《海外黑科技》是創(chuàng)業(yè)邦推出的海外系列欄目，帶你領(lǐng)略海外最新的技術(shù)、最酷的產(chǎn)品、最有趣的應(yīng)用。

在中國，年輕人無辣不歡，火鍋、螺螄粉等刺激味蕾的美食受到空前歡迎。

這一定程度上因為麻辣風味刺激了味蕾，帶來了回味和暢快。

而在海外，大部分人不像中國人一樣能吃麻辣，但他們也逐漸發(fā)現(xiàn)了刺激味蕾所能帶來的全新體驗，并在此基礎(chǔ)上為了配合自己的口味還做了些特殊改進。

本期黑科技產(chǎn)品就是這樣一種能夠提升口感的勺子，SpoonTEK。

這是一對父子研發(fā)的產(chǎn)品，他們從1999年就開始與食品行業(yè)合作，以推出開創(chuàng)性的消費產(chǎn)品而聞名。

而現(xiàn)在，他們想讓消費者用SpoonTEK來改變食物的口味，比如酸奶、冰激凌、湯和許多其他食物。

SpoonTEK是通過內(nèi)置的電流感應(yīng)技術(shù)溫和地刺激你舌頭上的味蕾，將先進的電子技術(shù)與舌頭的感覺和大腦結(jié)合在一起，為你帶來一種奇妙的進食體驗。

這項技術(shù)正在申請專利。當你用這個勺子的時候，直接結(jié)果是增強了風味，提高了味道，改善了回味。

更重要的是，這樣的改變很適合低熱量食物，因為低熱量食物含有較少的糖和鹽，在吃的時候體驗感較差，憑借電流能讓人更加享受到低熱量食物的味道。

該團隊表示，人類的舌頭可以同時處理五種口味: 甜、咸、酸、苦和香。

在吃東西的時候，味蕾內(nèi)的味覺感受器會激活，獲得感官體驗。最終，大腦決定了對味道的最終感知。

而人類的味覺在很大程度上受到其他感官系統(tǒng)、過去的經(jīng)驗和我們對食物的渴望的影響。

SpoonTEK是如何工作的？

據(jù)了解，它采用了一種新開發(fā)的“電流感應(yīng)技術(shù)”，這是首個將電流刺激和舌頭感覺結(jié)合在一起的餐具。

這項新興的技術(shù)適度地刺激你舌頭上的味蕾，以獲得更好的飲食體驗。

為了完成這項任務(wù)，SpoonTEK使用了兩個電極（一個在手柄上，一個在湯匙碗里），以復雜的電路相連接，還用一種專有的方法來密封電子元件。

另外，SpoonTEK團隊稱，科學家近年來證明所謂的“舌頭不同區(qū)域能品嘗到特定的味道”是錯誤的，事實上舌頭的所有部分都能探測到所有的味道。

當你在使用時，正常握住SpoonTEK，手指就能接觸到手柄上的電極，食物在碗中與會通過勺子與電極接觸。

當手柄上的LED燈發(fā)光，就表明SpoonTEK系統(tǒng)正在工作，通過你所吃的食物傳遞溫和的電流。

你不會感覺到它，但你的味蕾會。

這樣的話，你可以通過嘗試SpoonTEK來獲得新的味覺體驗，更健康地飲食，攝入更少的糖和鹽。

SpoonTEK的設(shè)計優(yōu)雅、輕量，用符合食品安全的材料制成，是一款高質(zhì)量的高性能產(chǎn)品。

雖然它與電相關(guān)，但卻支持手洗，使用方便。

之前這款產(chǎn)品曾入圍2020智能廚房峰會“創(chuàng)業(yè)展”的10強，這是運行時間最長、最知名的食品科技創(chuàng)業(yè)大賽。

用一把勺子改變游戲規(guī)則，這對創(chuàng)業(yè)父子一直在尋求突破，人類未來味覺創(chuàng)新的可能性也是無窮的。

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