“零食是一件很小的事情，但它絕對(duì)能做大。”Snackoo創(chuàng)始人Baylor Wei說。

她有計(jì)算機(jī)科學(xué)與商科雙重背景，在校時(shí)就創(chuàng)立過電商項(xiàng)目，并在進(jìn)入斯坦福讀研前賣出公司。而后，她創(chuàng)立亞洲系零食電商Snackoo，靈感始于剛來美國(guó)時(shí)對(duì)當(dāng)?shù)刎汃ち闶呈袌?chǎng)的驚訝。

Snackoo主打訂閱盒子服務(wù)，即在一個(gè)盒子中裝入15到20種不同的零食，以一個(gè)月25美金一盒的定價(jià)送貨上門。零食囊括了韓國(guó)、日本、中國(guó)、泰國(guó)等亞洲地區(qū)的各類零食，在亞馬遜等網(wǎng)站上經(jīng)常斷貨的“網(wǎng)紅零食”，這家電商都能保質(zhì)保量提供，也因此在北美地區(qū)獲得了不少擁躉，目前月交易額已經(jīng)突破100萬美金。去年九月，美國(guó)知名媒體《華爾街日?qǐng)?bào)》將Snackoo選入了其秋季潮流風(fēng)向標(biāo)之一。

今年早些時(shí)候，Snackoo剛剛完成了3000萬人民幣的Pre-A輪融資。

訂閱盒子 瞄準(zhǔn)電商發(fā)展方向

Snackoo的訂閱盒子分三類：甜口、咸口、甜咸參半，里面都是平臺(tái)上最受歡迎的零食，每月都會(huì)有選品調(diào)整。

由于產(chǎn)品種類豐富、在美國(guó)很難通過其他途徑買到，儀式感強(qiáng)烈的訂閱盒子推出后，不少Youtube和Instagram網(wǎng)紅主動(dòng)要求與Snackoo合作，在自己的頻道上與粉絲們分享每月收到Snackoo訂閱盒子的開箱體驗(yàn)。

YouTube上博主上傳的Snackoo的開箱視頻

在這些視頻里，博主會(huì)用鏡頭記錄下他們拆開包裝、試吃的全過程，有的極其沉醉、有的則選擇用搞笑的方式呈現(xiàn)內(nèi)容，根據(jù)Baylor介紹，這些視頻在初期給Snackoo進(jìn)行了有效的導(dǎo)流。

不過究其根本，Snackoo創(chuàng)始人Baylor對(duì)創(chuàng)業(yè)邦表示，訂閱盒子受到歡迎的秘訣還是零食的質(zhì)量：“我們挑零食的方法，是通過三輪試吃、和按照市場(chǎng)反饋調(diào)整選品，保證一定是最好吃的零食。” Baylor從小受父母影響，熱愛創(chuàng)業(yè)帶來的刺激和解決問題的快感。因?yàn)橄矚g旅行，享受在世界各地與美味零食的相遇，她建立了Snackoo，希望能把味美可人的亞洲零食帶到美國(guó)，跟更多人分享。

“雖然目前亞裔只占美國(guó)總?cè)丝诘陌俜种笥遥珌喴嵋呀?jīng)成為美國(guó)增長(zhǎng)最快的少數(shù)族裔群體，隨著文化交流融合加深、全球物流快速發(fā)展，許多原本來自亞洲、只在亞裔社區(qū)火爆的食品也走入美國(guó)，逐漸被更多的普通美國(guó)人，尤其是千禧一代的歡迎，慢慢進(jìn)入主流。”Baylor說道。

她的愿景和此前的成功電商創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，為她贏得了一筆大約50萬美金的天使融資。團(tuán)隊(duì)一開始只有兩人，到現(xiàn)在全職和兼職員工一共40人。公司全職員工主要負(fù)責(zé)商務(wù)拓展、供應(yīng)鏈管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等工作。

如上文提到，Snackoo在今年年初剛剛完成了3000萬人民幣的Pre-A輪融資。這個(gè)垂直電商項(xiàng)目發(fā)展迅速，除了產(chǎn)品可靠、供應(yīng)鏈穩(wěn)定之外，也很可能是搭上了“訂閱盒子”電商模式的東風(fēng)。

