3D打印的花樣玩法越來越多了。

食品打印也不是一件稀奇事，但是能夠適合手工巧克力的3D打印技術(shù)并不多。

要么太貴，要么是成品質(zhì)量差。

但是，食品打印機有著廣闊的市場前景，喜歡吃巧克力的消費者對于DIY巧克力花樣也很有需求。

這個團隊專門為巧克力這一種食品開發(fā)了choc mate 2（巧克力伴侶），一款工業(yè)級的巧克力3D打印機。

不添加任何添加劑的手工巧克力質(zhì)地很敏感脆弱，它需要高級的溫度控制。

此外，在巧克力上做雕刻也需要更為精細的技術(shù)和手法，才能在打印機啟動和停止工作時也讓巧克力的狀態(tài)保持在最完美的樣子。

得到的整個圖案都會更為干凈利落，巧克力圖案呈現(xiàn)得更加完美，完全看不出加工的痕跡。

為了方便用戶使用，choc mate 2會提供不同款式的巧克力棒用來打印圖案，這些巧克力棒都是瑞士制造的。

當(dāng)然，你也可以選用自己喜歡的巧克力，幾乎包括任何品種，像白巧克力、黑巧克力、牛奶巧克力等等。

當(dāng)然，專門配置的巧克力棒溫度控制和穩(wěn)定性更好，更方便初期的嘗試者探索更多設(shè)計可能性。

這款打印機的操作同樣非常簡單。由于巧克力的特殊材質(zhì)，它的3D打印速度不能提得很快。

一般來說，在1cm厚度的巧克力上3D打印0.3mm厚度的花紋時，大概需要15-20分鐘的時間。

反過來說，這意味著你每小時最多可以打印30件。

巧克力打印的最大問題是，幾乎沒有一塊巧克力內(nèi)部是100%均勻的，因為它在結(jié)晶時會收縮。

此前，這使得精確打印幾乎不可能。

為了解決這一問題，choc mate 2特別用光學(xué)測量了巧克力棒的曲率，并在打印時對其進行補償。

在操作的開始有3個選項，你可以創(chuàng)建一個三維圖形，或上傳你自己的矢量2D圖形，明確好將它打印在什么位置，然后就可以快速嘗試打印了。

打印機配備光學(xué)探針和三種尺寸的噴嘴可選，用戶可以在6個月內(nèi)免費試用軟件提供的輔助圖案設(shè)計。

當(dāng)你在使用這臺打印機時，唯一需要的就是確認房間保持比較涼爽的溫度，大約是在19-21°C左右。

還有就是保持清潔的工作環(huán)境，打印機所使用的也都是食品安全印刷箔，保障衛(wèi)生條件，并通過了CE和歐盟食品安全法規(guī)認證。

在此之后，choc mate 2還會有其他的改進目標(biāo)，比如可冷卻的外殼，這樣就可以在其他溫度較高的地方打印巧克力了。

或者是實現(xiàn)雙頭彩色打印效果，以實現(xiàn)任何高級的圖案設(shè)計效果。

choc mate 2的第一個原型是在2019年中期創(chuàng)造出來的，經(jīng)過多次改進后已經(jīng)通過了各項實用性測試，完全可以用于生產(chǎn)環(huán)境中。

整個打印機都基于工業(yè)級組件構(gòu)建，即使24-7連續(xù)使用也可以持續(xù)使用很長一段時間。而且零件都很容易更換和升級。

你有興趣打印巧克力嗎？

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