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域，共同打造了一個(gè)快速增長(zhǎng)的量販零食賽道。但量販零食行業(yè)的發(fā)展也一直伴隨著不理解和質(zhì)疑，很多人說“低價(jià)賣零食，不是一個(gè)好生意”。

趙定從創(chuàng)業(yè)一開始就很堅(jiān)定：“我們想和供應(yīng)商一起提升效率，做到總成本突出。我們干的事是：不賣便宜貨，把貨賣便宜！”

消費(fèi)者是真正決定一個(gè)渠道是否有生命力的核心因素。正是消費(fèi)者的認(rèn)同，讓量販零食成為行業(yè)變革的引領(lǐng)者，上游供應(yīng)商也經(jīng)歷了從不認(rèn)同、被動(dòng)加入，再到積極擁抱的過程。

當(dāng)然，上游供應(yīng)商也是決定量販零食品牌競(jìng)爭(zhēng)力的重要力量。2023年量販零食店主要在第一個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，大家在拼市場(chǎng)布局和開店密度，2024年將是兩個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)同時(shí)開打，第二個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)，拼的是供應(yīng)鏈整合和商品差異化。

簡(jiǎn)單做個(gè)劃分，量販零食店與上游的關(guān)系，可以分為“對(duì)抗——博弈——生態(tài)”三個(gè)階段。

• 對(duì)抗階段，品牌商因?yàn)榧扔畜w系和維持價(jià)盤的原因，抗拒與零食折扣店的合作。
• 博弈階段，在銷量的壓力下，主動(dòng)與零食店合作，但在規(guī)格、供貨規(guī)模、價(jià)格等方面進(jìn)行博弈。
• 生態(tài)階段，產(chǎn)業(yè)鏈的深度融合，擁有供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)的品牌、工廠，與渠道一起為消費(fèi)者提供更具性價(jià)比的商品。

2023年12月，好想你和鹽津鋪?zhàn)涌毓晒餐鲑Y10.5億元入股零食很忙集團(tuán)，這是行業(yè)發(fā)展的標(biāo)志性事件。7500家店，200億銷售規(guī)模讓零食很忙集團(tuán)在上游的生態(tài)構(gòu)建上取得了先發(fā)優(yōu)勢(shì)。

好想你董事、副總經(jīng)理石訓(xùn)和鹽津鋪?zhàn)佣麻L(zhǎng)張學(xué)武作為供應(yīng)商代表也出席了本次大會(huì)。

石訓(xùn)在圓桌對(duì)話中表示，以零食很忙和趙一鳴零食為代表的量販零食品牌，本質(zhì)上是一種渠道效率的極致提升，它的快速崛起，是一種發(fā)展的必然，好想你一定要積極擁抱。

鹽津鋪?zhàn)佣麻L(zhǎng)張學(xué)武認(rèn)為量販零食契合國(guó)家建立統(tǒng)一大市場(chǎng)的國(guó)家戰(zhàn)略，讓真正符合“人民對(duì)美好生活向往”需求的產(chǎn)品下沉到每一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。量販零食“推動(dòng)第一、第二和第三產(chǎn)業(yè)的深度融合，為中國(guó)的鄉(xiāng)村振興作出貢獻(xiàn)。”

張學(xué)武的觀點(diǎn)很有代表意義，量販零食不僅僅是零售端的創(chuàng)新，發(fā)展到今天它事實(shí)上已經(jīng)成為引發(fā)行業(yè)變革、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的力量。

“我們?nèi)ツ昃吞岢隽?，要成為社?huì)的基礎(chǔ)商業(yè)配套設(shè)施，可能很多人覺得這個(gè)目標(biāo)有點(diǎn)大，但確確實(shí)實(shí)我們是朝著這個(gè)目標(biāo)在努力?！标讨茉谘葜v中這樣明確表達(dá)。

顯然，萬店只是里程碑意義的數(shù)字，從企業(yè)發(fā)展的角度來說，零食很忙集團(tuán)有更大目標(biāo)。

零食很忙與趙一鳴零食在門店深度下沉社區(qū)、縣城乃至鄉(xiāng)鎮(zhèn)的過程中，逐步建立起一個(gè)高效的、全國(guó)化的商品流通體系，對(duì)基層就業(yè)和社會(huì)基礎(chǔ)體系的發(fā)展將起到顯著帶動(dòng)作用。

雖然離這個(gè)目標(biāo)還有距離，但零食很忙與趙一鳴零食合并，雙方深度融合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、戰(zhàn)略協(xié)同，為實(shí)現(xiàn)集團(tuán)的這一目標(biāo)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

“給我們2年時(shí)間，我們一起拭目以待。”晏周對(duì)集團(tuán)未來充滿了信心。

從最初的“性價(jià)比”零食店，到反推上游生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，再到未來打造為“社會(huì)的基礎(chǔ)商業(yè)配套設(shè)施”這一目標(biāo)，零食很忙與趙一鳴零食合并后的首次萬人大會(huì)的意義將是里程碑式的。

它不僅將引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段，或許也會(huì)讓整個(gè)社會(huì)重新評(píng)估量販零食行業(yè)的價(jià)值，為行業(yè)發(fā)展打開更大的想象空間。