繼今年3月在小米有品突破千萬眾籌大關(guān)后，ffit8輕體代餐蛋白棒4月24日晚再次登陸羅永浩直播間，截止第二天中午12點，累計銷售額突破337萬元，成交數(shù)達45289盒，又迎來一波銷量小高潮。

ffit8創(chuàng)始人張光明從2018年開始做起蛋白棒生意。在此之前他是航班管家負責(zé)創(chuàng)新業(yè)務(wù)的聯(lián)合創(chuàng)始人，同時也是e代駕和連咖啡的天使投資人。事實上這些行業(yè)和健身、運動、代餐都不太相關(guān)，直到一次心臟瓣膜替換手術(shù)，讓張光明更加意識到健康的重要性。

本文文章插圖來源于ffit8，經(jīng)授權(quán)使用

他開始學(xué)習(xí)相關(guān)知識，甚至專門去哈佛拿到循證營養(yǎng)學(xué)認證。“現(xiàn)在年輕人的身體健康問題容易胖、慢性病多，核心是飲食結(jié)構(gòu)出了問題，糖攝入太多，而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)比例太低了。”

這也正是ffit8蛋白棒的產(chǎn)品邏輯：替代掉原來飲食里不健康的糖，同時提升優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的比例?！癴fit8要做的就是重新定義蛋白棒?！?/p>

ffit8成立前，張光明發(fā)現(xiàn)，市場上大多數(shù)補充蛋白質(zhì)類的產(chǎn)品十分同質(zhì)化，且以功能性為先，不太注重用戶體驗。因為原來傳統(tǒng)的蛋白棒、蛋白粉目標人群往往是深度健身人群，對于味道、口味和外包裝視覺要求并不高。

但其實國內(nèi)健身市場女性用戶、小白用戶越來越多，這樣一來，傳統(tǒng)的蛋白棒、蛋白粉產(chǎn)品自然不能很好地滿足用戶需求。

其次是相關(guān)的代餐類產(chǎn)品。在張光明看來，國內(nèi)代餐市場現(xiàn)在大多數(shù)還是定義在女性的減肥食品邏輯。問題是幾乎所有的減肥產(chǎn)品都有一個特征，就是在一個時間段內(nèi)執(zhí)行一個嚴格的飲食或者運動減肥的方案。“但是除非你能把這個方案變成人生持續(xù)的生活方式，否則只要結(jié)束了這個過程就會反彈?！?/p>

總而言之就是這些產(chǎn)品不夠好吃、不夠簡單、不夠方便造成了不可持續(xù)。

“產(chǎn)品的創(chuàng)新力不夠?！卑凑諒埞饷鞯南敕?，ffit8要突破原來細分行業(yè)對產(chǎn)品的定位以及給用戶造成的印象，“無論是我們的產(chǎn)品還是營銷，核心就是兩個字——破圈。”

首先是消費人群的破圈：ffit8立足健身減肥人群，同時也積極開拓一些藍海市場，即以前不吃代餐的、不運動健身的兩類人群。

舉個例子，“比如通過小米眾籌和羅永浩直播帶動了一批年輕的互聯(lián)網(wǎng)宅男成為了ffit8的消費者?！?/p>

其次，消費場景的破圈。之前的蛋白棒、蛋白粉和代餐的消費場景，實際上是當成運動健身的補劑來去做，或者是減肥時候的餐食來做?，F(xiàn)在ffit8更多地將產(chǎn)品場景從增肌管理延伸到了餐食管理。

除了這兩個場景的延展之外，ffit8也在營銷方式上嘗試“破圈”，目前是以小米有品為最基礎(chǔ)核心，同時布局天貓、京東以及各個具備內(nèi)容屬性和教育能力的渠道比如羅永浩直播間、一條、10點讀書等?！霸诮o產(chǎn)品背書的同時，能夠?qū)τ脩舢a(chǎn)生一定的教育性。”

本文文章插圖來源于ffit8，經(jīng)授權(quán)使用

短時間內(nèi)，ffit8的布局將始終以線上為核心，這是基于國內(nèi)健康食品市場現(xiàn)狀。如張光明所說，歐美、日本市場較成熟，超市、便利店都專門設(shè)有健康食品貨架，在國內(nèi)只有零食的貨架。對于健康食品的市場教育仍有很長的過程，后疫情時代可能會加速進程。

