編者按：文章來(lái)自鋅刻度，撰文/ 鄭眠，編輯/ 黃槍槍?zhuān)瑒?chuàng)業(yè)邦經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載。

1月30日，距武漢“封城”已經(jīng)一周。

這天午后，外賣(mài)騎手侯鮮梅為醫(yī)院送去了又一箱飯菜，并發(fā)了一條“武漢加油”的朋友圈。

樊弘洋則騎車(chē)駛過(guò)白鷺街一號(hào)的政務(wù)中心，一輛長(zhǎng)約5米的貨車(chē)，滿載著救援物資，停在空蕩蕩的大街上，人們正忙著卸貨。他已在網(wǎng)絡(luò)視頻里看到過(guò)太多次這樣的場(chǎng)景，“卻怎么也不及親眼看到，更令人印象深刻。”

過(guò)去7天中，武漢——這座位于中國(guó)中部的“江城”，面對(duì)最為嚴(yán)峻的疫情挑戰(zhàn)，為防控疫情、切斷病毒傳播途徑，打贏這場(chǎng)防疫戰(zhàn)，社會(huì)各界都不遺余力對(duì)武漢伸出了援手。

其中，就有一群特殊的“逆行”人員，為了盡可能的讓留守城市的人們吃上飽飯，有的商家拉開(kāi)了原本已緊閉的店門(mén)，有的外賣(mài)員開(kāi)始義務(wù)為醫(yī)務(wù)工作者送餐，也有企業(yè)盡可能讓人們能買(mǎi)到新鮮蔬菜……

那些奮戰(zhàn)在一線的醫(yī)護(hù)工作者，是“英雄”，而這些“逆行”的特殊人員，也是堅(jiān)守崗位的“平凡英雄”。

沒(méi)有“撤退”的武漢餐廳

封城前后，武漢餐廳接連關(guān)閉，陳紅梅的“小四川”餐廳卻始終照常營(yíng)業(yè)。

1月23日后，陳紅梅店里4位廚師、前臺(tái)服務(wù)員都因?yàn)榻煌ü苤票涣粼诹宋錆h，她索性將店開(kāi)下去，試圖為武漢“幫點(diǎn)忙”。正月初三，一份愛(ài)心訂單在“餓了么”平臺(tái)上下了25份盒飯，送給附近武漢第六醫(yī)院的醫(yī)護(hù)人員，陳紅梅感到慶幸，有種“終于能使上勁兒”的感覺(jué)。

與此同時(shí)，“大米先生”連鎖餐廳也正加班加點(diǎn)地配餐，每天向醫(yī)院、建設(shè)工地等單位，向?qū)＜医M、志愿者等群體供應(yīng)早中晚餐萬(wàn)余份。

除夕夜，身在長(zhǎng)沙的大米先生武漢市場(chǎng)總經(jīng)理?xiàng)罘吹搅艘粡堈掌錆h同濟(jì)醫(yī)院里，十名醫(yī)生們聚在一張白色辦公桌旁，桌上散亂擺放著的泡面和面包，是他們的年夜飯。

楊帆頓感揪心。她查到總部在重慶的兄弟公司鄉(xiāng)村基集團(tuán)，尚有4000份自熱米飯，立刻聯(lián)系想調(diào)來(lái)武漢，送給醫(yī)護(hù)人員。鄉(xiāng)村基集團(tuán)得知后，當(dāng)即召回部分已放假的工人，大年初一又趕制出6000份自熱米飯，湊成10000份，發(fā)往武漢。

大米先生員工給火神山醫(yī)院的建筑工人送餐。采訪對(duì)象供圖

這10000份餐食，連同包裝箱上綠底白字的提醒，“守護(hù)這座城的同時(shí)，也別忘了照顧好自己。”一同于大年初三抵達(dá)武漢。

次日，大米先生武漢區(qū)域廚師長(zhǎng)、光谷區(qū)域負(fù)責(zé)人石在余，未等天亮就起了床，和另外4名同事趕往武漢倉(cāng)庫(kù)，將這上千箱米飯搬運(yùn)上車(chē)，送至武漢多家醫(yī)院。寒風(fēng)呼嘯，石在余的衣服卻濕了一層又一層。

