編者按：本文來自微信公眾號 全食在線（ID：iallfood），作者：李老濕，創(chuàng)業(yè)邦經授權轉載。

最近有朋友問我快過年了，要不要干一票大的。

我說你要干啥？對方說李老濕你別誤會，我尋思著快過年了，要不要整點禮盒賣賣，畢竟前11個月都沒咋賺錢，尋么著年前看看能不能賺回來。

我對他說，禮盒品類就和奶茶店一樣，看上去漫天生機，實則遍地危機，我看對方有所不解，于是就給他上了一課。

禮盒類產品，看上去踩中了春節(jié)期間中國消費者的剛需紅線，但實際上對于大年三十還加班，不生孩子不結婚的年輕牛馬們來說，過年的區(qū)別就是比國慶節(jié)多了一個春晚，尤其是平時對領導瞻前馬后的打工人，過年回到家里就想睡幾天回籠覺，根本沒心情走親戚，既然不走親戚，那禮盒也就沒有必要了。

所以現在的春節(jié)市場，看著馬路上人山人海，擠地鐵能把羽絨服擠破，但大家都是出門散心，不花錢。

見我說完，他情緒有些低沉，我又告訴他，雖然禮盒市場并沒有你想的那么好做，但也不是沒有希望。

我見他眼里亮起了光，于是趁機打了雞血。

你看前不久連跨三界，轉型當“老師”的三只松鼠章老師，就對三只松鼠的部分堅果禮盒產品提了價，這離他提出高端性價比戰(zhàn)略才過去了一年多，而且據內部人透露，今年經銷商們對三只松鼠對禮盒類產品非?？春?。甚至有限地方經銷商已經缺貨了，拿不到貨。

三只松鼠為什么會對堅果禮盒漲價呢？說好的高端性價比呢？

其實三只松鼠禮盒漲價的原因是其堅果系列產品成本較高，三只松鼠2023年年度報告顯示，堅果類成本占比53.77%，為旗下所有產品品類中占比最高的類別，烘焙、肉制品、果干等產品成本占比則分別只有15.89%、8.92%、5.05%。

那么為什么會漲價呢？

都是氣候惹的禍，三只松鼠的夏威夷果來自澳洲、廣西與云南三地。

但在澳大利亞，因為極端高溫與強降雨等氣候因素，導致今年的產量低于預期，總體供應也將出現短缺，該情況或將導致漲價。

誰說全球變暖和我沒關系？

所以三只松鼠漲價是在尋找成本和需求之間的平衡點，畢竟?jié)q價的部分大概率經銷商背了。

所以呢也不是所有的禮盒類產品都難做。

在上周末的時候，李老濕的資深線人說，他們那地方的年貨禮盒開始卷了，而且不是小牌子卷，是大品牌之間卷，有一些耳熟能詳的品牌開始調價，經銷商也開始低價出貨。

這位朋友告訴我，今年該地區(qū)的禮盒類產品不是看產品，也不是看渠道，而是看經銷商的人脈有多大，路子有多野，試想一下，號稱公平、開放的南方市場都這樣，北方市場可想而知。

比如在渠道上，傳統(tǒng)渠道、線上渠道、B2B、閃電倉、社區(qū)團購都把年貨禮盒作為重中之重，一些休食、飲料、糖果品牌也把年貨產品作為主打品類。

都想在蛇年開頭整一個開門紅。

但開門紅不紅不知道，開門有驚嚇到是真的。

于是這位朋友問我那該怎么選呢？

我說禮盒選品，其實屬于玄學，可能你最看中的最后是賣的最不好的，也可能你訂貨最少的最后卻是斷貨的。

所以禮盒類選品，不要看的太仔細，要模糊一點。

你看為什么三只松鼠、承德露露、可口可樂是春節(jié)年貨三劍客，如果你不知道過年送啥，買這三樣準沒錯，你知道為啥么？

第一著三款產品都有一個共性，那就是便宜，三只松鼠在整個堅果品類中算是價格公道的品牌，雖然也有貴的產品，但更多的是平價產品，甚至花六十元左右就能買一袋和你上半身差不多一樣高的堅果大禮包，這種分量的產品拿出去，別人一般不看價格，只看顏值。