這幾年，訂閱盒子的電商模式風(fēng)頭正勁，在美妝、搭配服飾、食品等不同垂直領(lǐng)域都跑出了不少知名公司。比如2012年成立的Nature Box，成立三年后，其年銷售額超過一億美金。2015年NatureBox宣布獲得3000萬美元C輪融資。五年前在灣區(qū)誕生的Dollar Shave Club也在2016年被快消品巨頭聯(lián)合利華以10億美元收購(gòu)。巨頭也在布局，2017年，亞馬遜為Prime用戶推出的免費(fèi)試衣訂閱盒子Prime Wardrobe，GAP則為用戶推出了嬰幼童服裝訂閱服務(wù)。

這一電商模式主要有兩方面的優(yōu)勢(shì)：首先，它可以培養(yǎng)消費(fèi)者習(xí)慣，增加消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品與品牌的依賴；其次，公司能更好地掌握消費(fèi)者的喜好和消費(fèi)數(shù)據(jù)，更精準(zhǔn)的用戶畫像能助力公司實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷，合理安排庫(kù)存，增加營(yíng)業(yè)額。

數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng) 抓住用戶需求

Snackoo采用訂閱盒子模式并非跟風(fēng)，而是創(chuàng)始人Baylor根據(jù)數(shù)據(jù)、商業(yè)經(jīng)驗(yàn)挑選的突破之道。“從選品、網(wǎng)站建設(shè)到用戶分析，大數(shù)據(jù)對(duì)于電商公司非常重要。”Baylor在此前接受投資界采訪時(shí)談道。

選品上，Snackoo通過數(shù)據(jù)分析掌握全球各地零食流行趨勢(shì)。目前Snackoo已經(jīng)在超過七個(gè)國(guó)家和地區(qū)建立了可以深入當(dāng)?shù)毓?yīng)鏈的買手團(tuán)隊(duì)。買手團(tuán)隊(duì)能夠保證充足、可靠的直接供貨。Baylor開玩笑稱，總部員工們每天的重要工作之一就是“人肉試吃”，他們找來最流行的零食 ，如果大家一致認(rèn)為好吃就加入選品種。目前Snackoo平臺(tái)上零食品類16種，每個(gè)月團(tuán)隊(duì)都要挖掘50到100種不同的新產(chǎn)品。如果用戶訂閱了Snackoo盒子，每個(gè)月他們能吃到不重樣的零食。

數(shù)據(jù)也幫助Snackoo更好地了解用戶，摸清他們的喜好和消費(fèi)習(xí)慣。Snackoo團(tuán)隊(duì)每天基本上都會(huì)安排與新老用戶溝通，了解他們訂閱/取消的原因，了解客戶對(duì)選品的看法，與用戶的密集溝通，令他們掌握了大量客戶基本數(shù)據(jù)，通過這些數(shù)據(jù)形成用戶畫像，將其分成不同群體和類型。

Snackoo剛剛推出的Chinese New Year Box限量版新年盒子

劃分群組后，Snackoo團(tuán)隊(duì)會(huì)針對(duì)這些群體的細(xì)致分析，了解他們的生活消費(fèi)習(xí)慣，找到針對(duì)他們做營(yíng)銷的有效渠道。比如他們的用戶不少喜歡看漫畫、或者喜歡時(shí)尚，喜歡嘗試新鮮事物，他們會(huì)有意識(shí)地在相同人群出沒的地方做廣告等。同時(shí)，這些消費(fèi)者在網(wǎng)站上的流量購(gòu)買行為也會(huì)得到細(xì)致記錄，點(diǎn)擊率、停留率、頁(yè)面跳出率、點(diǎn)擊、購(gòu)買、回購(gòu)等眾多數(shù)據(jù)都成為公司了解消費(fèi)者喜好的重要指標(biāo)。

有了這些數(shù)據(jù)，Snackoo可以根據(jù)用戶的喜好預(yù)測(cè)銷量，更及時(shí)地補(bǔ)充貨源。不少食品有最佳食用期的限制，平臺(tái)也會(huì)將平臺(tái)數(shù)據(jù)共享給賣家，并提供庫(kù)存和周轉(zhuǎn)期的預(yù)估，方便賣家進(jìn)行備貨，最大化地提升商品、信息、資金流通的效率，這些做法都可以保障熱門零食的供應(yīng)。

