▲這是靈獸第1596篇原創(chuàng)文章

葉國(guó)富的零售新版圖，表面上看是一場(chǎng)資本的狂奔，但實(shí)質(zhì)上是一場(chǎng)關(guān)于效率和消費(fèi)者洞察的修行。

作者/楚勿留香

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從宣布入股永輝超市，到成為永輝超市改革領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)、主導(dǎo)永輝超市的“轉(zhuǎn)型、變革”，葉國(guó)富僅用了半年時(shí)間。

2024年9月23日，名創(chuàng)優(yōu)品在港交所發(fā)布公告稱，以62.7億元收購(gòu)永輝超市29.4%的股權(quán)，其中包括牛奶公司持有的21.1%及京東持有的8.3%的永輝超市股份。該交易完成后名創(chuàng)優(yōu)品將成為永輝超市第一大股東。

5個(gè)多月后，永輝超市第六屆董事會(huì)和2025年第一次臨時(shí)股東大會(huì)3月17日在福州召開(kāi)，設(shè)立改革領(lǐng)導(dǎo)小組，葉國(guó)富任組長(zhǎng)。

次日，永輝官網(wǎng)掛出了招聘CEO的公告，并提出多項(xiàng)任職資格。

3月20日，永輝超市又發(fā)布一條公告稱，鑒于公司第六屆董事會(huì)暫未聘任CEO，為確保公司規(guī)范運(yùn)作、保障公司日常經(jīng)營(yíng)管理事項(xiàng)順利開(kāi)展，董事會(huì)授權(quán)公司改革領(lǐng)導(dǎo)小組代行CEO職責(zé)。

至此，作為改革領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)的葉國(guó)富成為了永輝超市發(fā)展方向的真正“掌控者”。業(yè)內(nèi)人士也頗為關(guān)心，葉國(guó)富將會(huì)把永輝超市帶向何方。

實(shí)際上，在名創(chuàng)優(yōu)品宣布入股永輝超市當(dāng)日的投資者會(huì)議中，葉國(guó)富不僅解釋了收購(gòu)永輝超市股份的原因，也透露出了未來(lái)永輝變革的方向。

葉國(guó)富認(rèn)為，中國(guó)線下超市面臨20年一遇的結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)，零售的未來(lái)只有兩個(gè)方向，低價(jià)零售和特色零售（名創(chuàng)、COSTCO）。Trader Joe's是全球坪效最高的超市，坪效（每平方英尺）達(dá)1750美元，高于COSTCO和山姆，常年占據(jù)美國(guó)最受消費(fèi)者喜愛(ài)的超市。

葉國(guó)富表示，過(guò)去十幾年，其走遍全球看過(guò)了各種零售業(yè)態(tài)后，發(fā)現(xiàn)比山姆和COSTCO更好的模式在中國(guó)，在國(guó)內(nèi)，胖東來(lái)是中國(guó)零售唯一的出路。“他們對(duì)產(chǎn)品非常重視，胖東來(lái)更重視顧客體驗(yàn)，更重視員工，也沒(méi)有會(huì)員，胖東來(lái)坪效和人效也是中國(guó)最高的零售企業(yè)?！?/p>

他認(rèn)為，胖東來(lái)更適合中國(guó)的家庭銷售模式，“胖東來(lái)”模式也能夠復(fù)制到全國(guó)其他地方。

就在前不久，永輝超市改革領(lǐng)導(dǎo)小組召開(kāi)首次擴(kuò)大會(huì)議，會(huì)上，葉國(guó)富強(qiáng)調(diào)了要走“胖東來(lái)模式+品質(zhì)零售”道路。

葉國(guó)富特別強(qiáng)調(diào)，早在2015年，葉國(guó)富參加聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)時(shí)，曾發(fā)表過(guò)一篇演講。彼時(shí)，他說(shuō)，“如果中國(guó)今天的超市，不請(qǐng)一幫設(shè)計(jì)師，不在產(chǎn)品上下功夫，不把產(chǎn)品設(shè)計(jì)好，中國(guó)超市沒(méi)有未來(lái)?！?/p>

如今中國(guó)超市的發(fā)展恰恰印證了葉國(guó)富當(dāng)時(shí)的判斷。而以品質(zhì)為核心的胖東來(lái)模式、山姆會(huì)員店等大行其道，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，正是明證。

