編者按：本文來(lái)自微信公眾號(hào) 全食在線（ID:iallfood），作者：Jan，創(chuàng)業(yè)邦經(jīng)授權(quán)發(fā)布

如今冰淇淋的種類五花八門，讓人難以抉擇，消費(fèi)者甚至刻意避免買到雪糕刺客，但在上世紀(jì)90年代，也就是80后上小學(xué)的時(shí)候，卻有一款產(chǎn)品備受歡迎，甚至成為校園小賣部的斷貨王。

有的地方叫它冰袋，有的地方稱它為冰凍果汁，還有的地方稱其為果凍條。

比碎碎冰成名的早，卻成為孩子們的最愛(ài)，它也是最早做渠道下沉的產(chǎn)品之一。

01 冰凍果汁的威力

只要是夏天，校園里總會(huì)充滿著果汁的味道，那是來(lái)自于冰凍果汁的杰作。

冷藏和冷凍均可，如果實(shí)在渴的厲害，常溫的也能解渴。

就是這樣一包小小的飲品，陪伴了許多人的童年。

冰凍果汁沒(méi)有固定的品牌，每個(gè)地區(qū)都有自己的最愛(ài)，而它的配料表放到今天就是“五毒俱全”，卻在當(dāng)年成為校園小賣部的斷貨王。

為什么呢？

首先就是便宜，當(dāng)年可口可樂(lè)3元的時(shí)候，冰凍果汁只賣5毛錢，而比它稍小的果凍條才買1毛一包，許多小孩都會(huì)豪投1元，抓上一把果凍條，慢慢喝。

按照當(dāng)時(shí)的零食價(jià)格，冰凍果汁和果凍條算是性價(jià)比最高的產(chǎn)品，因?yàn)榧瓤梢越饪视挚梢越馐?。比冰淇淋劃算，最重要的是還能降溫。

其次就是社交性強(qiáng)，即便是5毛一袋的冰凍果汁，很多孩子也能請(qǐng)得起，因此冰凍果汁也成為好朋友直接聯(lián)絡(luò)感情的物件，如果是1毛1條的果凍條，那么更能廣交朋友。

當(dāng)然冰凍果汁的社交屬性并不僅限于請(qǐng)客，而是互動(dòng)。

咬出一個(gè)小口，用力一捏，一道細(xì)流噴涌而出，像呲水槍一樣，孩子們?cè)谙娜绽锘ハ啻螋[著玩。

但更多人喜歡冷凍后的冰凍果汁。

一包冷凍后的冰凍果汁，足夠品上一個(gè)午后，從堅(jiān)硬的冰塊到水冰混合，再到冰涼的液體，不同的形態(tài)都給我們帶來(lái)不同的體驗(yàn)。

便宜、耐吃、好玩是冰凍果汁頗受歡迎的關(guān)鍵，而這三點(diǎn)也恰是當(dāng)下休閑食品所要追求的核心。

當(dāng)然有人說(shuō)冰凍果汁可能不健康，但消費(fèi)者需要的是被滿足的需求和極致的性價(jià)比，至于健不健康，在當(dāng)時(shí)并不是首選。

圖源：小紅書(shū)用戶

02 冰凍果汁的渠道力

如果你只認(rèn)為冰凍果汁只出現(xiàn)在校園小賣部，那你就膚淺了。

在當(dāng)時(shí)，只要有人的地方就有冰凍果汁的市場(chǎng)。

除了小賣部的冰箱里，還出現(xiàn)在走街串巷的冰淇淋商販中，還有馬路邊老奶奶的泡沫箱里。

那個(gè)年代冰箱還是稀罕物，因此泡沫箱成為冰淇淋的保溫箱，揭開(kāi)泡沫箱上的棉被，里面放著整整齊齊的冰淇淋，而冰凍果汁絕對(duì)不會(huì)缺，因?yàn)樗饶墚?dāng)產(chǎn)品又能維持泡沫箱的溫度。

除了城市里，冰凍果汁甚至下沉到了鄉(xiāng)村，通過(guò)批發(fā)商，終端客戶可以把產(chǎn)品賣到自己認(rèn)為可以賣的任何地方，這是供小于求市場(chǎng)下獨(dú)有的魅力，更是物流閉塞性良性封閉市場(chǎng)所帶來(lái)的紅利。

