編者按:本文轉(zhuǎn)自秦朔朋友圈,作者草根堂主人,創(chuàng)業(yè)邦經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載。
2017年2月,我在沖繩參加沖繩國(guó)際馬拉松比賽。在沖繩的街角處,偶遇一家陶器店,店內(nèi)正在舉辦一個(gè)陶器大師——具志堅(jiān)全心的個(gè)人陶器展。工作日的下午,店內(nèi)沒(méi)有一個(gè)客人,屋外還下著雨。70歲的陶器大師具志堅(jiān)先生邀我一起品茗賞陶,用自制的陶器,為我呈上一杯茉莉花茶。促膝而談兩個(gè)多小時(shí),幸運(yùn)地走進(jìn)了一位沖繩工匠的精神世界。
70歲的具志堅(jiān)先生,曾是沖繩本地一家小公司的社長(zhǎng),公司雖然只有區(qū)區(qū)五個(gè)人,但老先生工作勤奮,為人低調(diào),雖然不能錦衣玉食,倒也過(guò)得衣食無(wú)憂,一家小康。
從年輕時(shí)代起,他就酷愛(ài)陶器,一有時(shí)間,就會(huì)去參加各種各樣的陶器展。雖然一直有學(xué)習(xí)制陶的愿望,但兩個(gè)女兒尚未成人,他必須承擔(dān)起養(yǎng)家的責(zé)任,夢(mèng)想和愿望只能深深地埋在心底。
50歲那年,女兒們終于長(zhǎng)大成人。具志堅(jiān)先生放棄生意,從零開(kāi)始,學(xué)習(xí)制陶,經(jīng)過(guò)近20年的努力,2016年,他的作品受邀參加全日本最頂級(jí)的全國(guó)陶器大展,終于成為一代名匠。
制陶基本上掙不了什么錢(qián),用老先生自己的話來(lái)說(shuō),也就勉強(qiáng)夠他自己吃飯。
他的太太對(duì)他制陶特別不滿意,因?yàn)閺闹铺漳且惶扉_(kāi)始,他就再也拿不出錢(qián)來(lái),給太太養(yǎng)家了。
具志堅(jiān)先生的大女兒從專(zhuān)業(yè)藝術(shù)制作學(xué)校畢業(yè)后,跟著他燒了整整兩年陶器,他沒(méi)有給女兒發(fā)過(guò)哪怕一日元的薪水。不是不想付,而是實(shí)在付不起呀。大女兒后來(lái)實(shí)在受不了,離開(kāi)制陶坊,去了沖繩本地的房屋中介公司,做起房屋銷(xiāo)售。
今天,越來(lái)越多的工匠開(kāi)始電爐制陶時(shí),具志堅(jiān)先生依然堅(jiān)持古法制陶。每年,在沖繩深山的窯廠,他燒三次窯。每次燒窯,費(fèi)時(shí)長(zhǎng)達(dá)十余天。這十天里,僅僅木材的消耗,就是一個(gè)非常驚人的數(shù)字!