葉國(guó)富表示，“今天要轉(zhuǎn)變思維，聚焦品質(zhì)，從賣貨架轉(zhuǎn)變?yōu)橘u產(chǎn)品，從經(jīng)營(yíng)貨架轉(zhuǎn)變到經(jīng)營(yíng)顧客。”

實(shí)際上，這正是從供給角度出發(fā)，滿足消費(fèi)者需求的核心，即“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”。

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為了能夠更快地讓永輝超市走上“品質(zhì)零售”的道路。葉國(guó)富提出了，“433戰(zhàn)略規(guī)劃(四化三力三變)”，即四化:國(guó)際化、現(xiàn)代化、職業(yè)化、專業(yè)化；三力:學(xué)習(xí)力、執(zhí)行力、創(chuàng)造力；三變：組織變革，運(yùn)營(yíng)變革和供應(yīng)鏈變革。

葉國(guó)富認(rèn)為，零售的本質(zhì)就三件事：

第一件事是，前端要關(guān)注用戶體驗(yàn)；后端是產(chǎn)品和效率，要有好的產(chǎn)品、好的服務(wù)和好的環(huán)境；第二件事是，現(xiàn)場(chǎng)、現(xiàn)事、現(xiàn)物?！耙嗳ガF(xiàn)場(chǎng)看看，根據(jù)實(shí)際情況思考問(wèn)題。不管信息多么發(fā)達(dá)，軟件多么先進(jìn)，永遠(yuǎn)沒(méi)有到現(xiàn)場(chǎng)去感受一下，才能有更真實(shí)的體驗(yàn)和更精準(zhǔn)的判斷”；第三件事是，細(xì)節(jié)、細(xì)節(jié)，還是細(xì)節(jié)。

正是圍繞這些戰(zhàn)略規(guī)劃，永輝的改革措施正逐步落地。

當(dāng)然，對(duì)目前的永輝超市而言，首要的任務(wù)是減虧。

3月21日，名創(chuàng)優(yōu)品發(fā)布了2024年全年業(yè)績(jī)：2024年?duì)I收為169.94億元，較上年同期的138.4億元增長(zhǎng)22.8%；毛利同比增長(zhǎng)34.0%至76.37億元；毛利率由2023年的41.2%提升至44.9%。

名創(chuàng)優(yōu)品毛利率已連續(xù)八個(gè)季度攀升，創(chuàng)下季度和年度新高。

在名創(chuàng)優(yōu)品業(yè)績(jī)會(huì)上，葉國(guó)富坦言，永輝2025年最大工作核心就是減虧，在2026年底要把永輝現(xiàn)有的店全部進(jìn)行調(diào)整，“該關(guān)的都關(guān)掉，剩下的都是好店”。

根據(jù)葉國(guó)富此前的規(guī)劃，計(jì)劃2025年關(guān)閉250-350家尾部門店，同時(shí)調(diào)改200家中部門店，預(yù)計(jì)2026年底完成所有存量門店調(diào)整。

此前的3月18日，東北永輝超市發(fā)布《關(guān)于黑龍江、吉林地區(qū)門店閉店的說(shuō)明與致歉》一文。文中稱，“基于資源整合和能力聚焦的考量，經(jīng)綜合評(píng)估，”永輝超市計(jì)劃關(guān)閉其東北市場(chǎng)下的黑龍江、吉林省12家門店，預(yù)計(jì)在今年4月18日停止經(jīng)營(yíng)。

同日，黑龍江零售企業(yè)比優(yōu)特在“比優(yōu)特商業(yè)集團(tuán)”官方微信號(hào)發(fā)布消息稱，比優(yōu)特與永輝達(dá)成協(xié)議，承接永輝黑龍江、吉林共12家門店。

根據(jù)規(guī)劃，交割后新的“比優(yōu)特超市”門店大約將在兩個(gè)月內(nèi)陸續(xù)調(diào)改或重新裝修開(kāi)業(yè)。

據(jù)了解，比優(yōu)特在黑龍江和吉林擁有85家門店。

葉國(guó)富還表示，2026年永輝超市應(yīng)該能取得不錯(cuò)的業(yè)績(jī)，“永輝調(diào)改店開(kāi)業(yè)后，業(yè)績(jī)較過(guò)去提升5-6倍，穩(wěn)定之后為過(guò)去的2-3倍，未來(lái)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)低于三倍，我們認(rèn)為都不合理。”