“我們一家去線下教育用戶，成本很高。等到健康食品變成快消品邏輯的時候，再布局線下渠道更有意義。”

再說回產(chǎn)品本身，ffit8將自身定義為黑科技蛋白質(zhì)的潮流代餐，這主要是基于用戶在選購這類產(chǎn)品的時候，對代餐首先有功能性訴求。

之所以稱為“黑科技”，因為這款蛋白質(zhì)專門針對中國年輕人，特別是久坐少動的互聯(lián)網(wǎng)人群。ffit8聯(lián)合美國最大的蛋白質(zhì)研發(fā)和生產(chǎn)商MSG公司，為中國用戶特別定制了WPI分離乳清蛋白，將乳清蛋白中的乳糖剝離掉，實現(xiàn)98%高吸收率（普通的分離乳清蛋白大概只能做到80%-90%的吸收率），更適合亞洲人的乳糖不耐受體質(zhì)，而且ffit8蛋白棒含有豐富的膳食纖維，可以幫助腸道做運動，達到飽腹感。

按ffit8的說法，將其蛋白棒代替三餐任意一餐，一周掉秤兩斤，長期堅持維度、體型均會有明顯變化。

另一方面，讓用戶能持續(xù)產(chǎn)生復(fù)購的則在于產(chǎn)品本身的口感。

張光明表示，以前的蛋白棒由于分子大，咀嚼的過程中形成一種沙粒感，且不溶于口腔唾液，會粘牙，而WPI分離乳清蛋白分子較小，有細膩感，同時伴有牛軋?zhí)前愕哪滔憧谖丁?/p>

為了讓產(chǎn)品有零食一樣的口感，ffit8還加入了一些凍干水果干、天然的堅果碎，還有一些功能性的食材如奇亞籽、牛油果粒等，再如一些藜麥球、燕麥碎片。

據(jù)悉，從2019年10月18號品牌發(fā)布至今，ffit8產(chǎn)品的月銷售額已經(jīng)從首月的150萬，到今年3月已突破1000萬。

在產(chǎn)品研發(fā)上，則是由ffit8自有團隊和實驗室合作，其中產(chǎn)品合伙人姝岑曾是美食雜志編輯，出版過120多本書，擅長產(chǎn)品研發(fā)。

核心成員中，銷售合伙人董洪波曾是“豆果美食”的創(chuàng)始團隊成員，有多年食品行業(yè)供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗，曾創(chuàng)辦過健康食品品牌小黑兔；市場合伙人趙杰曾任職21Cake、樂蜂網(wǎng)等公司。此外，ffit8團隊中還配置了10余人的營養(yǎng)師團隊。用戶購買ffit8的產(chǎn)品后，消費者可以免費獲取團隊的營養(yǎng)師服務(wù)，咨詢健康、飲食、減脂相關(guān)的問題，作為后續(xù)的服務(wù)。

張光明表示，當產(chǎn)品樣本研發(fā)完成后，ffit8會找到一些深度用戶做盲測盲評，“一個口味從有想法、研發(fā)到最后正式上線，最快也要4-5個月的時間才能實現(xiàn)。”

經(jīng)過1年多打磨，現(xiàn)階段，ffit8擁有5款口味蛋白棒以及3款口味蛋白瓶產(chǎn)品。

接下來，ffit8繼續(xù)深耕蛋白棒品類，一方面會研發(fā)新蛋白質(zhì)品種，其次推出更多適合中國人的口味。與此同時，也會在蛋白奶昔市場做更多的產(chǎn)品創(chuàng)新。

本文文章插圖來源于ffit8，經(jīng)授權(quán)使用

就整體策略來講，ffit8短期的首要任務(wù)是發(fā)力品牌教育?！癴fit8就是蛋白質(zhì)代餐，希望到今年年底，已經(jīng)在絕大多數(shù)一二線城市目標人群中完成這個教育的過程?！?br/>

同時，ffit8在今年也啟動了首輪融資，張光明希望找到一些“站在未來洞見未來”的戰(zhàn)略投資伙伴能夠陪伴品牌、市場一同成長。

本文圖片來源于ffit8，經(jīng)授權(quán)使用。本文為創(chuàng)業(yè)邦原創(chuàng)，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，否則創(chuàng)業(yè)邦將保留向其追究法律責(zé)任的權(quán)利。如需轉(zhuǎn)載或有任何疑問，請聯(lián)系editor@cyzone.cn。