編者按：本文轉(zhuǎn)自公眾號(hào)華商韜略，作者葉姝顯，創(chuàng)業(yè)邦經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載。

“云花”的歷史，就像一朵花開的過程。

1

當(dāng)昆明市呈貢縣良種站站長(zhǎng)化忠義在自家斗南村菜地里種下全村第一枝劍蘭時(shí)，他一定沒有想到，多年后，斗南將會(huì)成為世界花卉市場(chǎng)的中心。

那是1984年，改革開放的第六年，也是云南花卉經(jīng)歷了近30年的韜光養(yǎng)晦、轟轟烈烈開啟宏大敘事的一年。

80年代的昆明斗南，一望過去還是大片大片的菜地，菜農(nóng)人均年收入僅為336元。而彼時(shí)的廣州“花城”，因與香港隔海相望，開放新潮，是全國(guó)花卉中心。

接受了上級(jí)“以副養(yǎng)農(nóng)”建議的化忠義前往考察。在廣州白天鵝賓館，他發(fā)現(xiàn)一枝花能賣到2角錢，而一小盒鮮花，價(jià)格竟跟一大車白菜價(jià)格相當(dāng)。

于是他決定——回家種花。

種花當(dāng)年，他家就創(chuàng)收3000多元。

由此，從1985年到1991年，當(dāng)?shù)匦纬煞N植風(fēng)潮，花農(nóng)們自發(fā)引進(jìn)康乃馨、勿忘我、香雪蘭等品種。在彩電還是廣大中國(guó)人民奢侈品的年代，當(dāng)?shù)鼐鸵呀?jīng)流傳著“一筐滿天星可以換一臺(tái)彩電”的故事。

1993年，幾位年輕的斗南花農(nóng)，不再滿足于本地市場(chǎng)，開始在成都、廣州試水。

不久，云南鮮花就在廣州等地攻城拔寨，甚至還形成了名噪一時(shí)的“斗南鮮花街”。

當(dāng)時(shí)外出經(jīng)商的花農(nóng)并沒有銀行轉(zhuǎn)賬的習(xí)慣，通常都是派一人用麻袋裝著全村賺的現(xiàn)金，坐飛機(jī)回家分錢。麻袋里少則一百來萬，多則兩三百萬，負(fù)責(zé)帶錢的花農(nóng)因此常會(huì)被安檢質(zhì)疑：“怎么你一人有這么多現(xiàn)金？！”

鮮花是一種特殊的商品，其采摘和運(yùn)輸就仿佛一場(chǎng)與時(shí)間的賽跑。

1994年，斗南種花領(lǐng)頭人華明昇率先在云南發(fā)展航空托運(yùn)，云南航空公司也在斗南設(shè)立了“花卉收運(yùn)辦事處”。通過航運(yùn)，昆明鮮花基本3小時(shí)內(nèi)就能到達(dá)全國(guó)各主要省會(huì)城市。

這批率先“走出去”的花農(nóng)，也為后續(xù)云南花卉的發(fā)展積累了珍貴的人才、資本和市場(chǎng)資源。而就在花農(nóng)們大踏步“走出云南”的90年代中期，相關(guān)產(chǎn)業(yè)負(fù)責(zé)人和研究人員則跟隨政府代表團(tuán)，陸續(xù)走出了國(guó)門。

被委派出國(guó)考察的重要機(jī)構(gòu)中，有昆明植物研究所，其前身是抗戰(zhàn)時(shí)創(chuàng)建的云南農(nóng)林植物研究所。到了90年代中期，其工作主力多已是第三代成員。

研究所的胡虹在荷蘭看到大片花海和花市拍賣行后，深受震撼：“花卉種植遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是房前屋后或農(nóng)家的那點(diǎn)事，它是一個(gè)很精細(xì)的工業(yè)化產(chǎn)業(yè)，里面貫穿了科學(xué)和技術(shù)，還有很多后續(xù)服務(wù)體系以及大量的文化。”