這只是最普通的飯菜，但看到艱苦奮戰(zhàn)在一線的醫(yī)護(hù)人員們拿到盒飯那一刻，“頓時(shí)就覺(jué)得一切都值得了?！笔谟嗾f(shuō)。

定居重慶的石在余并非不想家。這個(gè)每月只能回一趟家的異鄉(xiāng)人，平日里只要一和兒子通話，稚嫩的聲音就反復(fù)詢問(wèn)，“爸爸什么時(shí)候回家？”

他原本計(jì)劃在今年除夕之前回家，卻因“封城”留在了武漢。得知“封城”消息后，他撥通視頻，告知妻兒，“過(guò)年不能回家了”。小小屏幕前，8歲兒子嚎啕大哭，這個(gè)41歲的山東漢子只能憋著眼淚安撫孩子，“爸爸想在這邊做點(diǎn)有意義的事?！?/p>

石在余沒(méi)有將消息告訴遠(yuǎn)在山東的父親。1月中旬，患有冠心病的父親突然病情加重，被送進(jìn)了醫(yī)院的ICU。他曾匆匆回去探望，又因工作匆匆返程。他不忍父親的擔(dān)憂，只能叮囑妹妹，“照顧好父親”。

與石在余一樣，留在武漢的大米先生員工共有200余名，年紀(jì)最小的才18歲。封城后，大米先生關(guān)閉了近百家餐廳，留下了7家，不對(duì)外營(yíng)業(yè)，專(zhuān)門(mén)為醫(yī)務(wù)工作者、志愿者和火神山醫(yī)院建筑工人等抗疫一線人員配餐。

訂單最多時(shí)，每家店需要備近2000份配餐，針對(duì)不同就餐人群，配餐的菜單也有所不同——建設(shè)工人需要大油大葷；護(hù)士群體需要增加抗疲勞的食材；病人的菜品要清淡……于是，200名員工兩班倒，最早一班需要早上5點(diǎn)就到崗，最晚一班則需要堅(jiān)持到晚上8點(diǎn)。

此時(shí)，武漢本地眾多商戶聯(lián)合了阿里巴巴的各個(gè)生活服務(wù)類(lèi)業(yè)務(wù)，從衣食住行各個(gè)角度，為武漢一線醫(yī)護(hù)人員提供餐品及生活配套服務(wù)。聽(tīng)到這一消息后，眾多餐飲商戶也紛紛表示加入——大米先生就是其中一家，“餓了么”的騎手也隨之開(kāi)始加入配送醫(yī)院訂單。

然而，食材庫(kù)存開(kāi)始出現(xiàn)缺口。廚師們不得不盡可能將一份食材變著花樣做，“比如1月28日送到火神山的飯菜，因食材限制，當(dāng)天葷菜只有雞和鴨兩類(lèi)，那么中午是霸王燒鴨，晚上就換成土豆燒鴨；中午是功夫雞腿，晚上就改做鹵雞腿?！?/p>

大米先生配餐現(xiàn)場(chǎng)。采訪對(duì)象供圖

石在余的妻子每隔兩三個(gè)小時(shí)，會(huì)撥來(lái)電話，確認(rèn)石在余的狀態(tài)。他理解妻子的擔(dān)憂，卻常常因?yàn)樘Χ苯訏鞌啵虝洪e暇時(shí)刻，他只能反復(fù)翻看孩子的照片，直到夜里才有時(shí)間撥回一個(gè)視頻，道一聲“晚安”。

兒子給了石在余堅(jiān)持下去的動(dòng)力，妻子在視頻通話時(shí)告訴他，兒子已然明白他在疫區(qū)做的事情，曾豎起大拇指，說(shuō)，“我的爸爸是英雄?！?/p>

石在余對(duì)著屏幕那頭的妻兒笑了笑，“就憑這句話，我就滿足了?！睊鞌嘁曨l，他又轉(zhuǎn)身走入了忙碌的后廚。

穿梭空無(wú)一人大街的外賣(mài)騎手

和石在余、楊帆、陳紅梅等人堅(jiān)守最平凡崗位的，還有另外一群人。

1月23日早上10點(diǎn)，武漢市武昌區(qū)的“餓了么”物美漢街站點(diǎn)。這間近50平米的辦公室內(nèi)，充斥著消毒水的氣味。騎手們戴好口罩，開(kāi)始測(cè)量體溫——這是封城前后，平臺(tái)做出的規(guī)定。

