“我們的主要思路是要搭建一個(gè)農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)生態(tài)平臺(tái)，最終通過數(shù)字化的方式實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的零距離?！蓖鹾朴钫f道。它是海爾卡奧斯在農(nóng)業(yè)數(shù)字化生產(chǎn)上的一次探索。

作者 | 朱若淼

“我們是用工業(yè)的思維來發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)?！蓖鹾朴罡嬖V《新商業(yè)情報(bào)NBT》。他是海爾卡奧斯工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的農(nóng)業(yè)行業(yè)生態(tài)運(yùn)營總監(jiān)。

3年前，卡奧斯啟動(dòng)了服務(wù)農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域的子平臺(tái)——海優(yōu)禾?，F(xiàn)階段，它通過數(shù)據(jù)連接，圍繞糧食、果木、蔬菜、肉禽四類場(chǎng)景提供產(chǎn)、供、銷全流程、全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化服務(wù)。數(shù)據(jù)積累也是目前中國農(nóng)業(yè)邁向數(shù)字化的第一步。

對(duì)于上游的一些規(guī)模化種植基地而言，這部分工作對(duì)內(nèi)有助于基地監(jiān)控作物生長狀態(tài)，并根據(jù)數(shù)據(jù)變化適時(shí)調(diào)整田間管理策略，提高管理效率；對(duì)外，它記錄的生產(chǎn)數(shù)據(jù)有助于為農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)背書，并提高生產(chǎn)基地與下游渠道交易時(shí)的溢價(jià)能力。

近年來不少背景各異的公司瞄準(zhǔn)了這個(gè)領(lǐng)域。我們此前接觸到的公司或項(xiàng)目中，既有背靠公益基金會(huì)的可信農(nóng)場(chǎng)，它是為小規(guī)模生態(tài)農(nóng)場(chǎng)提供類似生產(chǎn)數(shù)據(jù)溯源服務(wù)，幫助小農(nóng)戶提高產(chǎn)品議價(jià)能力的農(nóng)業(yè)服務(wù)商；也有像麥飛、云洋數(shù)據(jù)這類農(nóng)業(yè)科技公司。它們的特點(diǎn)是服務(wù)于具體的生產(chǎn)場(chǎng)景，為種植端客戶提供系統(tǒng)的數(shù)字化生產(chǎn)管理方案。

同時(shí)，大公司陸續(xù)入場(chǎng)。例如，華為此前推出的“農(nóng)業(yè)農(nóng)村一張圖”中，生產(chǎn)數(shù)據(jù)溯源就是它提供的服務(wù)之一。

大公司進(jìn)入的方式往往是搭平臺(tái)。憑借其公司的品牌影響力，大公司對(duì)下能撬動(dòng)更多資源，與地方政府及規(guī)模化基地合作；對(duì)上，它引入更多垂直領(lǐng)域的農(nóng)業(yè)服務(wù)商，多方一起共同提出解決方案。

海優(yōu)禾就屬于這類模式?！拔覀兊闹饕悸肥且罱ㄒ粋€(gè)農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)生態(tài)平臺(tái)，最終通過數(shù)字化的方式實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的零距離?！蓖鹾朴钫f道，海優(yōu)禾平臺(tái)一端連接農(nóng)田，通過數(shù)字化的方式，幫助農(nóng)民科學(xué)種植、增產(chǎn)增收；一端連接餐桌，用戶通過海優(yōu)禾平臺(tái)可以了解到產(chǎn)品從種植、生產(chǎn)、運(yùn)輸全流程信息。

它是海爾卡奧斯在農(nóng)業(yè)數(shù)字化上的一次探索，同時(shí)也是國內(nèi)農(nóng)業(yè)正在加速的數(shù)字化轉(zhuǎn)型的一種體現(xiàn)。

01平臺(tái)思維做農(nóng)業(yè)

卡奧斯是一個(gè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)。這個(gè)平臺(tái)以大規(guī)模定制為核心，它通過與用戶的交互，讓消費(fèi)者也能參與進(jìn)工業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、制造中來。這套服務(wù)于工業(yè)的邏輯，如今也被卡奧斯應(yīng)用到了農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。

海優(yōu)禾的第一個(gè)項(xiàng)目在中國的大蒜之鄉(xiāng)——濟(jì)寧金鄉(xiāng)。

2018年，卡奧斯接觸到了金鄉(xiāng)縣政府?！霸诮榻B卡奧斯具體能干什么的時(shí)候，政府領(lǐng)導(dǎo)問我們能不能用這個(gè)平臺(tái)去給當(dāng)?shù)卮笏赓x能?！?/p>