他拿過(guò)兩把壺向我展示。左邊這把壺器型工整,平潤(rùn)規(guī)則,好像很好看,但在制陶工藝中,它只需比較底層的技能。而右邊這把壺,長(zhǎng)得不好看,甚至還有點(diǎn)粗糙,但這把壺才最耐看,而且行家一看就知道,做這把壺的人,技能是更高一籌的。
普通的制陶工匠,制作比較規(guī)則標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,用于賣(mài)給觀光客。只有高水平的工匠,才制作自己喜歡的產(chǎn)品,等待著同好的青睞。
普通工匠,追求的目標(biāo)是速度、效率和金錢(qián);真正的匠人,他們用心去工作,總是試圖能做出更好的作品。
我問(wèn)具志堅(jiān)先生,年屆50歲時(shí),放棄社長(zhǎng)位置,學(xué)習(xí)制陶,究竟是一種什么樣的沖動(dòng)?他拿出筆,在紙上寫(xiě)下兩個(gè)字:不羈。
具志堅(jiān)先生曾制作過(guò)一個(gè)馬形陶器,只有一只眼睛。老先生說(shuō):
做社長(zhǎng)的時(shí)候,我就是一匹被束縛的馬。每天,被主人套上馬嚼子,從早晨太陽(yáng)升起,一直干到太陽(yáng)落山,終日勞作,永不停息,直到50歲那一天,我放棄工作,終于感受到了自由。
從事制陶這項(xiàng)工作,雖然自由,但是收入很低,而且不知道未來(lái)會(huì)是什么樣。馬有眼睛的一側(cè),代表當(dāng)社長(zhǎng)的時(shí)候,雖然有錢(qián),但是不自由。不當(dāng)社長(zhǎng),開(kāi)始學(xué)制陶,看不見(jiàn)未來(lái),所以馬的另一側(cè)沒(méi)有眼睛。
剛剛出窯的馬配有韁繩,我砸斷了韁繩??v然殘破,我也要自由,不羈的自由,就算沒(méi)有未來(lái),也是我自己的生活。
當(dāng)自由到來(lái)之后,馬兒雖然能自由奔馳,但也付出了代價(jià),必須得自己找食。我雖然看不到未來(lái),但我終究做了自己喜歡的事情。人生而自由,卻無(wú)往不在枷鎖之中。
成為一匹不羈的馬,哪怕前路迷茫;全心做喜歡的事情,就是人生最好的修行。在他看來(lái),人生活到七十,多余出來(lái)的生命,全是上天的恩澤,不能輕易浪費(fèi)?!爸铺站褪且粓?chǎng)修行,我會(huì)一直做下去,直到死亡之時(shí)都是我最后的修行一刻?!?/p>
我問(wèn)老先生:“您制作的陶器被客人買(mǎi)走后,會(huì)覺(jué)得遺憾嗎?”老先生說(shuō):“每當(dāng)有人買(mǎi)走我的陶器,我都非常激動(dòng)。特別是,我知道您要將我的陶器帶到中國(guó)。一想到,在那么遙遠(yuǎn)的地方,有人在使用我的陶器,一想到這個(gè)陶器可能在你的家里世世代代傳下去,這是一名工匠能想到的最大的幸福和最高的贊賞!”
佛經(jīng)有云, 人身難得,譬如盲龜浮木。這世上,有太多的人,忙忙碌碌,勞累一生。可是,遇到真正一個(gè)喜歡的人,碰到一件真正喜歡的事,何其難呀?50歲開(kāi)始的人生,也是人生。如果愛(ài),用力愛(ài)。自己喜歡,才是人生。
這是上海聚豐園路上一個(gè)普通的磨刀老人,他今年已經(jīng)72歲,來(lái)自南京,在上海聚豐園路上磨刀已經(jīng)有19年了。只要不是刮風(fēng)下雨天,老人家常會(huì)扛著長(zhǎng)凳,沿著聚豐園路的商鋪緩步前行,尋找著生意。
磨刀的工作,說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單,但真干起來(lái),全是學(xué)問(wèn)。
這長(zhǎng)條凳,放下就是工作臺(tái),抬起來(lái)就是扁擔(dān),全部家當(dāng)抬著就走了。
前端的磨刀石,放在一個(gè)木板構(gòu)成的斜坡上,便于更好地用力。木板斜面下的彈簧絲,用來(lái)清除刀垢。
