編者按：本文來自微信公眾號 格隆匯APP（ID：hkguruclub），作者：深鵬，創(chuàng)業(yè)邦經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載。
很多人都想尋找一個答案，現(xiàn)在到底什么才是最好的生意模式？
答案當(dāng)然眾說紛紜。
有說高科技的，因為科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，國家也恰好處在高水平高質(zhì)量轉(zhuǎn)型期，很多領(lǐng)域都孕育著大量的生意機會。
也有人說追求穩(wěn)定現(xiàn)金流的，類似基礎(chǔ)設(shè)施的，雖然顯得安穩(wěn)有余而又增長不足，但尋求穩(wěn)定性、安全性，才能更好地應(yīng)對存在太多不確定性的未來形勢。
穩(wěn)健與發(fā)展，有時會像魚與熊掌，很難兼得。
不過，如果要選擇，還是選擇發(fā)展，畢竟發(fā)展才是硬道理，有增長的行業(yè)通常顯示出更好的投資價值。
案例1：拼多多
這段時間的電商江湖，聽得最多的，就是拼多多市值超越阿里的事情。
筆者不得不感慨，想當(dāng)年，拼多多上市的時候，還diss過人家，假貨、山寨貨集中營?？赊D(zhuǎn)眼才5年，拼多多就已經(jīng)做到超越阿里老大哥的地步。
士別三日，當(dāng)刮目相待。
拼多多真的做到了。
11月28日，拼多多發(fā)布三季報，實現(xiàn)營業(yè)收入688.4億元，同比增長94%；實現(xiàn)歸母凈利潤155.37億元，同比增長47%，均創(chuàng)歷史新高。
今年以來，拼多多股價上漲了70%以上。很多人都恍如隔世，很少人會記得當(dāng)年拼多多是如何在淘寶的陰影之下艱難前行。
相比之下，后者占據(jù)國內(nèi)電商半壁江山，還有物流、云計算、支付業(yè)務(wù)，市值居然不及前者。
難免令人感嘆，時代變化之快。
當(dāng)然，也有不少人說拼多多只不過吃了經(jīng)濟下行，消費降級的紅利，勝之不武。
但即便如此，又有什么不妥呢？
現(xiàn)在經(jīng)濟下行壓力，沒有人感受不到，對于很多老百姓來說，能省一塊是一塊。
拼多多也不過順勢而為，而且既然能夠獲得消費者的青睞，本身也說明這是一種成功的商業(yè)模式。
實際上，很多零售業(yè)的創(chuàng)新模式，都不是在經(jīng)濟景氣時期出現(xiàn)，而是在經(jīng)濟不景氣的時候出現(xiàn)的。
就像超市，誕生于上個世紀經(jīng)濟大蕭條時期。
1930年8月，美國人邁克爾·庫侖在美國紐約州開設(shè)了第一家—金庫侖聯(lián)合商店。根據(jù)他幾十年食品經(jīng)營經(jīng)驗精確設(shè)計了低價策略，并首創(chuàng)商品品種定價方法。平均毛利率只有9%，這和當(dāng)時美國一般商店25-40%的毛利率相比是令人吃驚的。
為了保證售價的低廉，必須做到進貨價格的低廉，只有大量進貨才能壓低進價，邁克爾·庫侖就以連鎖的方式開設(shè)分號，建立起保證大量進貨的銷售系統(tǒng)，他首創(chuàng)了自助式銷售方式，采取一次性集中結(jié)算。
據(jù)說開張那天，人們尚不知超市為何物，紛紛抱著好奇的心態(tài)前往光顧，并把逛超市作為一種時尚。但過不多久，人們逐漸嘗到了超市便利的甜頭，上超市購物又成為人們?nèi)粘５囊环N需要。