在荷蘭，農(nóng)業(yè)極度重視科技的運(yùn)用；此外，從鮮花的收割、評(píng)級(jí)到包裝都有相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；全行業(yè)對(duì)于新培育出的品種，都有很強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)，每個(gè)花卉種植公司都設(shè)有自己的種子資源庫(kù)。

云南在花卉產(chǎn)業(yè)才起步不久的90年代，就敢霸氣對(duì)標(biāo)世界“鮮花王國(guó)”荷蘭，豈止是因?yàn)槌跎俨慌禄⒌挠職猓?/p>

要知道，每一種云南人引以為傲的“云花”，都已有上千年歷史。

2

云南，這片“彩云之南”的土地，在西漢時(shí)被納入中央王朝的統(tǒng)治，但長(zhǎng)久以來，在“南不如北”的傲慢與偏見中，一直被中原視為“西南夷”。

可也正因遠(yuǎn)離中原、偏安一隅，從古代大理國(guó)到近現(xiàn)代“于戰(zhàn)火中保存中華民族火種”的西南聯(lián)大，才得以在此綿延，成為創(chuàng)造歷史的一部分。

同樣得以在此綿延的，還有各色奇花異草。

云南地處熱帶北緣，縱穿寒、溫、熱三帶；地形上既有海拔5000多米的雪山，也有低至80多米的熱帶河谷。

立體的氣候和多樣的地貌，孕育出了許多中原乃至世界上鮮見的植物。這其中，就包括后來成為云南省省花的云南山茶花。

據(jù)考，云南是世界上最早人工栽種山茶花的地區(qū)。茶花種植始于南北朝、興于隋，在唐朝進(jìn)入市場(chǎng)流通而大盛，后甲天下于宋。在與宋朝同一時(shí)期的云南大理國(guó)，許多高僧甚至不辭辛勞、付出重金，追尋山茶花珍品。

小說《天龍八部》中，金庸還曾借大理國(guó)“鎮(zhèn)南王”養(yǎng)子段譽(yù)之口把云南花草獨(dú)特的印象普及到了70、80后心中：“大理有一種名種茶花，叫做‘十八學(xué)士’，那是天下的極品，一株上共開十八朵花，朵朵顏色不同……”。

而這段描述也并非空穴來風(fēng)——

世界上現(xiàn)存最古老的一株人工培植茶花，就在云南，為元朝至元年間東林寺僧種植。每到花期，此株會(huì)先開紅色“紫溪茶”，再開白色“童子面”，一樹兩色花。

明朝末期，一生走遍中國(guó)的徐霞客，也甚為偏愛云南。他在《徐霞客游記》中大贊：“滇中花木皆奇，而山茶、杜鵑為最”。

而從世界范圍來說，茶花發(fā)源于中國(guó)，7世紀(jì)時(shí)萬國(guó)來朝，茶花首傳日本，18世紀(jì)起，緩慢傳入歐美。

國(guó)際茶花協(xié)會(huì)主席帕特麗夏·肖特就曾說，云南是世界上山茶屬植物最重要的發(fā)生中心和變異中心，移栽西方的第一株茶花很有可能就來自云南。

但在20世紀(jì)后半葉之前，發(fā)源地的國(guó)際名聲和地處古代南方絲綢之路重要節(jié)點(diǎn)的地理優(yōu)勢(shì)，并沒有讓云南享受到花卉行業(yè)的紅利，反而帶來了巨大損失——

第一次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，許多被稱作“植物獵人”的西方不速之客在云南破門而入。

彼時(shí)，一些歐洲王室和美國(guó)機(jī)構(gòu)常資助冒險(xiǎn)家到全球搜集珍稀植物?！岸霹N花之王”喬治·福禮士就數(shù)次從緬甸入滇，以英國(guó)愛丁堡皇家植物園成員身份獵取了400多種杜鵑花樣本；約瑟夫·洛克則受美國(guó)農(nóng)業(yè)部委托，把大本營(yíng)設(shè)在麗江村民李文彪家，向西方偷運(yùn)了60000多件植物標(biāo)本……