板凳最前段,吊著一個(gè)塑料桶,用來(lái)接磨刀過(guò)程中產(chǎn)生的污水,桶里也放著其他大小不等的磨刀石。根據(jù)刀的刀尖、刀背的不同,磨刀石有大有小,小的磨刀尖,大的磨刀背和刀面。一塊磨刀石,店里賣(mài)15元錢(qián),一個(gè)多月就得換一塊。
板凳前端的左側(cè),勾掛著一個(gè)小鐵皮盒子,盒子里盛著清水,還放著一把小刷,磨刀時(shí),老人家經(jīng)常用刷子蘸水清洗磨刀石。
板凳后端,掛著一個(gè)工作包,包里放著其他的工具,比如榔頭、鐵砧等。一整套行頭,流程清晰,簡(jiǎn)潔高效。老人每磨一把刀,至少有干磨、水磨、試刀等多個(gè)環(huán)節(jié),平均一把刀大約用時(shí)15分鐘左右,收費(fèi)5元。
老人說(shuō):“村子里和我歲數(shù)一樣大的人,基本上都不干活,都在家里玩。我閑不住,在家里待著沒(méi)有心氣,也沒(méi)人給你錢(qián)。趁著還干得動(dòng),我就出來(lái)干活。自己掙兩個(gè)錢(qián),夠我和老伴花,很好了。”老人家說(shuō)話的表情相當(dāng)滿足。老人一個(gè)月掙2000多元錢(qián),他和老伴租在附近當(dāng)初農(nóng)戶的小房子里,280元一個(gè)月。每天早晨,吃過(guò)早飯,7點(diǎn)半,他就出來(lái)給人磨刀。中午,在外面買(mǎi)個(gè)燒餅,買(mǎi)根油條,就是一頓。下午,4點(diǎn)半,回家,給老伴燒飯。“掙的錢(qián),我和老伴生活,就行了?!?/p>
老人家說(shuō),今年春節(jié)回家,多待了幾天,回來(lái)得晚。結(jié)果,開(kāi)業(yè)第一天,有個(gè)飯店老板就把店里所有的刀全部拿來(lái)讓他磨,還額外送來(lái)一份好菜。飯店老板對(duì)他說(shuō),老爺子,我還以為您不會(huì)來(lái)了,可急死我了,以后找誰(shuí)磨刀去呀?老爺子,您怎么地都得多活幾年哈。
我問(wèn)他,您還打算干多久?他說(shuō),可能最多能干兩年。去年開(kāi)始,脖子后頸就開(kāi)始抽筋一樣地疼,去醫(yī)院,拍片子花了600多元,也沒(méi)看出啥名堂。老人家心疼錢(qián)掙得不容易,就不再去醫(yī)院了。他說(shuō),再咬咬牙,干兩年,實(shí)在干不動(dòng),就回家養(yǎng)老。我問(wèn)他,有徒弟嗎?老人嘆了口氣,“現(xiàn)在年輕人,誰(shuí)稀罕學(xué)這個(gè),沒(méi)人學(xué)了。以后,也不知道誰(shuí)給大伙磨刀呀?”
一門(mén)手藝,眼看著就要從我們身邊消失。上??赡茏詈蟮哪サ度?,眼看著就要走了。
2013年7月,我在臺(tái)灣旅行。
臺(tái)北,舍不得浪費(fèi)每一次吃飯的機(jī)會(huì),所以,早晨起來(lái),特意不在酒店里早餐,沿著復(fù)興南路街邊找早餐店。
在街上,我看到了動(dòng)人的一幕。一個(gè)盲人女子沿著復(fù)興南路的街邊歪歪扭扭前行,路過(guò)一家手工饅頭店時(shí),店老板熱情地和女子打招呼:“早上好!”女子停下腳步,頭慢慢地轉(zhuǎn)向店老板方向,大聲回應(yīng)“早,老板!”滿臉幸福表情。也許,每天早晨,她經(jīng)過(guò)這里的時(shí)候,店家一聲簡(jiǎn)單的招呼,就是她最好的坐標(biāo)和導(dǎo)引。臺(tái)灣之美,在乎其人。
我是一個(gè)喜歡吃肉包子的人,但一直以來(lái),我買(mǎi)肉包子時(shí),只吃包子皮,不吃肉餡。不是矯情,也不是浪費(fèi),是實(shí)在不敢相信那包子里肉的來(lái)源。在臺(tái)灣,大至高級(jí)餐廳,小至夜市小攤,我就是相信,這些肉類(lèi)來(lái)源是可靠的,這些食物是沒(méi)問(wèn)題的。
因?yàn)椋铱吹剑拥甑拈T(mén)臉上寫(xiě)著大字:“面團(tuán)是有生命的!”這樣一位充滿善意的老板,他的包子是用心在做呀。我在包子店里買(mǎi)了大大的肉包,連肉帶皮一起吃下,真好吃呀。