金鄉(xiāng)大蒜以其優(yōu)良的品質(zhì)聞名全國，同時(shí)也是國內(nèi)主要的大蒜流通集散地。每年到了采收季，來自全國各地的大蒜匯聚到當(dāng)?shù)刂苻D(zhuǎn)。然而，這給金鄉(xiāng)帶來的問題是，“某些外地品質(zhì)不好的大蒜也跑到金鄉(xiāng)周轉(zhuǎn)，并對(duì)外宣稱自己是金鄉(xiāng)大蒜，這給當(dāng)?shù)貛淼膯栴}是金鄉(xiāng)大蒜品牌的缺失?！?/p>

為了解決當(dāng)?shù)卮笏馄放乒芾淼睦Ь常▕W斯啟動(dòng)了海優(yōu)禾這個(gè)子品牌，它借鑒此前卡奧斯服務(wù)工業(yè)的模式，在當(dāng)?shù)卮蛟炝说谝粋€(gè)示范基地。

基地內(nèi)，海優(yōu)禾一方面通過自主研發(fā)的物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，在田地里實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)大蒜在生長過程中的相關(guān)環(huán)境數(shù)據(jù)?；毓芾碚呃眠@些數(shù)據(jù)可以實(shí)時(shí)根據(jù)環(huán)境變化作出生產(chǎn)調(diào)整，例如，追肥、防止病蟲害等；另一方面，海優(yōu)禾還為大蒜生成了專門的二維碼標(biāo)簽，流通端及消費(fèi)者通過掃碼就可獲悉大蒜的產(chǎn)地、所用肥料、農(nóng)事記錄、生產(chǎn)日期及流通狀態(tài)等信息。

這套覆蓋大蒜從生產(chǎn)、流通到銷售全鏈條的數(shù)據(jù)溯源，既提高了大蒜的品質(zhì)，也增加了示范基地大蒜的溢價(jià)能力。據(jù)王浩宇介紹，示范基地賣出去的大蒜價(jià)格，要比其他蒜每斤平均高出1.5毛。

增加的收益對(duì)基地老板來說，具有最直接的說服力，也成為海優(yōu)禾能夠持續(xù)在更多地區(qū)談下合作的關(guān)鍵。

其中收益包含兩個(gè)層面。其一，這些溯源數(shù)據(jù)有助于提高生產(chǎn)的管理效率，降低人員管理的成本，并幫助基地進(jìn)一步擴(kuò)大再生產(chǎn)。

因?yàn)檫@些數(shù)據(jù)往往能幫助銀行、保險(xiǎn)公司進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，提供更多可信度高的有效參考，這進(jìn)而有助于有生產(chǎn)力的農(nóng)戶，從金融機(jī)構(gòu)獲得生產(chǎn)性貸款。

其二，溯源數(shù)據(jù)讓生產(chǎn)流程透明化，這有利于產(chǎn)地端提高農(nóng)產(chǎn)品的品牌溢價(jià)。隨著海優(yōu)禾逐步拓展的下游渠道，王浩宇認(rèn)為這些溯源數(shù)據(jù)是產(chǎn)地能夠提高溢價(jià)能力的憑證。

目前，他們?cè)谙掠螌?duì)接的渠道包括政府、企業(yè)這類B端大客戶、商超渠道，以及依托于海爾的線下體驗(yàn)店及App、小程序等線上入口，海優(yōu)禾合作基地的農(nóng)產(chǎn)品可以直接觸達(dá)C端消費(fèi)者。

此外，海爾卡奧斯還建立高端農(nóng)特產(chǎn)品品牌——樂家誠品。海優(yōu)禾的數(shù)據(jù)溯源能力，為其品質(zhì)背書。據(jù)介紹，與卡奧斯合作的基地中，符合標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品會(huì)進(jìn)入樂家誠品的產(chǎn)品庫。

如今海優(yōu)禾的生態(tài)基地?cái)?shù)量超過60個(gè)，覆蓋了全國14個(gè)省的產(chǎn)區(qū)。

目前海優(yōu)禾在合作基地的選擇上有三重標(biāo)準(zhǔn)——首先是選各品類的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)；其次是選配套供應(yīng)鏈相對(duì)完整，形成產(chǎn)業(yè)帶集群效應(yīng)的區(qū)域；最后是優(yōu)先選擇與當(dāng)?shù)氐拇笃髽I(yè)合作，例如地方的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社以及規(guī)模大的家庭農(nóng)場(chǎng)。

更多基地的合作，反過來又為海優(yōu)禾加強(qiáng)其平臺(tái)的能力奠定了基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)端分支眾多，派系龐雜，因此農(nóng)業(yè)上游的數(shù)字化改造必然需要多方的參與。

對(duì)于海優(yōu)禾而言，更多的客戶資源也就意味著它能撬動(dòng)上游各垂直領(lǐng)域的農(nóng)業(yè)服務(wù)商參與進(jìn)來，它們的參與有助于提升平臺(tái)的服務(wù)能力?！袄?，我們現(xiàn)在在農(nóng)業(yè)遙感領(lǐng)域也與佳格天地、麥飛等資源方合作，大家各取所長。”

