「充電」是創(chuàng)業(yè)邦推出的干貨類欄目，旨在服務(wù)于繁忙都市下的互聯(lián)網(wǎng)人、創(chuàng)投人士、企業(yè)家，成為碎片化時(shí)代的充電站。

作者丨田 甜

編輯丨孔露嬌

“這是我迄今為止寫的最重要的一本書?！?/p>

從星巴克董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官位置上退休后，霍華德·舒爾茨終于有時(shí)間回顧自己的人生和事業(yè)經(jīng)歷，于是有了《從頭開始》這本書。書中透露了霍華德很多不為人知的成長(zhǎng)經(jīng)歷，也道出了他的人生信條和商業(yè)價(jià)值觀，這正是支持星巴克走向成功背后的價(jià)值體系。

星巴克的成功表明，盈利與社會(huì)責(zé)任二者可以兼得。星巴克一線員工大多家境不富裕，公司就為他們提供住房補(bǔ)貼。由于大部分員工背井離鄉(xiāng)，平時(shí)很難與父母團(tuán)聚，公司就定期邀請(qǐng)員工家人舉行聚會(huì)，并為符合條件的員工父母購(gòu)買重疾險(xiǎn)。星巴克為員工提供了大量福利，提供這類福利的企業(yè)并不常見(jiàn)。

“我們的努力遠(yuǎn)未結(jié)束，我們所有人都要做出一個(gè)決定，亦是回答我們這個(gè)時(shí)代最重要的問(wèn)題——我們要產(chǎn)生怎樣的影響，才能促成有意義的改變？”霍華德在這本書中文版序言中寫道。

星巴克創(chuàng)始人霍華德·舒爾茨

1. 焦慮和羞恥的童年

每個(gè)人的童年經(jīng)歷都會(huì)影響其一生。

很多企業(yè)家的自傳是站在成功者的人設(shè)回顧光輝歷程，相比之下，霍華德·舒爾茨足夠坦誠(chéng)。那些小時(shí)候讓他感到羞恥和難堪的往事，如今已是云淡風(fēng)輕。霍華德把干勁、智慧甚至痛苦，轉(zhuǎn)化成了比個(gè)人成功更有意義的事情。

紐約布魯克林邊緣處卡納西的灣景住宅區(qū)，霍華德一家得到了紐約城市住房管理局提供的公寓房。那是一片破敗的城市貧民區(qū)的新化身，通往樓頂那段樓梯間，是霍華德童年的避風(fēng)港。每當(dāng)家里雞飛狗跳時(shí)，他就會(huì)躲在那里。

事實(shí)上，樓道里并不安靜。爭(zhēng)吵聲、沉重的關(guān)門聲、底層樓梯里小孩上下樓的聲音都能聽到。不過(guò)相比令人窒息的家庭氣氛，樓梯間能夠?yàn)榛羧A德提供獨(dú)立的空間。

外祖母在家中開了賭場(chǎng)，賭局有時(shí)就設(shè)在霍華德家里，父母則是賭場(chǎng)的雇員，一位負(fù)責(zé)接送賭徒，一位在他們賭錢時(shí)端茶送水制作宵夜。賭客們?nèi)羰峭媾撇豁槪蜁?huì)把情緒發(fā)泄到父母身上。

年幼的霍華德為此感到焦慮和羞恥，他擔(dān)心自己不正常的家庭被外人知道。就連家里掛在墻上的電話機(jī)，也是焦慮之源。母親常常讓霍華德接電話，以防對(duì)方是追債人。拿起電話時(shí)他不得不稱父母不在家，隨之又因?yàn)檎f(shuō)謊而感到羞愧。后來(lái)，父母又讓他去向熟人借錢，霍華德因?yàn)榧抑修讚?jù)的事實(shí)再度感到羞愧。

在霍華德的回憶里，父親常常躺在沙發(fā)上萎靡不振，好在母親一直向他灌輸一種理念：在卡納西之外有更好的生活。年幼的霍華德努力看透四周的水泥墻壁，慢慢地，他眼中的世界不再是“現(xiàn)狀”，而是“未來(lái)”。

“我們所有人，包括我們從事的行業(yè)，該如何為自己、為家人、為現(xiàn)實(shí)的世界打造一個(gè)更好的未來(lái)？”霍華德在書中寫道。貧困沒(méi)有壓垮他，反倒開啟了他對(duì)外面世界的向往。除了樓梯間，小區(qū)的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和球場(chǎng)是他的另一個(gè)精神寄托。體育競(jìng)技、罵人、玩笑、肉搏，孩子們?nèi)巳似降?，在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上用實(shí)力證實(shí)自身的價(jià)值。