這是武漢“封城”的第一天。餓了么在當(dāng)天發(fā)出聲明，表示除了特定區(qū)域外，其他區(qū)域外賣(mài)配送服務(wù)照常。

10點(diǎn)15分，騎手們先后走出站點(diǎn)，四散而去，駛?cè)肟帐幍拇蠼帧?/p>

“封城”前一天，站點(diǎn)騎手之一樊弘洋，接到了一個(gè)“愛(ài)心訂單”——一個(gè)外地人匿名為武漢的病毒研究所點(diǎn)了一份外賣(mài)，十個(gè)蛋糕。送餐路上，樊弘洋途徑一家水果店，他停了車(chē)，買(mǎi)了一份草莓，跟著那十個(gè)蛋糕一起送給了病毒研究所的工作人員，“也算盡份微薄之力”。

作為家在山西的異鄉(xiāng)人，樊弘洋原本在去年12月下旬就決定春節(jié)不回家，留武漢值班?！胺獬恰焙?，他平靜接受了“不想回家”到“不能回家”的現(xiàn)實(shí)扭轉(zhuǎn)，“‘封城’是現(xiàn)在防止疫情擴(kuò)散的最好辦法。”1月30日，他對(duì)鋅刻度回憶說(shuō)。

年僅21歲的樊弘洋從2019年9月開(kāi)始在武漢做外賣(mài)員。10月23日一早，他給母親發(fā)了一條“別擔(dān)心”微信消息，就一腳蹬上電瓶車(chē)，繼續(xù)接單送餐。

雨斷斷續(xù)續(xù)地下，樊弘洋身著藍(lán)色雨衣，把口罩緊了緊，騎著電動(dòng)車(chē)從武昌區(qū)的萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)飛馳而過(guò)，路過(guò)成片寫(xiě)字樓群，再駛?cè)氤幽习兜臐h街，這條長(zhǎng)約1.5公里的商業(yè)街上，數(shù)十家商家比鄰而居。樊弘洋曾無(wú)數(shù)次被“困”在這里，人頭攢動(dòng)，難進(jìn)難出。

但如今，樊弘洋放眼望去，這一座座現(xiàn)代建筑里，空無(wú)一人，“人們仿佛一夜之間消失了”。

一同“消失”的，還有路邊餐廳。以樊弘洋所在站點(diǎn)為圓心，3公里半徑范圍內(nèi)，原本營(yíng)業(yè)的數(shù)百家商家，如今僅剩下7家，包括1家餐廳、3家便利店和3家水果店。

疫情使人們變得謹(jǐn)慎，許多小區(qū)不再允許騎手進(jìn)入，或要求測(cè)量體溫后進(jìn)入，越來(lái)越多的人備注“外賣(mài)到了放門(mén)口”。樊弘洋和用戶之間說(shuō)得最多的話就是，“相互體諒”。

由于站點(diǎn)超過(guò)一半的騎手已放假休息，且多為不順路的“獨(dú)單”，運(yùn)力仍顯緊張，需要人人頂上——樊弘洋每天從早上9點(diǎn)跑到晚上8點(diǎn)，餓了就去便利店買(mǎi)份泡面解決下。

樊弘洋理解這一切，在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻，他們這些外賣(mài)騎手，為何穿梭于空無(wú)一人的大街，戒備森嚴(yán)的社區(qū)、商超和醫(yī)院，不僅為醫(yī)生和患者送去熱飯，還為居民們送去生活必需品。

“這個(gè)城市，這個(gè)時(shí)候更需要我們，不是么？”他說(shuō)。

侯鮮梅和她的同事。采訪對(duì)象供圖

在長(zhǎng)江彼岸的漢口區(qū)，41歲的侯鮮梅在年前也選擇了留守武漢，“想把回家休息名額留給外地的同事”。

在武漢定居了17年的侯鮮梅是荊州人，做了兩年騎手，她所負(fù)責(zé)的區(qū)域橫跨三區(qū)——硚口區(qū)、江岸區(qū)和江漢區(qū)。這里也是疫情最重的區(qū)域，覆蓋了包括協(xié)和醫(yī)院、兒童醫(yī)院、中南醫(yī)院在內(nèi)的近十家醫(yī)院。