而通過平臺(tái)數(shù)據(jù)沉淀以及從其他網(wǎng)站抓取的數(shù)據(jù)，Snackoo后臺(tái)會(huì)篩選消費(fèi)者認(rèn)為好吃的產(chǎn)品，通過精準(zhǔn)分析，推送給消費(fèi)者，做到千人千面，讓每個(gè)人都有專屬自己的“零食清單”。Snackoo訂閱盒子的用戶也能因此受到滿足她們期待的新品零食。Baylor介紹稱，目前Snackoo訂閱盒子取消率大約為15%，滿意度和用戶黏性都很高，而行業(yè)平均一般是30%到40%左右。

Snackoo建立了穩(wěn)定的供貨渠道、自建庫(kù)存，一般用戶晚上下單2-3天后，即可收貨。而在亞馬遜或其他亞洲零食網(wǎng)站上購(gòu)買零食，等待時(shí)間通常至少是一周以上，而且很多熱門零食在這些網(wǎng)站上還常常缺貨。用戶如果對(duì)零食不滿意的話，可以隨時(shí)退貨，就算開包之后也是一樣。而在上線以來，Snackoo的基本退貨率僅有0.01％，貨品損耗成本很低。

帶領(lǐng)中國(guó)零食品牌出海

2017年5月，Baylor獲得了杭州大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽的特等獎(jiǎng)，參賽項(xiàng)目超過4000個(gè)。與此同時(shí)，作為杭州市政府基金重點(diǎn)孵化項(xiàng)目，她和團(tuán)隊(duì)也積極地在中國(guó)找貨源，與不少中國(guó)的品牌洽談合作，探討拓展海外市場(chǎng)的方式和途徑。7月，Snackoo平臺(tái)改變了以往集貨自銷的模式，開始開放第三方品牌入駐，Baylor也開始在國(guó)內(nèi)招商，第一批就有超過300家供應(yīng)商報(bào)名，最終10家獲選入駐。目前已經(jīng)有五家大的零食品牌希望借助Snackoo，幫助打開海外市場(chǎng)。

Baylor表示，目前的發(fā)展重點(diǎn)是希望能穩(wěn)固供應(yīng)鏈，擴(kuò)大sku數(shù)量，預(yù)計(jì)到明年年底，平臺(tái)上會(huì)有近千家第三方入駐，產(chǎn)品品類也將從原來的4000多個(gè)SKU擴(kuò)大到4萬個(gè)，讓顧客有更多選擇。

Snackoo的市場(chǎng)總監(jiān)Helen Fang介紹，目前Snackoo營(yíng)銷的重點(diǎn)，主要是在美國(guó)的亞裔和亞洲移民群體，還有盒子訂閱服務(wù)的潛在用戶們。

Helen小時(shí)候就隨父母移民來美，但那些關(guān)于零食小吃的兒時(shí)記憶卻至今印象深刻。她在硅谷有多年創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。2011年她加入coupons.com，負(fù)責(zé)電子零售打折券業(yè)務(wù)，成功幫助公司在2014年上市。她與Baylor結(jié)識(shí)后，對(duì)Snackoo成為“買全球、賣全球”零食電商平臺(tái)的愿景十分認(rèn)同，就再次加入創(chuàng)業(yè)。

在Helen看來，亞洲零食進(jìn)入美國(guó)主流社會(huì)，挑戰(zhàn)不小。“最主要的障礙之一就是語(yǔ)言。除了要精準(zhǔn)翻譯零食的配料和營(yíng)養(yǎng)，更重要的是，我們需要把零食的口感口味、品牌、亞洲零食的特別之處傳遞給消費(fèi)者。”

但Helen認(rèn)為，Snackoo未來的市場(chǎng)并不局限在亞裔社區(qū)。隨著亞洲文化、亞裔社區(qū)的影響力日漸增大，社交媒體連接不同社群的能力加強(qiáng)，Snackoo面對(duì)的也是巨大的機(jī)遇。 “全美1.62億人每天會(huì)吃兩三次零食，我們要讓亞洲零食被包括在這個(gè)巨大的需求里。”