據(jù)外媒The Spoon報道，近日，生產(chǎn)植物性奶酪和黃油的Miyoko旗下Creamery今天宣布已完成5200萬美元的C輪融資。PowerPlant Partners 領(lǐng)投，Cult Capital、Obvious Ventures、Stray Dog 和 CPT Capital 跟投。

Miyoko生產(chǎn)一系列純素乳制品，包括發(fā)酵奶油、馬蘇里拉奶酪、奶酪片、手工奶酪輪和由發(fā)酵植物奶制成的奶酪醬。該公司的產(chǎn)品目前在美國、加拿大、南非、香港和新加坡的30000家商店有售。Miyoko本輪融資所得將用于產(chǎn)品營銷和產(chǎn)品創(chuàng)新，以獲得“更好的營養(yǎng)密度、性能和風(fēng)味”。

根據(jù) Good Food Institute (GFI) 的數(shù)據(jù)，植物性黃油類別從2019年到2020年增長了36%，該類別目前在美國的估值為2.75億美元。GFI數(shù)據(jù)還顯示，隨著銷售額的增長，植物性奶酪的市場更大，其中的產(chǎn)品銷量從2019年到2020年增長了42%，使該類別的價值達(dá)到2.7億美元。

在銷售額不斷增長的同時，也有一些初創(chuàng)公司在研發(fā)新的產(chǎn)品。Miyoko是提供新植物性奶酪和改進(jìn)植物性奶酪的公司之一。幾周前，Nobell Foods并宣布已融資 7500萬美元。Stockeld Dreamery于5月在瑞典推出了首款類似羊奶的植物性奶酪。而Grounded Foods的素食奶酪醬和醬汁也已經(jīng)在市面上銷售。

Miyoko表示今年將推出一種液體披薩馬蘇里拉奶酪，它可以像醬汁一樣倒出并烘烤成有彈性的奶酪。該公司還致力于對其研發(fā)的切達(dá)干酪和胡椒杰克奶酪進(jìn)行重新配方。