Nomiku的名字取自日文“Nomikui”(飲み食い) ，意思是“吃吃喝喝”。Nomiku是一枚廚房利器，CEO Lisa說(shuō)，“只要你在米其林餐廳就餐過(guò)，你就應(yīng)該知道低溫處理方式。”而Nomiku是專門用來(lái)進(jìn)行低溫處理魚、肉的廚房利器。
Lisa說(shuō)，“當(dāng)有人們跑到我面前跟我說(shuō)，他不會(huì)做飯的時(shí)候，我覺(jué)得很悲哀；我覺(jué)得人生下來(lái)就應(yīng)該會(huì)呼吸，而且會(huì)創(chuàng)造的，而且能夠有這樣的健康生活方式。”這是Nomiku誕生的初衷，是為了那些想擁有健康生活的人們，提供最方便的廚房工具。
Nomiku CEO Lisa
一般來(lái)說(shuō)，魚20分鐘之內(nèi)就可以做好，牛排則需要1個(gè)小時(shí)。雖然有時(shí)候時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，但用戶并不需要待在廚房里，而是把食材和Nomiku放在水中之后，就可以走開。
它的具體操作方法是這樣的：不需要用火，也沒(méi)有鍋鏟，用戶只需要把所有的配料和食材準(zhǔn)備好，然后放入真空保鮮膜里，將保鮮膜密封后放到水里。接下來(lái)該是Nomiku出場(chǎng)的時(shí)間，把接電的Nomiku立在水中，調(diào)到最適宜的溫度，它就會(huì)慢慢進(jìn)行低溫加熱處理，知道食材烹飪完畢。
Lisa表示，Nomiku的溫控誤差可以控制在0.2°C以內(nèi)，而溫度的變化控制在0.01°C以內(nèi)，加熱速度也變快了。Nomiku的售價(jià)在199美金。
Nomiku 二代產(chǎn)品
與傳統(tǒng)炒菜相比，Nomiku帶來(lái)的這種低溫烹飪法有很多好處，首先它可以幫助鎖住食材的水分，保留食材的本味；更重要的是，由于是低溫加熱，大部人的營(yíng)養(yǎng)可以被保留；此外，這種處理手法不會(huì)增加油煙，是非常節(jié)能環(huán)保的。
Tender APP
除了Nomiku機(jī)器之外，Lisa和團(tuán)隊(duì)還開發(fā)了一款叫Tender的App。通過(guò)Tender，用戶可以遠(yuǎn)程管理、操作食材。
