編者按：本文來自微信公眾號全食在線，作者李青林，創(chuàng)業(yè)邦經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載。

23點，趕上最后一班地鐵的小王拖著疲憊的身軀回到了家里，雖然很困卻又不甘睡去，于是刷刷短視頻、翻翻朋友圈，不知不覺1點多了，剛想睡去又被朋友催促著上線開黑，幾回合下來時間到了2點，留給睡眠的時間不多了。

每晚很多像小王這樣的年輕人都在重復上演同樣的劇本，加班、追劇、游戲、刷視頻，短暫快樂之后卻是無盡的懊惱，我們發(fā)誓要自律要早睡，但當黑夜再次降臨，它們又回來了。

當我們一邊享受熬夜帶來的精神愉悅感，一邊承受熬夜帶來的身體疲憊感的時候，一個新的賽道卻悄然興起，它們不知不覺的走進我們的生活，似乎要成為年輕人的救世主。

這就是熬夜食品。

-01-夜生活下的熬夜食品

6月1日名為“一整根熬夜水”的植物飲料出現(xiàn)在武漢Today的便利店里，這款售價接近20元一瓶的植物飲料真的將一整根人參裝進了瓶子里。

據(jù)了解，瓶中的人參來自于長白山，加上0糖0脂，并且開蓋8小時內(nèi)可以續(xù)加8杯水，可以讓人一整天都元氣滿滿。此款產(chǎn)品最早在川渝地區(qū)上市，且受到消費者的追捧，如今登陸武漢市場再度受寵，為什么熬夜水會如此受歡迎呢？

2020年熬夜水開始出現(xiàn)在消費者身邊，截止目前大多數(shù)熬夜水都包含蜂王漿、人參、紅棗等食補的成份，主要針對熬夜后的狀態(tài)恢復。然而歷經(jīng)兩年發(fā)展，熬夜水并沒有跑出頭部品牌，相反含人參類的熬夜水銷售相對較好。

熬夜水受關注的背后不僅是數(shù)量龐大的熬夜群體，更是年輕人對養(yǎng)生的旺盛需求。

不得不說在熬夜食品中，熬夜水的話題熱度最高，不僅僅是因為其直擊痛點的名字，更是因為在他的背后是困在夜生活里的年輕人。

據(jù)《2018年中國睡眠指數(shù)報告》顯示，睡眠困難已經(jīng)成為當下年輕人普遍問題，除了受加班困擾之外，無法拒絕短暫舒適區(qū)的活動也是讓年輕人晚睡的原因。于是為了補償失去的睡眠和枯竭的身體，養(yǎng)生成為年輕人安慰自己的重要需求。

除了保溫杯泡枸杞，通過食品來緩解身體疲勞已經(jīng)成為當下年輕人首選的養(yǎng)生方式。

于是越來越多的品牌將目光聚焦在了這群人身上。

熬夜水只是熬夜食品的冰山一角，還有更多的品類已經(jīng)或者即將出現(xiàn)，為我們帶來更多的選擇。

2021年，一款名為“解你Release U”的功能食品品牌誕生，該款產(chǎn)品圍繞“熬夜場景”，主打產(chǎn)品為解你益生菌，該產(chǎn)品一經(jīng)上市首批復購率就超過30%。

這個數(shù)據(jù)對于新品牌來說的確是一個不錯的開頭，同樣也說明越來越多的年輕人開始對身體保持關注。

當品牌們將目光聚焦到如何解決年輕人熬夜后的如何快速恢復身體的時候，另一些品牌開始“對抗”熬夜，例如這兩年比較火的睡眠軟糖，專注于解決年輕人入睡困難的問題，也吸引了不少品牌紛紛跟進。

當然在龐大的熬夜群體下，像紅牛、東鵬特飲、樂虎這些功能性飲料的銷量也逐年遞增，與新晉熬夜食品相比，消費者更容易信賴這些能夠直接看到效果，提升熬夜質(zhì)量的產(chǎn)品。

-02-熬夜食品是安慰劑嗎？

隨著熬夜食品的火熱，一些質(zhì)疑的聲音也不斷出現(xiàn)，有人說熬夜水、助眠軟糖這些產(chǎn)品其實并沒有多大的作用，只是給我們帶來了心理上的安慰。

其實熬夜食品本質(zhì)上屬于功能性食品，熬夜屬性只是品牌方吸引消費者的營銷內(nèi)容，當然目前立竿見影的熬夜食品還是得靠能夠幫助我們提神的像紅牛這樣的功能性飲料。

但對于能夠助眠和恢復身體狀況的產(chǎn)品還是因人而異，或許對有的人來說效果明顯，對有的人來說沒有明顯的效果。

而脫去熬夜食品的外衣，我們能夠發(fā)現(xiàn)熬夜食品主要功能是安睡助眠、緩解疲勞、補充維生素，而在消費者眼中，緩解疲勞快速恢復身體狀態(tài)可能是迫切的需求，這也是為什么熬夜水能夠喚起消費者的情感共鳴，因為在熬夜水的成分中，擁有緩解疲勞的成分。

所以熬夜食品更多的是為我們帶來心理上的滿足感，緩解因熬夜而產(chǎn)生的負罪感。但即便如此，為什么熬夜食品還有龐大的市場呢？

-03-熬夜食品的背后

熬夜食品之所以越來越火，首先得益于其有龐大的熬夜群體，有數(shù)據(jù)表明目前熬夜人群數(shù)量可能已經(jīng)接近3億，這些人都需要承受熬帶來的負面感受，而這些卻成為熬夜食品所要解決的痛點。

其次年輕消費者的養(yǎng)生觀念越來越重，從熬夜敷面膜到睡后喝吃人參，養(yǎng)生不再是老年人的專屬，而成為年輕人的新需求。當然在年輕人養(yǎng)生觀念中，除了物理養(yǎng)生之外，更多的會選擇食補，這是因為食品帶來的焦慮感不強，而且更加方便。

再者是熬夜食品不斷產(chǎn)生引發(fā)年輕人共鳴的故事。拿熬夜水來說，與傳統(tǒng)功能性飲料相比，熬夜水的傳播力更強，三個字極具穿透力能夠瞬間觸發(fā)消費者的情緒，而助眠軟糖也直接將痛點放在了產(chǎn)品上，幫助消費者更快的入睡也是直擊人心。

所以熬夜食品的背后并不是單純的解決消費者痛點的產(chǎn)品，而是基于龐大的潛在消費群體、年輕人增長的新需求、直擊痛點的產(chǎn)品，三方面共同努力的結(jié)果。

所以在未來，只要熬夜不止，關于熬夜食品的故事就會一直講下去。

-04-寫在最后

在諸多食品品類中，熬夜食品可能是“最不受待見”的，但同樣又是極具發(fā)展?jié)摿Φ摹?/p>

我們并不提倡年輕人熬夜，但又不能阻止其熬夜，因為每一次熬夜的背后，或許是我們對生活的無奈，我們一面摧殘身體，一面花錢養(yǎng)生，這種看似兩難的局面卻恰好是當下年輕人生活狀態(tài)的體現(xiàn)。

每一個人都希望自己能夠健康生活，但每一次我們又不得不向現(xiàn)實低頭，而恰好熬夜食品或許是黑暗中的禮物，無論是否有效，但能夠給靈魂帶來片刻的安慰。

也正是在我們兩難的選擇下，熬夜食品才有了生長的空間，也為諸多品牌帶來了成長。

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