在臺(tái)灣這家包子店,我找到了商業(yè)世界最寶貴和最稀缺的東西——信任。
2016年12月,我的女兒劉小師出生。為了以最好的狀態(tài)迎接她的到來(lái),在2016年一年里,我一邊參加各種馬拉松比賽,一邊控制飲食,整整一年,沒(méi)有吃過(guò)任何甜食,而在此前,甜食一直是我的最?lèi)?ài)。
2017年1月11日,我在杭州參加新浪浙江的活動(dòng),中午在杭州萬(wàn)豪酒店一樓的自助餐廳吃飯。那天,室外陽(yáng)光明媚,突然間很想吃份甜點(diǎn)。那種愿望,從心海深處洶涌而來(lái),不可阻擋,推著我來(lái)到甜點(diǎn)柜臺(tái)。那些甜點(diǎn),只是用眼睛看,就很誘人。
我告訴自己,只吃一個(gè),下不為例??墒?,那么多的甜點(diǎn),究竟選哪一個(gè)?我猶豫不決。甜點(diǎn)柜臺(tái)后的一位戴眼鏡的年輕師傅看出我的猶豫,用托盤(pán)遞過(guò)來(lái)一份甜點(diǎn),微笑著對(duì)我說(shuō):“剛出爐,熱的好吃。”哇,我就站在西點(diǎn)柜臺(tái)旁,吃完了這個(gè)核桃派。哇!實(shí)在太美味!實(shí)在太好吃了!好吃得我都快哭出來(lái)了。
我正在品味余香,眼鏡師傅又笑瞇瞇地遞給我兩份甜點(diǎn):“這兩份,是我們家大廚剛做好的,您嘗嘗,熱的。”實(shí)在控制不住自己,我端著兩份甜點(diǎn),回到座位上。要不要這么好吃呀!可能是一年多沒(méi)吃過(guò)甜食的緣故,身體突然被甜分喚醒后,那種幸福來(lái)得鋪天蓋地。我找餐廳經(jīng)理要來(lái)一張餐巾紙,寫(xiě)下了這封感謝信。
我慢慢地喝著咖啡,等待著美好的事物出現(xiàn)。我從來(lái)都相信,當(dāng)我們對(duì)世界表達(dá)善意的時(shí)候,世界一定和我們熱情相擁。
不一會(huì)兒,餐廳的印度大廚走了出來(lái)。他說(shuō),他在世界各地的很多五星級(jí)酒店都擔(dān)任過(guò)大廚,這是第一次收到寫(xiě)在餐巾紙上的感謝信。他非常激動(dòng)地告訴我,他會(huì)把這封感謝信裱起來(lái),掛在他的家里。
一聽(tīng)他這樣說(shuō),我就著急了。寫(xiě)感謝信的時(shí)候,沒(méi)有認(rèn)真,早知道這字要被裱起來(lái)掛在世界某個(gè)角落的墻上,我真該找張好點(diǎn)的紙,認(rèn)認(rèn)真真,一筆一劃地寫(xiě)。
大廚帶著我,逐一給我介紹了每道菜,并帶我參觀了廚房。從廚房回到餐廳,大廚問(wèn)我,是否愿意帶一些甜點(diǎn),和家人分享。我告訴印度大廚,晚上,我回到上海后,一群學(xué)生會(huì)來(lái)我家里做客,屆時(shí),我會(huì)和孩子們一起分享大廚的甜點(diǎn)。大廚聽(tīng)完,問(wèn)我,有多少學(xué)生來(lái)做客?我含糊地報(bào)了數(shù),差不多十個(gè)。印度大廚給我打包了一個(gè)大蛋糕,然后另外準(zhǔn)備了15份甜點(diǎn),對(duì)我說(shuō):“請(qǐng)你的太太、孩子和學(xué)生們,一起甜蜜?!?/p>
當(dāng)晚,家里來(lái)了滿滿一屋學(xué)生,我們一邊唱歌,一邊分享著甜點(diǎn),孩子們都說(shuō),我從杭州帶回來(lái)的甜點(diǎn),是他們吃過(guò)的最好的甜點(diǎn)。
也許,這就是幸福的滋味。
匠心是一場(chǎng)關(guān)乎人生終極幸福的修行。
越少人理解,越多人追隨。
所有膚淺的追隨,最終只能帶來(lái)庸俗的結(jié)果。
自己喜歡,才是人生。
不背叛每一份信任,不辜負(fù)每一份愛(ài)!
致匠心,惟進(jìn)步,不止步!
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