在霍華德七歲那年一個(gè)寒冷的冬天，他和幾位鄰居小朋友在樓下打雪仗時(shí)，母親突然從7樓公寓的窗戶里探出身子，招手示意?；羧A德趕緊回家，得知父親在開貨車給客戶送尿布時(shí)踩在冰上摔倒，骨盆和腳踝骨折了。當(dāng)時(shí)的美國(guó)，像霍華德的父親那樣一沒(méi)文化二沒(méi)技術(shù)的工人，一旦因公受傷，就擺脫不了立即被辭退的命運(yùn)。

出事之后，父親沒(méi)有收入，沒(méi)有醫(yī)保，也沒(méi)有賠償金。母親當(dāng)時(shí)有7個(gè)月身孕，沒(méi)法出去賺錢，一家人一下子走到了窮途末路?！耙皇钱?dāng)?shù)匾患颐小q太人家庭服務(wù)中心’的慈善機(jī)構(gòu)幫忙，我們家連飯都吃不上了?！被羧A德寫道。

2. “另類”星巴克

星巴克的前身，是霍華德1985年創(chuàng)辦的“天天咖啡”，但霍華德曾在一家叫“星巴克”的咖啡零售公司工作，這背后有一段故事。

霍華德的創(chuàng)意與靈感來(lái)自一次米蘭之行。在米蘭的意式咖啡吧，霍華德感受到了人與咖啡的依依深情。與人交談時(shí)，喝咖啡使人健談；獨(dú)自品嘗時(shí)，喝咖啡令人遐思?；羧A德居然有了少年時(shí)在球場(chǎng)馳騁的久違的歸屬感。

當(dāng)時(shí)的美國(guó)還沒(méi)有像意式咖啡吧那樣的場(chǎng)所。直覺(jué)告訴他，星巴克可以變成一個(gè)體驗(yàn)美好的場(chǎng)所，而非僅僅做一個(gè)咖啡烘焙商和零售店，把意式咖啡吧的體驗(yàn)帶到美國(guó)，就是星巴克的下一個(gè)目標(biāo)。霍華德試圖說(shuō)服老板進(jìn)行轉(zhuǎn)型，但是很遺憾，老板們對(duì)此不感興趣。

于是，霍華德離開星巴克，自己創(chuàng)辦了“天天咖啡”。兩年后，星巴克遇到財(cái)務(wù)危機(jī)，在世界首富比爾·蓋茨的父親老蓋茨的幫助下，天天咖啡兼并了星巴克咖啡公司，并將新公司命名為“星巴克集團(tuán)”。

星巴克集團(tuán)在創(chuàng)立之初就制定了兩項(xiàng)規(guī)定：第一，讓兼職伙伴也能享受到醫(yī)療保險(xiǎn)福利；第二，向所有伙伴平等發(fā)行優(yōu)先認(rèn)股權(quán)，這項(xiàng)認(rèn)股權(quán)在星巴克內(nèi)部稱為“咖啡豆股”。

上世紀(jì)80年代，美國(guó)公司大幅削減員工醫(yī)保成本，況且當(dāng)時(shí)的星巴克盈利還不多，霍華德的做法自然受到大多數(shù)投資者反對(duì)，但他堅(jiān)信這是一項(xiàng)聰明的商業(yè)決策。

他的理由是，讓兼職伙伴也享受醫(yī)保，能夠增強(qiáng)其忠誠(chéng)度，減少人員流動(dòng)造成的損失。此外，很多顧客都是常客，咖啡調(diào)配師熟悉他們的口味，倘若原有的調(diào)配師辭職，?？偷倪B線也會(huì)斷開，而這種連線對(duì)星巴克的商業(yè)模式至關(guān)重要。

“員工與其出力建設(shè)的公司之間，應(yīng)該是一種不同于舊時(shí)的關(guān)系，這種關(guān)系應(yīng)當(dāng)基于信任、相互關(guān)心、誠(chéng)實(shí)?！被羧A德想到了自己的父親，當(dāng)年滑倒摔傷后就被公司辭退，從此躺在沙發(fā)上一蹶不振。

當(dāng)創(chuàng)造力和同情心交織在一起，就會(huì)創(chuàng)造出契機(jī)，幫助他人改善生活。盡管在外人看來(lái)星巴克過(guò)于慷慨，但霍華德堅(jiān)信，這些員工關(guān)懷措施是星巴克商業(yè)模式行之有效的發(fā)動(dòng)機(jī)。