僅邱園和愛丁堡皇家植物園中就有200余種杜鵑花、100多種報(bào)春花來自云南。當(dāng)時(shí)西方公認(rèn)：“沒有‘云花’，不成花園”。在此之前，英國(guó)只是僅有200來種自生花卉的植物小國(guó)，植物獵人一手將它送上了世界園藝大國(guó)的寶座。

至于現(xiàn)年銷售額逾50億英鎊的英國(guó)園藝用品市場(chǎng)，也在1913年倫敦第一屆切爾西花展上初現(xiàn)端倪。

從《茶花女》到香奈兒的經(jīng)典標(biāo)志，中國(guó)山茶花在西方掀起審美風(fēng)潮的百年，正是中華民族風(fēng)雨飄搖、尋找出路的百年。

當(dāng)時(shí)的中國(guó)，廟堂之高都在考慮“中國(guó)走向何處去”，江湖之遠(yuǎn)則更關(guān)心活命與溫飽。云南的花花草草較之自顧不暇的中國(guó)社會(huì)，似乎只能被遺忘于歷史中。

直到浙江人蔡希陶出現(xiàn)。

3

新文化運(yùn)動(dòng)以來，科學(xué)觀念和科學(xué)精神得到提倡，加之“實(shí)業(yè)救國(guó)”號(hào)召，許多日后影響歷史進(jìn)程的事件都若草蛇灰線，在此埋下伏筆。

出生于1911年的蔡希陶早年就讀于上海光華大學(xué)，于1930年進(jìn)入北平靜生生物調(diào)查所，成為植物學(xué)家胡先骕的得力助手。

1932年，當(dāng)?shù)弥爸参锿鯂?guó)”云南遭到歐美人連年盜取時(shí)，這位熱血青年憤而決定遠(yuǎn)赴云南，做中國(guó)的“植物獵人”。

最終與他上路的，除了一小群被他自稱為“游動(dòng)魯賓遜”的伙伴，還有一匹馬、一條狗和一只猴子。從1932年到1934年，他們?cè)谠颇厦芰掷锊杉?1000余號(hào)植物標(biāo)本，填補(bǔ)了中國(guó)植物界的許多空白。

1937年，盧溝橋事件爆發(fā)，大批企業(yè)、機(jī)關(guān)、學(xué)校都相繼搬遷到云南。蔡希陶被委派主持云南農(nóng)林植物研究所的創(chuàng)建工作，促進(jìn)戰(zhàn)時(shí)云南農(nóng)林經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

云南雖處邊疆，但南有滇越鐵路，西有1938年建成的滇緬公路，傳統(tǒng)茶馬古道北通拉薩，南達(dá)印度。特殊的戰(zhàn)略地位，成就了云南一時(shí)的繁榮?？箲?zhàn)期間，云南工業(yè)和國(guó)際貿(mào)易均有大幅度發(fā)展。時(shí)人陳碧笙就曾說：“豈非天旋地轉(zhuǎn)，川滇反為天下之中。”

戰(zhàn)時(shí)云南文有西南聯(lián)大，武有滇軍，商有滇緬公路。西南聯(lián)大弦歌不輟，培養(yǎng)了2位諾貝爾獲獎(jiǎng)?wù)吆?00多位院士；42萬滇軍配備歐洲先進(jìn)裝備抗日，被稱作“國(guó)之勁旅”；滇緬公路則保證了戰(zhàn)備資源運(yùn)輸和對(duì)外貿(mào)易發(fā)展，當(dāng)?shù)責(zé)煵?、藥用植物都是極受歡迎的物資。

當(dāng)時(shí)主政一方的“云南王”龍?jiān)?，也因組織滇軍抗日和搶修滇緬公路，成為去世后唯一葬入八寶山公墓的軍閥。

烽火12年中，云南農(nóng)林植物研究所也在蔡希陶的帶領(lǐng)下，不但引種栽培了經(jīng)濟(jì)林木，而且聯(lián)合培養(yǎng)了大批西南聯(lián)大的學(xué)生，還組織員工種菜、種煙售賣，當(dāng)時(shí)館藏采集標(biāo)本一度達(dá)到69000份，為日后助力云南花卉產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展的昆明植物研究所，打下了基本家底。