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葉國(guó)富在股東大會(huì)上透露出一個(gè)數(shù)據(jù)：當(dāng)前調(diào)改門店在開(kāi)業(yè)3-6個(gè)月后已基本進(jìn)入平穩(wěn)期，銷售達(dá)到預(yù)期，接下來(lái)將集中精力改善盈利能力，提高毛利和提升人效。

因此葉國(guó)富帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，在組織、運(yùn)營(yíng)和供應(yīng)鏈三大方面提出變革。即大力推進(jìn)精簡(jiǎn)高效的組織架構(gòu)、持續(xù)學(xué)習(xí)胖東來(lái)模式、大力推進(jìn)裸價(jià)、直采和自有品牌開(kāi)發(fā)。

尤其供應(yīng)鏈變革為重中之重。

未來(lái)，永輝超市將推動(dòng)裸價(jià)和直采，開(kāi)發(fā)自有品牌，去掉中間商，聚焦核心優(yōu)質(zhì)的大供應(yīng)商，保留一線品牌和特色品牌，提高產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)能力。

按照規(guī)劃， 2025年永輝超市計(jì)劃上架60支新品，孵化出至少10支超過(guò)1億元的超級(jí)戰(zhàn)略大單品。

同時(shí)，預(yù)計(jì)通過(guò)3—5年供應(yīng)鏈生態(tài)建設(shè)，推動(dòng)自有品牌達(dá)到永輝超市整體銷售額的40%。

實(shí)際上，名創(chuàng)優(yōu)品也更擅長(zhǎng)自有品牌，其整合全球供應(yīng)鏈與規(guī)?；少?gòu)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)成本壓縮。2013年，名創(chuàng)優(yōu)品橫空出世，以“十元店”的定位迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。

葉國(guó)富深諳供應(yīng)鏈的力量，通過(guò)大規(guī)模集中采購(gòu)，將成本壓至極致，再以低毛利跑量的方式實(shí)現(xiàn)盈利。

名創(chuàng)優(yōu)品的崛起，在某種程度上，代表了中國(guó)零售行業(yè)的“平價(jià)革命”。相比于傳統(tǒng)零售的層層加價(jià)，葉國(guó)富用供應(yīng)鏈直連的方式，讓消費(fèi)者享受到真正的“物美價(jià)廉”。

無(wú)疑，這些自有品牌供應(yīng)鏈上的優(yōu)勢(shì)及能力，將會(huì)被復(fù)制到永輝超市身上。

也正因此，在永輝超市轉(zhuǎn)型變革中，業(yè)界也更為關(guān)心葉國(guó)富如何將名創(chuàng)優(yōu)品的優(yōu)勢(shì)基因注入永輝超市。

葉國(guó)富曾表示，永輝超市不會(huì)銷售任何名創(chuàng)優(yōu)品的商品，二者將在打造自有品牌和供應(yīng)鏈方面進(jìn)行協(xié)同。

當(dāng)然，葉國(guó)富主導(dǎo)下的永輝轉(zhuǎn)型變革也并非坦途。組織文化的碰撞、消費(fèi)者心智的重塑、市場(chǎng)的不確定性等，都是挑戰(zhàn)。

在國(guó)內(nèi)零售行業(yè)整體承壓的背景下，永輝能否迅速實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)反轉(zhuǎn)，直接關(guān)系到葉國(guó)富的資本回報(bào)和永輝改革的成敗。

從名創(chuàng)優(yōu)品的高性價(jià)比，到TOP TOY的潮玩文化，再到永輝的生鮮主場(chǎng)，葉國(guó)富始終堅(jiān)持以消費(fèi)者需求為核心，通過(guò)提升效率和優(yōu)化成本實(shí)現(xiàn)規(guī)?；瘮U(kuò)張。

葉國(guó)富的零售新版圖，表面上看是一場(chǎng)資本的狂奔，但實(shí)質(zhì)上是一場(chǎng)關(guān)于效率和消費(fèi)者洞察的修行。

未來(lái)的永輝，或許不會(huì)再是那個(gè)傳統(tǒng)的生鮮超市，而是一個(gè)兼具極致性價(jià)比與數(shù)字化管理的零售新物種。

這樣的效果會(huì)實(shí)現(xiàn)嗎？（靈獸傳媒原創(chuàng)作品）