與樊弘洋不同的是，她所在的站點(diǎn)近日開(kāi)始義務(wù)為醫(yī)務(wù)工作者配送餐食——以午餐為例，平均一家醫(yī)院需要一次性送達(dá)近50份餐食。

飯盒在藍(lán)色保溫箱里層層疊疊，被一輛輛小小的電瓶車(chē)載上，往返與各家醫(yī)院之間。侯鮮梅并不覺(jué)得害怕，“前線醫(yī)生護(hù)士都不怕，我們有什么好害怕的？”

“封城”當(dāng)天，遠(yuǎn)在深圳的兒子給侯鮮梅打來(lái)電話，勸她不要再出門(mén)送外賣(mài)，她語(yǔ)氣平靜，搖了搖頭，“你別擔(dān)心，我沒(méi)事?！?/p>

這背后的一個(gè)原因是，侯鮮梅難以忘卻這座城市的人常帶的善意?！胺獬恰鼻暗囊粋€(gè)午后，她到一個(gè)老小區(qū)配送。一個(gè)小姑娘下樓取了訂單，從口袋里拿出一袋口罩，遞給侯鮮梅，“這是專(zhuān)門(mén)送給騎手的?！焙铛r梅收下了，心頭一熱。

那一刻，她感受到了人與人之間的理解和愛(ài)。

當(dāng)然，防護(hù)也是必須的，必須按規(guī)定佩戴和及時(shí)更換口罩，餐箱一天要消毒兩遍?！斑@是為了醫(yī)護(hù)工作者安心，也是為了騎手的安全。”她說(shuō)，餓了么為騎手提供了從防護(hù)、規(guī)范消毒，到集中備貨、無(wú)接觸送餐，再到物質(zhì)和精神的雙重激勵(lì)——比如，阿里巴巴會(huì)為騎手提供最高30萬(wàn)元特殊保障金。

一夜上線的生鮮站點(diǎn)

1月30日，封城已一周。樊弘洋和侯鮮梅都察覺(jué)到，生鮮訂單在增多，但“市場(chǎng)和超市都沒(méi)開(kāi)門(mén)或者沒(méi)貨”。

“大概是大家的囤糧都快告急了?！狈胙笙?。

這一切早有預(yù)兆。封城當(dāng)天，漢陽(yáng)區(qū)陶家?guī)X的外賣(mài)員一早接了40多個(gè)訂單，幾乎全是蔬菜水果和柴米油鹽，但超市沒(méi)貨送不了，訂單全部取消。時(shí)近中午，樊弘洋接到超市的訂單，擺放蔬菜的柜臺(tái)上，卻早已只剩下一些殘葉。

也正是在這一天，“萬(wàn)噸通”科技有限公司與“餓了么”技術(shù)團(tuán)隊(duì)聚集在了一起，連夜開(kāi)發(fā)“萬(wàn)噸通”線上買(mǎi)菜系統(tǒng)。

1月27日，平臺(tái)上線，餓了么協(xié)同“萬(wàn)噸通”供應(yīng)商全力組織貨源，在“有家”“Today”等社區(qū)便利超市內(nèi)，首批建立了100個(gè)生鮮便利服務(wù)站，并將進(jìn)一步增加站點(diǎn)。

根據(jù)餓了么方面的說(shuō)法，武漢市民只需在當(dāng)日20:00時(shí)前通過(guò)餓了么下單，第二天即可到上述生鮮便利服務(wù)站自行提取或無(wú)接觸配送，這樣既能保證生活，又不用開(kāi)車(chē)出門(mén)到人員密集的場(chǎng)所。

武漢人對(duì)“萬(wàn)噸通”或許并不陌生——這家從80年代起就開(kāi)始負(fù)責(zé)武漢市肉食品和蔬菜供應(yīng)的公司，擁有武漢萬(wàn)噸華中冷鏈港20萬(wàn)噸冷庫(kù)和武漢肉聯(lián)10萬(wàn)噸冷庫(kù)。