至此，云南”產(chǎn)學(xué)研”一條龍的花卉產(chǎn)業(yè)已初見雛形。

值得一提的是，新中國(guó)成立后，蔡希陶響應(yīng)中央號(hào)召，嘗試在一種被稱作“美登木”的云南植物上提取抗癌成份。1975年11月，周恩來總理癌癥晚期，葉劍英元帥派出軍用飛機(jī)把蔡希陶接到北京。

后來，趙樸初到云南植物園視察時(shí)回憶：“美登木是好藥，雖治不了周總理的病，卻減輕了痛苦?！?/p>

蔡希陶在化忠義種下斗南第一枝劍蘭的前三年去世，以蔡希陶為代表的這代人為云南花卉奠定了扎實(shí)的根基，為此付出了一生的努力。

但”云花”破繭而出的高光時(shí)刻，還要在多年后才會(huì)到來。

4

從90年代對(duì)標(biāo)荷蘭，到在國(guó)際上擁有定價(jià)權(quán)，云南花卉用了不到10年。當(dāng)其它中國(guó)品牌還在努力打破行業(yè)壁壘、爭(zhēng)取和國(guó)外品牌賣出同等高價(jià)時(shí)，2002年，斗南花卉的價(jià)格已經(jīng)開始決定亞洲花卉的價(jià)格。

誰(shuí)都沒想到，云南做為中國(guó)的一個(gè)省，能把荷蘭一個(gè)國(guó)家的鮮花產(chǎn)業(yè)精髓學(xué)習(xí)得這么徹底。

云南首先向荷蘭學(xué)習(xí)的是“鮮花拍賣市場(chǎng)”交易模式。這是1999年昆明世界園藝博覽會(huì)期間，時(shí)任國(guó)務(wù)院副總理李嵐清提出的設(shè)想，由外經(jīng)貿(mào)部副部長(zhǎng)龍永圖主抓。

3年后，昆明國(guó)際花卉拍賣交易中心成立。該中心背后股份的組成也頗有遠(yuǎn)見和深意——51%是民營(yíng)股份，49%是國(guó)有，既兼顧了市場(chǎng)靈活性，又兼顧了國(guó)家政策的貫徹和落實(shí)。

花卉拍賣是荷蘭人在100多年前的發(fā)明，通過嚴(yán)格的品質(zhì)分級(jí)進(jìn)行產(chǎn)品定價(jià)。比如影響花的等級(jí)的有100多條缺陷，如果一朵花一條都不符合，那么就被定為最高級(jí)A級(jí)，以此類推B、C、D級(jí)。

整個(gè)分級(jí)和定價(jià)透明公開，最終目的是保證“好花能賣上好價(jià)”，減少滯銷；并通過市場(chǎng)解決標(biāo)準(zhǔn)化，提升行業(yè)產(chǎn)權(quán)意識(shí)。

拍賣中心開張后，本地花農(nóng)完全不適應(yīng)工業(yè)化的分級(jí)和定價(jià)?？吹锦r花因達(dá)不到分級(jí)要求而被低價(jià)出售，但卻能在傳統(tǒng)市場(chǎng)中因?yàn)楹涂蛻裘鎸?duì)面的溝通而賣出高價(jià)，大部分花農(nóng)都拒絕去拍賣中心。

最開始5年，因?yàn)榻灰琢可喜蝗?，拍賣中心連年虧損。2005年，曾在拍賣中心指導(dǎo)過工作的荷蘭老顧問亨克憂心忡忡地對(duì)中心工作人員張力說：“張，拍賣市場(chǎng)關(guān)門時(shí)，記住給我一個(gè)e-mail。”

當(dāng)時(shí)張力回答：“亨克，這個(gè)e-mail，我是永遠(yuǎn)不會(huì)發(fā)給你的！”

2006年，轉(zhuǎn)機(jī)到來。

那一年，拍賣中心委派張力負(fù)責(zé)拍賣業(yè)務(wù)。他觀察到，花卉市場(chǎng)主要消費(fèi)群體已變成80后，他們更注重質(zhì)量，對(duì)價(jià)格敏感度趨低。

