創(chuàng)業(yè)邦獲悉，近日，芝士蛋糕連鎖品牌KUMO KUMO宣布完成天使輪融資，投資方為青銳創(chuàng)投。

KUMO KUMO隸屬于酷末（上海）品牌管理有限公司，主要經(jīng)營烘焙用香辛料、烘培糕點用可可、蛋撻等方便食品。KUMO KUMO芝士蛋糕成立于2021年，截止到目前，KUMO KUMO芝士蛋糕在全國已有十多家直營店，它主要為消費者提供來自日本北海道的風味芝士蛋糕、布丁燒、冰淇淋，創(chuàng)意咖啡及酷飲等產(chǎn)品系列。

青銳創(chuàng)投表示：“我們非常高興的宣布完成了對KUMO KUMO芝士蛋糕連鎖品牌的投資。KUMO KUMO是一個年輕的品牌，它的第一家店于2020年平安夜在上海美羅城開業(yè)，從那間20坪的、排隊幾乎沒有停止過的小店，到今天拓展各地的23間門店，我們見證了KUMO KUMO的成長，我們也親眼目睹了成長背后團隊日夜不休的打磨產(chǎn)品和經(jīng)營細節(jié)的過程。我們投資KUMO KUMO大的邏輯是對芝士品類，尤其高品質(zhì)的芝士產(chǎn)品，在中國滲透率提高的確信，以及對線下渠道價值的認可。當然更重要的是，我們相信創(chuàng)始人姜浩文先生能在這個充滿希望的賽道里做出一番事業(yè)。姜先生雖然年輕，但在餐飲和消費行業(yè)有著豐富的經(jīng)歷。他過往的創(chuàng)業(yè)過程并非一帆風順，他受過最好的教育，做過最苦最基層的事情，也咬牙熬過非常為難的日子，我們相信這都是團隊寶貴的財富。對我們而言，KUMO KUMO最有價值的地方不在店門口的排隊或者社交媒體上的美譽，而是在于團隊一直是以經(jīng)營一個長期而穩(wěn)定的生意為目標。他們所處的是一個喧囂的行業(yè)，但另一方面，這又是一個需要日復一日以極大的韌性去維系和發(fā)展的行業(yè)。我們非常認同他們在喧囂中做冷靜的事情，尤其對產(chǎn)品異常的堅持、克制以及經(jīng)營上的步步為營。一年多以來，在保持開店數(shù)目的同時，店鋪營業(yè)額、復購率均實現(xiàn)穩(wěn)定持續(xù)的正增長，他們沒有刻意的追求某個單店的模型，而是通過不斷的進化和精細的管理，實現(xiàn)穩(wěn)定的成功率和超過百萬的月平均營業(yè)額?！?/p>