露露和可樂更不用說，絕大部分人都能買得起。

第二都是剛需中的剛需，可樂聚餐時候可以喝，堅果禮包，嘮嗑時候可以吃，露露這種植物蛋白飲料，對孩子比較友好，而且老人也認為這種飲料相對健康。

第三是不會浪費，有限年貨禮盒可能送出去對方都不會吃，但這幾樣送出去，對方一定會先吃，這就是消費需求。

如果你不是托人辦事，在中國老百姓眼里，年貨禮盒就是情感的寄托和實用性的典范，只要你提禮來了，不管多少錢，但一定要有用。

所以你看為什么有些糖果巧克力品牌，在過年期間也推出了年貨禮盒，但反響平平，那是因為在今天的時代下，這不是消費者剛需產品。

以前年三十大家坐一起看春晚，嗑嗑瓜子吃吃糖，最后12點了下餃子放炮，但今天，春晚成了背景音樂，年輕人刷手機看短視頻，或者打游戲聊騷，沒有手再嗑瓜子，而沒有炮聲的年三十，老年人也早早休息了，正如平常的一天。

所以大家不再對甜的東西感興趣，因為吃慣了生活的苦，嘗過奶茶的甜，我們開始對甜的零食不感冒了。

還有一個更重要的原因就是品牌對春節(jié)禮盒類產品沒有更多的創(chuàng)新，無非就是換個喜慶的包裝，把平日單賣的產品組合打包。

在線下線上渠道多元化的今天，消費者對這種創(chuàng)新沒有敏感度，就和你天天吃炒米飯，過年了給你用豬油抄一份米飯，但還是炒米飯，只不過換了豬油。

所以在營銷泛濫的今天，如果品牌對年貨產品沒有本質上的創(chuàng)新，是吸引不了消費者買單的，畢竟大家都很節(jié)約。

最后一個原因就是大家越來越務實了。

為什么很多人罵了一年預制菜，在年夜飯上卻整了一桌預制菜，因為預制菜解決了大家做飯難的問題，出去吃太貴，自己做不會，這時候預制菜恰到好處的出現了，從十幾元的單菜，到幾百上千元的組合菜，都有不錯的銷量。

你說消費者不是不愿意花錢么，為什么會花錢買預制菜呢，那是因為預制菜比較務實，至少能吃飽還省事。

在物質富裕的今天，我們對年貨也有了新的變化，高端性價比、能夠帶來情緒價值的滿足，或具有務實的功能性和大眾默認的同理心，這樣的禮盒才是我們需要的。

所以做年貨禮盒就和開奶茶店一樣，不是選個好址，加盟個好品牌就能夠一年回本，而是要選擇消費者認可的品牌，選有競爭優(yōu)勢的品牌。

所以今年經銷商在選擇年貨禮盒的時候，一定要量力而行，不要過于壓貨，哪怕最后斷貨，也不要節(jié)后含淚把禮盒拆零了賣。

而下城市場尤其是縣村級市場，一定要選擇價格實惠的品牌年貨產品，比如六個核桃、三只松鼠、洽洽瓜子、衛(wèi)龍大禮包、旺旺雪餅、旺仔牛奶、溜溜梅、特侖蘇、經典、果粒橙可樂、匯源果汁等等。

這些看上去樸華無實的品牌才是老百姓過年的剛需。

一邊是部分品牌搶不到貨，一邊是品牌糾結要不要調價，25年的春節(jié)年貨市場注定冰火兩重天，有人開心就有人哭，但我希望你是笑的那個，作為經銷商一定要冷靜冷靜再冷靜，不要被品牌花言巧語所蒙騙，要知道庫房里的貨不是利潤是成本，只有真正落袋為安，才是你自己賺的。

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