加之云南玫瑰市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力絕佳——當(dāng)時(shí)能和云南規(guī)模化玫瑰產(chǎn)量媲美的，只有廣東，但質(zhì)量上，云南玫瑰遠(yuǎn)勝?gòu)V東玫瑰；國(guó)際上，云南玫瑰憑一己之力已雄霸當(dāng)時(shí)整個(gè)市場(chǎng)45%的交易量。

于是2006年情人節(jié)前夕，張力把拍賣中心所有業(yè)務(wù)經(jīng)理都派出去做各大本地玫瑰供應(yīng)商的工作，把所有玫瑰交易都帶到拍賣中心。如今已是總經(jīng)理的張力，一戰(zhàn)成名。

2006年情人節(jié)后，昆明國(guó)際花卉拍賣交易中心的業(yè)績(jī)曲線一直保持上升趨勢(shì)，逐漸超越日本東京大田拍賣市場(chǎng)，躍居世界第二。

隨著花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，行業(yè)內(nèi)部逐漸意識(shí)到痛點(diǎn)所在——產(chǎn)品附加值不高。突破點(diǎn)在于食用花卉、香妝花卉，這一塊的技術(shù)一旦突破，產(chǎn)業(yè)做到千億不是難事。

2016年，法國(guó)知名化妝品品牌“嬌蘭”表示，旗下的蘭鉆頂級(jí)保養(yǎng)系列選取的原料，正是十年來透過熱帶造林計(jì)劃，在云南當(dāng)?shù)?萬多種蘭花中找出的最珍貴的3種。蘭鉆系列主打“頂級(jí)抗老”，單品均至少上萬元，一系列買下來近十萬。

目前中國(guó)的高端美妝市場(chǎng)，幾乎都是外國(guó)品牌的天下。在中國(guó)市場(chǎng)的拉動(dòng)下，亞太地區(qū)已超過北美，成為歐萊雅集團(tuán)的第二大市場(chǎng)；雅詩(shī)蘭黛集團(tuán)也表示，2018年中國(guó)市場(chǎng)銷售額增長(zhǎng)高達(dá)32.3%。

反觀目前在云南研制香料和精油等深加工產(chǎn)品的中國(guó)公司，都還沒有形成自己的品牌意識(shí)，更難說在國(guó)際市場(chǎng)一較高低。

此外，在2015—2018年受到資本青睞的全國(guó)知名鮮花電商平臺(tái)中，從野獸派、roseonly，到花點(diǎn)時(shí)間、愛尚鮮花……這近十家電商70%以上的花源都在云南，也都通過對(duì)接云南鮮花和全國(guó)顧客，實(shí)現(xiàn)了億元級(jí)別的融資。

但是，這些平臺(tái)沒有一家出自云南本土，也是云南花卉產(chǎn)業(yè)的另一大痛點(diǎn)。

瑕不掩瑜的是，云南已經(jīng)和南美洲的哥倫比亞、非洲的肯尼亞一起并稱為“世界三大花卉產(chǎn)區(qū)”；昆明斗南花市更是被稱為“亞洲第一、世界第二的鮮切花交易市場(chǎng)”，占據(jù)全國(guó)70%市場(chǎng)份額。

2018年，云南鮮切花在種植面積和產(chǎn)量上躍居全球第一。云南花卉也早已成為我國(guó)為數(shù)不多的在國(guó)際上擁有較強(qiáng)定價(jià)權(quán)的產(chǎn)業(yè)。據(jù)估算，云南2020年鮮花總產(chǎn)值將達(dá)到520億元。

蔡希陶和化忠義也許沒有料到，他們?cè)谠颇喜杉牡谝恢陿?biāo)本以及在斗南種下的第一朵劍蘭，會(huì)宛如“蝴蝶扇動(dòng)了翅膀”，所掀起的時(shí)代風(fēng)潮，遠(yuǎn)弗至今，改變了無數(shù)人的命運(yùn)。

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