于是乎，超市像雨后春筍似地布遍世界各地。
時間來到1960年代，美國深陷通貨膨脹危機，居民消費受到嚴重擠壓，傳統(tǒng)的商品銷售渠道也受到打擊，但危機卻為折扣超市帶來機會，沃爾瑪就是這一時期的標桿。
沃爾瑪，其實就是將原來的超市概念繼續(xù)升級，讓消費者享受到更多物美價廉的商品。
拼多多其實也可以看成沃爾瑪?shù)难由臁?/p>
如此而已。
案例1：瑞幸咖啡
如果要在過去5年再找一個讓人刮目相看的公司，我想選擇瑞幸的人不會少。
道理很簡單。
快速崛起，挑戰(zhàn)星巴克；快速登陸美股，然后又快速被做空，退到粉單市場。
到這個時點，估計很多人都以為瑞幸要倒閉，誰知道，它卻奇跡般地繼續(xù)壯大。
截止2022年，瑞幸咖啡門店8214家，預(yù)計今年年底門店數(shù)將突破15000家，差不多翻倍。
同時期的星巴克國內(nèi)門店，不足7000家，數(shù)量上已經(jīng)明顯落后瑞幸。
營收上，今年前三季度的增長是85%，達到178.38億，凈利潤增速更是達到驚人的近5倍，有25.52億之多。
同期的星巴克，總體量是遠遠大于瑞幸，畢竟是全球化開店，但營收增長率只有11%，凈利潤增長率稍好一些，但也只是25%，遠低于瑞幸。
股價好不好，業(yè)績說了算。雖然已經(jīng)退到粉單市場，也阻止不了瑞幸的大漲。
看看瑞幸的商業(yè)模式，或者說戰(zhàn)略思維，和拼多多異曲同工。
就兩個字：低價。
一杯星巴克，30塊很正常，但瑞幸標價20、30，但誰都知道，只有9.9隨便喝，因為它經(jīng)常打折，要不就是不斷送券。
言外之意，就是喝瑞幸咖啡，你只要星巴克的一半或者1/3，就能實現(xiàn)。雖然星巴克會給你很多額外的光環(huán)，比如白領(lǐng)、小資，但這些光環(huán)通常在最開始的時候有吸引力，一旦大家習(xí)慣了之后，就不會太過感興趣了，尤其是要付出一倍的價錢，去買這些所謂的光環(huán)。
從運營模式上看，瑞幸的成本也比星巴克低，門店很小，租金省下一大截，大量采用網(wǎng)上點餐，線下取的方式，也是降本增效的利器。
相比星巴克，瑞幸更像是街邊的take-away模式，拿完咖啡就走，不會停留。在一開始的時候，有人將瑞幸是星巴克的對手，實際上并非如此，至少他們的定位不是同一級別。星巴克明顯是中高端一點的咖啡消費，而瑞幸就比較大眾化。
一言以蔽之，瑞幸咖啡也是想方設(shè)法去降低成本，從而提供便宜的咖啡產(chǎn)品。
不過，需要吐槽的是，瑞幸咖啡之所以便宜，它所用的咖啡豆質(zhì)量確實要差一些，深度咖啡愛好者基本不會喜歡瑞幸，它的咖啡里過多地使用糖和奶，以掩蓋咖啡豆的質(zhì)量問題。
而且，雖然退市之后咖啡賣得好，但瑞幸財務(wù)造假的丑聞，讓華爾街嘩然，直接讓中概股蒙羞，也是重大污點，當(dāng)時的管理層動歪腦子的點子，不管瑞幸以后發(fā)展如何，都無法抹去。
當(dāng)下到底什么才是好公司？
拼多多和瑞幸的逆襲，讓人產(chǎn)生很多疑問。
最大的一個，就是立于當(dāng)下，什么才是好生意？
如果用一個簡單粗暴的結(jié)論，那就是做消費降級的生意，都可以是好生意。
在2010年-2020年，整個10年，都在講消費升級，因為地產(chǎn)和移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展紅利，推高了整個國家的經(jīng)濟水平和居民消費力，也有能力去追求更美好的生活。