這并非易事。上線第一天，訂單量最多達(dá)到100個(gè)點(diǎn)，近300單。公司的近50名員工需要完成線上客服、采購(gòu)購(gòu)應(yīng)、現(xiàn)場(chǎng)包裝分揀、運(yùn)輸、庫(kù)管和財(cái)務(wù)等所有事宜。

員工幾乎都是土生土長(zhǎng)的武漢人，董事長(zhǎng)譚磊也不例外，平臺(tái)上線后，他通常住在公司，凌晨2點(diǎn)后才能休息，“沒(méi)有人談工資多少，都是想為武漢做點(diǎn)事?！?/p>

“味湘初”餐廳

“味湘初”餐廳的老板袁勇，也因?yàn)橄嗤脑颍_(kāi)了本已關(guān)閉的卷簾門(mén)。

這家開(kāi)在社區(qū)里的餐廳，營(yíng)業(yè)面積超過(guò)500平方米， 能容下數(shù)十人就餐。按照原先的計(jì)劃，他們春節(jié)期間不會(huì)打烊，袁勇備了3萬(wàn)多塊錢(qián)的貨，大半個(gè)月需要用到的主要生鮮食材都買(mǎi)齊了，光是養(yǎng)在魚(yú)缸里的魚(yú)就有上百斤。

然而，疫情加劇，武漢進(jìn)入“封城”狀態(tài)，袁勇囤好的食材用不上了，深知封城后人們對(duì)生鮮的迫切需求，他決定在外賣(mài)平臺(tái)上線自己店內(nèi)的生鮮，但“我們是一家餐廳，我們買(mǎi)來(lái)的活魚(yú)和蔬菜能不能在外賣(mài)平臺(tái)上線？這在外賣(mài)平臺(tái)上貌似還沒(méi)有先例?！?/p>

1月26日，餓了么宣布開(kāi)通 “極速上線”服務(wù)。當(dāng)天，武漢地區(qū)就有百余家餐廳、生鮮、便利店商家遞上了上線申請(qǐng)，其中包括袁勇：“大年三十一早提交了申請(qǐng)，大年初一上午我的店就已經(jīng)上線了?！?/p>

4天后，與“萬(wàn)噸通”合作進(jìn)社區(qū)的餓了么買(mǎi)菜生鮮自提店在武漢操場(chǎng)社區(qū)、雙墩社區(qū)、江碼社區(qū)等12個(gè)社區(qū)上線，雙墩社區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人張女士說(shuō)：“社區(qū)居民比較多，希望能與平臺(tái)一起給居民提供更便捷又不漲價(jià)的服務(wù)。很多居民這兩天都找過(guò)來(lái)問(wèn)買(mǎi)菜這個(gè)事?！?/p>

根據(jù)餓了么提供的消息顯示，截至1月30日，上線不到4天，各自提點(diǎn)的單量都在不斷增加，從60單到1000單的迅速增長(zhǎng)，也在加速餓了么買(mǎi)菜自提點(diǎn)陸續(xù)增加的速度，盡快實(shí)現(xiàn)武漢市區(qū)全覆蓋。

這個(gè)進(jìn)展，或許和阿里本地生活服務(wù)公司，在1月30日發(fā)布公開(kāi)信宣布“五個(gè)決定”有關(guān)，根據(jù)公開(kāi)信，其包括為武漢乃至全國(guó)的商戶減免稅費(fèi)，提供金融支持，開(kāi)通“極速上線”功能等等：“我們相信守望相助的力量，我們相信商家伙伴們的生命線就是我們的生命線。我們相信，和商家伙伴們一起為全國(guó)消費(fèi)者服務(wù)好，就是對(duì)抗疫行動(dòng)最大的支持?！?/p>

支持不分能力大小?！斑@座城市值得一切善待，不是么？”當(dāng)樊弘洋騎車(chē)駛過(guò)白鷺街一號(hào)的政務(wù)中心繁忙的卸貨場(chǎng)景后，他說(shuō)。

本文（含圖片）為合作媒體授權(quán)創(chuàng)業(yè)邦轉(zhuǎn)載，不代表創(chuàng)業(yè)邦立場(chǎng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者。如有任何疑問(wèn)，請(qǐng)聯(lián)系editor@cyzone.cn。