不必?fù)?dān)心過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)。

走在田間，太陽(yáng)當(dāng)頭照，此刻一支冰棍就是救命藥，而冰凍果汁可以說(shuō)是空調(diào)，讓人瞬間冰涼起來(lái)。

可以說(shuō)在當(dāng)時(shí)這樣一款非知名產(chǎn)品都做到重視渠道，尤其重視線下渠道，令人佩服。

強(qiáng)渠道覆蓋，意味著產(chǎn)品曝光度的增加，也為產(chǎn)品帶來(lái)了更多的消費(fèi)者。

從校園小賣部到街頭巷尾，再到山野田間，只要有人的地方似乎都有它的存在。

圖源：小紅書(shū)用戶

03 冰凍果汁帶來(lái)的啟示

隨著碎碎冰的出現(xiàn)，冰凍果汁的時(shí)代漸漸隱退，而其背后也是中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)全國(guó)化的體現(xiàn)。

2010年以后，冰凍果汁消失不見(jiàn)，若不是80后還記得，它似乎從未出現(xiàn)。

出自于大品牌的碎碎冰憑借品牌影響力和廣告快速占領(lǐng)家長(zhǎng)們的心智，而價(jià)格并不貴的他也成為消費(fèi)者青睞的對(duì)象，與此同時(shí)隨著冰箱的普及和冷鏈物流的發(fā)展，不同地區(qū)的冰淇淋也開(kāi)始向全國(guó)進(jìn)軍，消費(fèi)者的選擇越來(lái)越多的了。

與此同時(shí)蒙牛、伊利、和路雪、雀巢等品牌冰淇淋的大舉進(jìn)入，讓冰柜里的產(chǎn)品有了更豐富的展現(xiàn)，也為消費(fèi)者帶來(lái)了更多的選擇。

雖然冰凍果汁的時(shí)代早已過(guò)去，但它留給我們的不僅僅是時(shí)代的印記。

為什么一款看起來(lái)毫無(wú)技術(shù)含量的產(chǎn)品，卻成為多年的暢銷品。

拋開(kāi)時(shí)代的原因，更多的是因?yàn)楫a(chǎn)品、價(jià)格、渠道、營(yíng)銷。

產(chǎn)品有特色，常溫可以喝，冰凍可以降溫，既滿足了夏季解暑的需要，又彌補(bǔ)了春夏解渴的需求。

價(jià)格很實(shí)惠，無(wú)論是1毛錢還是5毛錢，在當(dāng)時(shí)都是大多數(shù)消費(fèi)者在可以承受得起的，這種定價(jià)策略一方面來(lái)自于產(chǎn)品成本，另一方面生產(chǎn)商是想薄利多銷，也正是這樣的價(jià)格，才讓其能夠覆蓋所有的渠道。

所以渠道上，能夠從城市下沉到鄉(xiāng)村，從冰柜來(lái)到泡沫箱，而較低的批發(fā)價(jià)也讓普通人能進(jìn)的起貨，所以人人都能賣的產(chǎn)品自然會(huì)覆蓋較廣的市場(chǎng)。

最后就是營(yíng)銷，冰凍果汁并沒(méi)有鋪天蓋地的廣告宣傳，而更多的是口口相傳，靠的是消費(fèi)者的口碑，借的是消費(fèi)者的需求。

有需求、有價(jià)格優(yōu)勢(shì)、有便利的渠道，自然會(huì)形成口碑。

以至于雖然市場(chǎng)上充斥著三無(wú)產(chǎn)品，但消費(fèi)者依舊對(duì)該品類充滿信心。

那個(gè)陪伴我們童年夏天的產(chǎn)品，正是中國(guó)冰淇淋行業(yè)發(fā)展的見(jiàn)證者。

小時(shí)候你吃過(guò)的冰凍果汁是啥樣子的，還記得嗎？歡迎在留言區(qū)告訴我們。

本文為專欄作者授權(quán)創(chuàng)業(yè)邦發(fā)表，版權(quán)歸原作者所有。文章系作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表創(chuàng)業(yè)邦立場(chǎng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者。如有任何疑問(wèn)，請(qǐng)聯(lián)系editor@cyzone.cn。