但令人意外的是，才沒過幾年，形勢逆轉(zhuǎn)，開始了消費降級，原來很多習(xí)以為常的邏輯，都從底子上發(fā)生了強烈變化。
事實上，任何一個經(jīng)濟體，在經(jīng)歷了數(shù)十年的高速增長后，都會步入一個相對中低速的增長階段。而且，一個國家，或者一個社會的消費觀念，總是在不斷從生疏走向成熟。
在財富爆發(fā)的初期，大家都傾向于不斷向高消費邁進，可能是窮怕了的緣故，也可能是財富一路見漲的自信。中期見頂之后，會有一個飽和期，到了后期，就會回歸理性。
在日本，完整地演繹過這個過程。
1980-1990年泡沫經(jīng)濟飆漲的時間里，日本人特別崇拜高消費，最高峰的時候，當(dāng)時的日本人消費了全球70%的奢侈品，美國第五大道的名牌店里擠滿了日本游客。短短幾個小時，整個奢侈品店就被搶購一空，連路過的美國人都目瞪口呆。世界各地度假村的海灘上都擠滿了各種黃皮膚、黑頭發(fā)的日本人。年輕的美國服務(wù)員甚至自學(xué)日語以賺更多的錢。
但沒過多久，泡沫經(jīng)濟破裂，日本從極度奢侈變成低欲望社會。
這個過程，非常像股市里的沖高、平臺期，以及之后的均值回歸。在很多成長性行業(yè)，尤其是科技行業(yè)非常常見。
現(xiàn)在，國內(nèi)的消費情況，也處于后期。這當(dāng)然不是說走向差的一邊，更多是回歸理性。
比如一杯咖啡，咖啡豆、白糖、水、牛奶、可可粉，等等，不過幾塊錢的成本，就為了所謂的小資情調(diào)，消費者要花30塊去買，這本身就是另類的割韭菜行為，注定是無法長期存在的。
當(dāng)競爭對手大量涌現(xiàn)的時候，這種高毛利的生意就會回歸，就好像高估值股票均值回歸一樣。
其實，不單單拼多多和瑞幸，很多領(lǐng)域都存在這樣的情況。
京東業(yè)績和市值大跌，拋開各種指標不說，主要是因為用戶定位問題，這背后也折射出，現(xiàn)在都市白領(lǐng)群體的處境。良品鋪子也是同樣的問題，近期的大降價行為，也預(yù)示著公司正在放低身段，走向更基層的消費者。
長期上看，所有生意都會回歸在成本的基礎(chǔ)上，適當(dāng)賺取一定的利潤，除非有能力提供更多的附加值，比如奢侈品。
結(jié)語
行文至此，開篇的答案已經(jīng)呼之欲出。
任何生意，其實都是大時代的饋贈，順應(yīng)時勢不可恥，反而是靈活變通之道。如果底層的需求已經(jīng)發(fā)生變化，那順應(yīng)時勢就是必須要做到的。
比如喝9.9的咖啡，并不顯窮，而喝30塊的咖啡，很有被割韭菜的感覺。這個時候，就應(yīng)該把生意向下層延伸，否則將直接錯過一個大時代。
現(xiàn)在正好是這樣的大時代，降級、性價比、省錢，是消費者共同的追求。
雖然宏觀經(jīng)濟仍然低迷，但并不會毫無機會。上帝關(guān)上一扇門的時候，肯定會另開一扇窗，只是你是否看得見。
在泡沫經(jīng)濟破滅以后，日本也產(chǎn)生了不少新的生意，比如優(yōu)衣庫，比如平價便利店、餐飲店、折扣店。優(yōu)衣庫甚至還催生了一個日本首富。
我們或許也會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，等到那一天，沒有人再去懷念當(dāng)年的地產(chǎn)首富、互聯(lián)網(wǎng)首富，而是在一個最被人看不起的行業(yè)里，做著最賺錢的生意。
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