02工業(yè)難解的農(nóng)業(yè)問題

“訂單農(nóng)業(yè)是一個(gè)大方向，也是我們選擇的一個(gè)未來方向。我們希望通過工業(yè)的思維去推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理的標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化、智能化?！蓖鹾朴钫f道。但同時(shí)，他也認(rèn)為工業(yè)模式現(xiàn)階段并不能完全照搬到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域。這是由中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀所決定的。

由于中國的農(nóng)業(yè)長期種植分散，規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化程度相對(duì)較低。此外，“農(nóng)產(chǎn)品不同于工業(yè)品，它的損耗非常高?！边@是個(gè)系統(tǒng)性的難題，它不是任何一家單體公司能夠解決的。

從流通角度上講，農(nóng)產(chǎn)品的自然屬性決定了它對(duì)流通的環(huán)境要求遠(yuǎn)高于工業(yè)化的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品。特別是生鮮類農(nóng)產(chǎn)品的長途運(yùn)輸大量依賴?yán)滏?，而中國的冷鏈流通網(wǎng)絡(luò)目前尚不完整，而且存在空間分布不均等問題?；A(chǔ)設(shè)施的不完善，導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)的損耗。

從生產(chǎn)環(huán)節(jié)上看，農(nóng)產(chǎn)品很難實(shí)現(xiàn)工業(yè)品那樣的品控管理。工業(yè)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化程度高，它的品控流程很容易實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到流通的全覆蓋。“因?yàn)楣S的時(shí)間和空間是在同一個(gè)維度上的。比如，一個(gè)機(jī)械手臂只要給它做了定位，那它到什么坐標(biāo)軸上，做什么動(dòng)作，都是固定的，所以完全可控?！?/p>

但在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)景中，這樣的控制管理現(xiàn)階段很難實(shí)現(xiàn)。即便應(yīng)用了智能化的機(jī)械設(shè)備，它的準(zhǔn)確度與工廠的機(jī)器都存在著巨大差異。

以果園場(chǎng)景里應(yīng)用的采摘機(jī)器人為例，如果它要實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的采摘，首先需要標(biāo)準(zhǔn)化的果園，即果樹間的間距和果樹的高度都要保持高度一致；其次，機(jī)器本身還要具備識(shí)別果子成熟度的能力，這要求豐富的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)數(shù)據(jù)作為基礎(chǔ)。

在這個(gè)具體場(chǎng)景中，果園的標(biāo)準(zhǔn)化是相對(duì)好實(shí)現(xiàn)的部分，難的是讓機(jī)器人精確的識(shí)別果子的成熟度。這背后需要大量的生產(chǎn)數(shù)據(jù)積累，以及長時(shí)間的算法訓(xùn)練。中國農(nóng)業(yè)目前還處于生產(chǎn)數(shù)據(jù)積累的早期階段，這決定了采摘機(jī)器人要想像工廠里的機(jī)械手臂那樣精準(zhǔn)地生產(chǎn)，還需要相對(duì)長的一段時(shí)間。

對(duì)于工業(yè)背景的海優(yōu)禾而言，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的非標(biāo)屬性是它用工業(yè)思維改造農(nóng)業(yè)的阻力，但同樣也是機(jī)會(huì)。

這個(gè)機(jī)會(huì)既來自于政策，也來自于商業(yè)資本。

隨著國家進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略價(jià)值，政策方面正在圍繞這個(gè)目標(biāo)，調(diào)整各要素、資源。

以土地要素為例，國家近年頻頻出臺(tái)政策。今年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出了1億畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的年度建設(shè)任務(wù)。此外，今年3月起，《農(nóng)村土地經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)管理辦法》正式實(shí)施。它有利于推動(dòng)土地的進(jìn)一步流轉(zhuǎn)。

這些政策方面的引導(dǎo)，最終都將刺激土地資源在各區(qū)域內(nèi)走向適度規(guī)?；?。更加集中的土地才是各類農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)解決方案得以應(yīng)用的基礎(chǔ)。

在商業(yè)資本方面，更多參與方正在加速數(shù)字農(nóng)業(yè)相關(guān)的業(yè)務(wù)布局，其中既有謀求數(shù)字化轉(zhuǎn)型的傳統(tǒng)農(nóng)資、農(nóng)機(jī)商，也有創(chuàng)業(yè)公司，還有像海爾、華為、阿里、拼多多這樣的巨頭跨界進(jìn)入農(nóng)業(yè)。

各方的參與對(duì)于平臺(tái)模式的海優(yōu)禾而言是個(gè)好消息，它意味著更多資源涌入這個(gè)領(lǐng)域，并刺激更多應(yīng)用場(chǎng)景產(chǎn)生?！拔覀冏龅氖且粋€(gè)開放共享的平臺(tái)，這個(gè)平臺(tái)希望通過各方參與、合作來共創(chuàng)共建。”

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