“星巴克的成功，其根源是我們的基本產(chǎn)品：咖啡和顧客在店內(nèi)的體驗(yàn)，即在一個(gè)溫馨、吸引人、便于交際的零售業(yè)環(huán)境里制作并提供高檔咖啡飲品。為了達(dá)到這一目的，我們需要這樣的伙伴：致力并自豪于他們的工作，樂(lè)于到店里上班，樂(lè)于學(xué)習(xí)咖啡知識(shí)，樂(lè)于為顧客服務(wù)。給我們的伙伴更多福利，讓他們享受公司成功的果實(shí)，能讓他們更加投入到公司發(fā)展中?！被羧A德寫道。

3. 走過(guò)風(fēng)雨，從頭開始

2007年，星巴克市值已達(dá)到149億美元，在全世界49個(gè)國(guó)家開了17,000家分店。

這時(shí)，已卸任星巴克CEO的霍華德走進(jìn)星巴克門店，他明顯感到，來(lái)自蘇門答臘島和哥斯達(dá)黎加的咖啡豆的新磨濃香已經(jīng)幾乎聞不到了，有時(shí)走進(jìn)一家分店，只能聞到早餐三明治里燒煳的奶酪味。

細(xì)看店內(nèi)的擺設(shè)，意式咖啡機(jī)擺在高高的位置上，顧客已無(wú)法看到咖啡調(diào)配師為他們制作飲品的過(guò)程，還有門店選址、產(chǎn)品銷售、咖啡師培訓(xùn)、咖啡豆包裝與儲(chǔ)存等細(xì)節(jié)，都存在各種問(wèn)題。

有的決策短期來(lái)看可能是正確的，比如調(diào)高咖啡機(jī)擺放的位置有助于提高咖啡調(diào)配師的工作效率，增加門店日銷量。不過(guò)長(zhǎng)期來(lái)看，各種細(xì)節(jié)不到位，就會(huì)影響顧客的店內(nèi)消費(fèi)體驗(yàn)和品牌形象。

一家公司的蓬勃發(fā)展可能掩蓋了很多失誤，就像一根脫線就能一寸寸地毀掉一件毛衣，細(xì)節(jié)上的疏忽不斷蔓延擴(kuò)散，就會(huì)侵蝕一家公司的根本。

2008年，霍華德決定重新出山擔(dān)任公司CEO。掌舵以后，他召集部分新老伙伴開展集體研討，并將研討內(nèi)容總結(jié)為一份備忘錄，發(fā)給辦公室每一位伙伴和所有分店經(jīng)理。公司的伙伴把這份備忘錄擺在辦公室桌上，張貼在門店里。上述措施讓他們覺(jué)得有了新目標(biāo)：星巴克重新將關(guān)注的重點(diǎn)放在了咖啡和利潤(rùn)之外。

2008年的一天，美國(guó)7100家星巴克門店同時(shí)歇業(yè)，培訓(xùn)咖啡調(diào)配師意式咖啡的做法。此舉不僅教會(huì)了咖啡調(diào)配師如何正確調(diào)配意式濃咖啡和熱牛奶，而且大量門店同時(shí)歇業(yè)也向外界發(fā)出了一個(gè)信號(hào)：星巴克真心想要做得更好。

2011年開始，星巴克連續(xù)30個(gè)財(cái)季實(shí)現(xiàn)創(chuàng)紀(jì)錄的收入和盈利。如今星巴克已經(jīng)在全球擁有32,000家門店，截至2020財(cái)年末，星巴克在中國(guó)門店數(shù)量達(dá)到4706家?；羧A德強(qiáng)調(diào)，過(guò)去所取得的成功并非“鐵帽子”，星巴克要靠每一天的工作、每一杯咖啡去維持它。

“從頭開始”（From the Gound Up）在英語(yǔ)中的含義是，從零開始創(chuàng)建或構(gòu)造某個(gè)東西。

霍華德以此為書名，表達(dá)了兩層含義：第一，他生長(zhǎng)于貧窮與資源匱乏的環(huán)境中，但只要不放棄追逐自己的夢(mèng)想，就很有可能逆襲為有格局的領(lǐng)導(dǎo)者；第二，星巴克也是從零開始創(chuàng)建，由一家小小的門店發(fā)展到如今擁有3萬(wàn)多家門店的跨國(guó)集團(tuán)。

每個(gè)人都有潛力創(chuàng)造價(jià)值，在困難和挫敗面前，唯有行動(dòng)才能帶來(lái)改變。

順風(fēng)時(shí)賺錢，逆風(fēng)時(shí)學(xué)習(xí)！投資自己，保持成長(zhǎng)！

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